L’hydrolase est un terme souvent utilisé en biochimie. Il se réfère à une classe spécifique de l'enzyme qui fonctionne pour contrôler le processus d'hydrolyse dans le corps. L'hydrolyse est essentiellement une réaction chimique qui se produit lorsque une molécule d'eau fonctionne à une autre molécule se divise dans le corps. Il existe de nombreux types d'hydrolase dans le corps humain, causant chaque différente réaction.
Les différentes enzymes dans le corps sont divisées en différentes catégories. L'enzyme hydrolase est classé comme un CE 3. Ces enzymes sont ensuite divisées en outre en plusieurs sous-catégories, en fonction des obligations particulières lors qu'ils agissent sur les processus chimiques.
Alors que les enzymes hydrolase travaillent pour provoquer des réactions chimiques dans de nombreux types de molécules, il y a certaines zones du corps qui sont le plus changé par ce type de réaction chimique. Ceux-ci comprennent les esters de phosphate, les graisses, les protéines, l'amidon, et des acides nucléiques. Ces réactions entraînent divers changements dans le corps.
Par exemple, lorsque de l'eau est ajoutée à des esters de phosphate, les molécules de phosphate se fait plus petite. Ce processus prend plusieurs heures à atteindre. Le temps de réaction pour ce processus peut être affecté de manière significative par d'autres facteurs, y compris des conditions acides dans le corps ou des températures encore plus élevées. Ceci est un des nombreux exemples des effets d'une enzyme hydrolase au travail.
Les enzymes hydrolase ont un effet différent quand il vient à graisses. Dans le procédé d'hydrolyse de graisses ou d'huiles, à la fois l'eau et la lipase sont impliqués. La lipase est un autre type d'enzyme qui est soluble dans l'eau. La réaction chimique impliquée dans cette instance est chargée d'aider le corps à brûler les graisses.
Dans l'hydrolyse des protéines, les enzymes fonctionnent ensemble avec non seulement l'eau, mais également de l'acide chlorhydrique. Au cours de cette réaction chimique, l'acide chlorhydrique se vaporise en fait quand il entre en contact avec les échantillons de protéines. Ce processus d'hydrolyse permet de petits échantillons de protéine à être isolé et séparé, ce qui rend possible l'analyse de ces échantillons au cours des tests de laboratoire médecin ordonnée.
Les enzymes hydrolase utilisée en ce qui concerne les amidons est appelée amylase. Au cours de ce processus d'hydrolyse, amidons sont décomposés en sucres par l'organisme. Cette réaction chimique aide à fournir de l'énergie ainsi que des aides dans le processus digestif.
Les acides nucléiques sont responsables de l'exécution de l'information génétique présente dans chaque personne. Le processus d'hydrolyse est utilisé en combinaison avec ces acides pour isoler un matériau d'ADN. Cela a permis un nouveau monde à ouvrir dans le domaine des tests génétiques.