dimanche 4 octobre 2015

Bienfaits d’Orach pour la santé

Certains des avantages pour la santé de l'arroche incluent sa capacité à réguler la digestion, d'améliorer la santé des reins, augmenter la force cardiovasculaire, aide le système immunitaire, détoxifie le sang, et peut prévenir certains cancers et les maladies chroniques.

Orach est le nom commun (aussi connu comme saltbush ou arroche) pour les membres du genre Atriplex, qui compte plus de 250 espèces différentes de plantes qui ont des qualités tout à fait uniques. Peut-être l'aspect le plus inhabituel est sa capacité à stocker le sel dans les feuilles, ce qui rend possible pour l'arroche de croître dans des environnements très salins, où la plupart des plantes seraient incapables de croître. Il se trouve surtout en Australie, Amérique du Nord, Amérique du Sud, et de l'Eurasie en subtropicale aux climats tempérés. Il est une plante très rustique et possède une richesse de nutriments.

Bien que le goût de certaines variétés soit très piquante, semblable à la bette, d'autres variétés sont plus acceptables et peuvent être utilisés dans une fonction similaire à celle des épinards ou d'autres légumes verts à feuilles. Pour la consommation humaine, la plupart des gens se tournent vers Atriplex hortensis, qui a un goût acide, mais peuvent être cuits ou inclus dans divers plats de la même manière que les épinards. Il était populaire dans la région méditerranéenne dans les temps anciens, mais a été largement remplacée par les épinards. Cependant, il a eu un regain de popularité en raison de certaines de ses minéraux uniques, des vitamines et des composés organiques qui sont bénéfiques pour la santé humaine.

Valeur nutritive d’Orach

Orach contient des niveaux significatifs de la vitamine C, la vitamine K, calcium, magnésium, phosphore, fer, les carotènes, les protéines, les anthocyanines, le zinc, le sélénium, le tryptophane, et des fibres alimentaires, qui peuvent tous bénéfique pour la santé humaine dans une variété de façons.

Santé digestive: Comme beaucoup de légumes à feuilles vertes, arroche est bon pour stimuler la digestion en raison des niveaux de fibres alimentaires et d'autres minéraux qui optimisent les processus digestifs. Cela signifie que vous pouvez réduire vos chances de constipation, ainsi que des problèmes gastro-intestinaux plus graves comme les ulcères gastriques et même le cancer du côlon.

Fonction rénale: Orach a été trouvé pour avoir un léger effet laxatif et diurétique, ce qui signifie qu'elle stimule la miction. Cette aide à purifier les reins et d'éliminer rapidement les toxines, les sels en excès, l'eau, et même la graisse de votre corps. En provoquant une miction fréquente, vous pouvez vous assurer que vos reins fonctionnent à un niveau élevé et aussi, votre santé de la vésicule biliaire est améliorée par la consommation de l'arroche.

Prévention du cancer: Orach ne posséder certains composés antioxydants qui peuvent empêcher le cancer de se développer, et peut aussi neutraliser les radicaux libres qui causent le stress oxydatif dans les organes et les cellules de l'organisme. Par exemple, les niveaux élevés d'anthocyanes et carotènes dans arroche aide à réduire les signes de vieillissement prématuré, améliorer la santé de vos yeux, améliorer la santé cardio-vasculaire, et même prévenir certaines mutations dans les cellules qui peuvent conduire au cancer.

Efficacité métabolique: les protéines, minéraux, vitamines et stockées dans l'arroche peuvent aider tout de régulation hormonale à Enzymatic réactions qui sont nécessaires pour maintenir le fonctionnement du corps. En outre, les niveaux élevés de fer et de calcium de stimuler la création de sang rouge de la cellule, la circulation et l'oxygénation des tissus et des systèmes d'organes, en augmentant l'efficacité métabolique global et de garder votre corps réglementé et sain.

Système immunitaire Santé: Orach possède près de deux fois la quantité de vitamine C que les kiwis ou les citrons, qui sont souvent considérés comme les meilleurs aliments pour l'acquisition de la vitamine C rapidement. Cette teneur élevée en acide ascorbique signifie que votre système immunitaire obtient un énorme coup de pouce, blanc production de cellules du sang est stimulée, et vos fonctions corporelles comme la régénération cellulaire et la cicatrisation sont accéléré. Aussi, la jaunisse peut être rapidement atténuée en ajoutant arroche à votre régime alimentaire.

Un mot d'avertissement: Comme pour les épinards, l'arroche contient des niveaux significatifs de l'acide oxalique (bien moins que les épinards). Cela signifie que si vous souffrez de calculs rénaux, calculs biliaires, ou la goutte, il pourrait être une bonne idée pour éviter arroche et de trouver ces éléments nutritionnels ailleurs.