lundi 17 août 2015

la consommation d'arachide dans l'enfance empêche l'allergie à l'arachide, révèle une étude

Introduction de produits d'arachide dans les régimes alimentaires des nourrissons à haut risque de développer une allergie à l'arachide était sûr et a conduit à une réduction de 81 pour cent dans le développement ultérieur de l'allergie, 
Les chercheurs dirigés par Gideon Lack, MD, de King College de Londres, a conçu une étude intitulée L'apprentissage précoce propos allergie à l'arachide (LEAP), basée sur des observations que les enfants israéliens ont des taux inférieurs d'allergie à l'arachide par rapport à des enfants juifs d'ascendance similaire résidant au Royaume-Uni . Contrairement aux enfants au Royaume-Uni, les enfants israéliens commencent à consommer des aliments contenant des arachides tôt dans la vie. L'étude a testé l'hypothèse que les taux d'allergie à l'arachide chez les enfants israéliens étaient très faibles en raison des niveaux élevés de consommation d'arachide dès l'enfance.
"Les allergies alimentaires sont une préoccupation croissante, non seulement aux États-Unis, mais partout dans le monde", a déclaré le directeur du NIAID Anthony S. Fauci, MD "Pour une étude visant à démontrer un bénéfice de cette ampleur dans la prévention de l'allergie à l'arachide est sans précédent. Les résultats ont le potentiel de transformer la façon dont nous nous approchons de la prévention de l'allergie alimentaire ".
LEAP a comparé deux stratégies pour prévenir l'allergie aux arachides - consommation ou d'évitement des arachides alimentaire - chez les nourrissons qui étaient à risque élevé de développer une allergie à l'arachide parce qu'ils avaient déjà allergie à l'œuf et / ou eczéma sévère, une maladie inflammatoire de la peau.
"L'étude a également exclu les nourrissons présentant les premiers signes forts d'allergie à l'arachide ayant déjà développé. La sécurité et l'efficacité de la consommation précoce d'arachide dans ce groupe demeure inconnue et nécessite une étude plus approfondie", a déclaré le Dr Lack. «Les parents de nourrissons et de jeunes enfants atteints d'eczéma ou de l'allergie aux œufs devraient consulter un allergologue, un pédiatre ou leur médecin généraliste avant de les alimenter des produits d'arachide."
Plus de 600 nourrissons à haut risque entre 4 et 11 mois d'âge ont été assignés au hasard soit pour éviter l'arachide entièrement ou d'inclure régulièrement au moins 6 grammes de protéines d'arachide par semaine dans leur régime alimentaire. La prévention et la consommation des régimes ont été poursuivies jusqu'à 5 ans. Les participants ont été surveillés pendant toute cette période avec des visites avec des professionnels de soins de santé récurrents, en plus de remplir des enquêtes alimentaires par téléphone.
Les chercheurs ont évalué l'allergie aux arachides à 5 ans avec un défi alimentaire supervisé, par voie orale avec l'arachide. Ils ont constaté une réduction globale de 81 pour cent de l'allergie aux arachides chez les enfants qui ont commencé tôt, la consommation continue d'arachide par rapport à ceux qui ont évité arachide.
"Avant 2008, des lignes directrices de pratique clinique recommandé d'éviter les aliments potentiellement allergènes dans l'alimentation des jeunes enfants à risque élevé pour le développement des allergies alimentaires", a déclaré Daniel Rotrosen, MD, directeur de la Division de NIAID allergie, l'immunologie et la transplantation. "Bien que des études récentes ont montré aucun avantage de l'éviction allergénique, l'étude LEAP est la première à montrer que l'introduction précoce de l'arachide alimentaire est réellement bénéfique et identifie une approche efficace pour gérer un problème grave de santé publique."
Une étude de suivi appelé LEAP-On va demander à tous les participants à l'étude LEAP pour éviter la consommation d'arachide pour un an. Ces résultats permettront de déterminer si la consommation continue d'arachide est nécessaire pour maintenir la tolérance d'un enfant à l'arachide.