Toute personne qui a des problèmes digestifs ou allergies symptômes semblables après l'ingestion de produits laitiers peut être connaît la sensibilité de lait. Le corps peut avoir une réaction indésirable aux produits laitiers pour plusieurs raisons, bien que les causes les plus courantes sont le lactose intolérance et de lait allergies. Le lactose est un sucre naturel présent dans le lait, et beaucoup de gens sont incapables de digérer correctement. Les personnes allergiques au lait éprouvent des effets indésirables quand leur système immunitaire tente à tort pour lutter contre les protéines dans le lait. Les personnes atteintes de ces deux types de sensibilité de lait peuvent habituellement éviter des problèmes en buvant des substituts du lait sans lactose et prendre des suppléments alimentaires pour maintenir les niveaux de vitamines.
Le système digestif produit naturellement une enzyme appelée lactase, ce qui facilite la dégradation des sucres de lait. Un système digestif intolérant au lactose généralement ne produit pas assez de lactase pour briser efficacement le lactose en ses composants. Cela peut entraîner des symptômes tels que des maux d'estomac, gaz, ballonnements et diarrhée. Une personne peut être née avec une sensibilité de lait ou intolérance au lactose peut se développer comme un individu vieillit et le corps devient moins dépendant des nutriments du lait.
La plupart des personnes souffrant d'intolérance au lactose doux peuvent encore profiter de produits laitiers en quantités limitées. Si une personne éprouve des symptômes négatifs souvent, toutefois, il ou elle peut avoir besoin pour enquêter sur des substituts laitiers sans lactose, comme le lait de soja et de chanvre lait. La plupart des solutions de rechange laitiers goût très similaire au lait, et de fournir un grand nombre des mêmes vitamines et les nutriments. Il est important de parler avec un médecin au sujet de questions lactose avant de faire des changements majeurs à la diète, cependant. Un médecin peut diagnostiquer avec précision un déficit en lactase et exclure d'autres causes possibles, telles que les maladies digestives.
Les allergies au lait surviennent lorsque le système immunitaire reconnaît les protéines du lait des substances étrangères comme nuisibles. Le Lactosérum et les protéines de caséine dans le lait déclenchent la libération d'histamine chez une personne allergique, qui conduit généralement à un certain nombre de symptômes inconfortables. Après l'ingestion de produits laitiers, une personne avec une allergie au lait peut éprouver des nausées, des douleurs à l'estomac, et une irritation de la gorge. Les gens souffrant d'allergies graves peuvent commencer une respiration sifflante, la toux et de vomissements. La plupart des symptômes liés à ce type de sensibilité du lait commencent à se manifester immédiatement après la consommation d'un produit laitier.
La sensibilité au lait qui est le résultat d'une allergie peut être plus difficile à combattre que l'intolérance au lactose. De nombreux aliments et boissons courantes contiennent des protéines de lait, et une personne avec une allergie sévère peuvent avoir une réaction inattendue. Les médecins peuvent diagnostiquer les allergies en analysant les symptômes d'un patient et de contrôle des échantillons de sang pour les déficiences du système immunitaire. Une fois diagnostiqué, un patient est généralement chargé de s'abstenir complètement de produits laitiers et de prendre des antihistaminiques immédiatement si des symptômes commencent à se développer.