L'augmentation de la consommation de café associé à un risque réduit de diabète de type 2, selon une étude
Une nouvelle recherche publiée dans Diabetologia (le journal de l'Association européenne pour l'étude du diabète) montre que l'augmentation de la consommation de café par sur des tasses moyenne une heure et demi par jour (environ 360ml) sur une période de quatre ans réduit le risque de diabète de type 2 par 11%. La recherche est dirigée par le Dr Frank Hu et le Dr Shilpa Bhupathiraju, Département de nutrition de la Harvard School of Public Health de l'Université de Harvard, Boston, MA, États-Unis, et ses collègues.
Le café et la consommation de thé a été associée à un risque de diabète de type 2, mais inférieure on connaît peu comment les changements dans la consommation café et le thé influence ultérieure de type 2 risque de diabète. Les auteurs ont examiné les associations entre les changements de 4 ans dans le café et le thé de la consommation et le risque de diabète de type 2 dans les 4 années ultérieures.
Les auteurs ont utilisé les données d'observation de trois grandes études prospectives basées aux États-Unis dans leur analyse: études des infirmières et infirmiers de la santé (NHS) (infirmières âgés de 30-55 ans, 1986-2006), le NHS II (jeunes âgés de 25 infirmières 42 ans 1991-2007), et les professionnels de la santé Follow-up Study (HPFS) (professionnels masculins 40-75 ans, 1986-2006). Des informations détaillées sur l'alimentation, mode de vie, les conditions médicales, et d'autres maladies chroniques ont été recueillis tous les 2 à 4 ans pour les plus de 20 ans.
La disponibilité de ces mesures répétées et la longue durée de suivi a permis aux auteurs d'évaluer les changements de 4 ans dans le café et le thé apport par rapport à risque de diabète de type 2 dans les 4 années suivantes. Ils ont également examiné si l'association avec l'incidence du diabète différait entre les changements de café caféiné et décaféiné. Diet a été évalué tous les 4 ans en utilisant un questionnaire de fréquence alimentaire validé. L'incident de type 2 cas autodéclarés de diabète ont été validées par des questionnaires supplémentaires. L'analyse finale comprenait 48,464 femmes dans NHS, 47,510 femmes dans le NHS II, et 27,759 hommes dans HPFS.
Les auteurs ont documenté 7.269 type d'incident 2 cas de diabète, et a constaté que les participants qui ont augmenté leur consommation de café par plus de 1 tasse / jour (variation médiane = 1,69 tasses / jour) sur une période de 4 ans avaient un risque 11% plus faible de type 2 le diabète dans les 4 ans suivants par rapport à ceux qui ont fait aucun changement dans la consommation. Les participants qui ont diminué leur consommation de café par 1 tasse par jour ou plus (variation médiane = -2 tasses / jour) avaient un risque 17% plus élevé pour le diabète de type 2. Les changements dans la consommation de thé ne sont pas associés avec le type 2 le risque de diabète.
Ceux qui ont la plus haute consommation de café et qui soutenait que la consommation - dénommé «grands consommateurs stable", car ils ont consommé 3 tasses ou plus par jour - a eu le moins de risque de diabète de type 2, 37% de moins que le «bas-stable consommateur "qui ont consommé 1 tasse ou moins par jour.
Les auteurs disent que le risque plus élevé de diabète de type 2 associé à la baisse la consommation de café peut représenter un véritable changement dans le risque, ou peut potentiellement être due à une causalité inverse lequel ceux ayant des conditions médicales associées à un risque de diabète de type 2 (telles que l'hypertension artérielle, taux élevé de cholestérol, les maladies cardiovasculaires, le cancer) peut réduire leur consommation de café après le diagnostic. Cependant, même lorsque des cas de maladie cardiovasculaire ou de cancer ont été exclus au cours du suivi, les résultats étaient très semblables.
Alors que la ligne de base décaféiné consommation de café était associée à un risque de diabète de type 2 plus faible, les changements dans la consommation de café décaféiné ne changent pas ce risque. En ce qui concerne la consommation de thé, les auteurs disent:. "Nous avons trouvé aucune preuve d'une association entre 4 ans augmente la consommation de thé et le risque ultérieur de diabète de type 2 Cette constatation peut avoir potentiellement été en raison relativement de faible nombre de participants qui ont apporté des changements importants à leur consommation de thé sur une période de 4 ans ce qui limite la puissance statistique pour détecter de véritables associations. Les faibles niveaux globaux de la consommation de thé de ce groupe peuvent également être responsables de ces résultats ".
Les auteurs disent: "Dans ces 3 grandes cohortes prospectives avec plus de 1,6 millions de personnes-années de suivi, nous avons observé que l'augmentation de café, mais pas de thé, la consommation sur une période de 4 ans a été associée à un type risque de diabète 2 inférieure dans les 4 prochaines années. La diminution de la consommation de café était associée à un type 2 risque de diabète plus élevé. Ces changements dans les risques ont été observés pour la caféine, mais pas du café décaféiné, et était indépendant des premiers changements de consommation de café et 4 ans dans un autre régime alimentaire et mode de vie facteurs ".
Ils ajoutent: "Les changements dans les habitudes de consommation de café semblent affecter le risque de diabète dans un relativement court laps de temps Nos résultats confirment ceux d'études prospectives que plus la consommation de café est associée à un risque de diabète inférieure de type 2 et de fournir de nouvelles preuves que les changements dans le café. Les habitudes de consommation sont liés au risque de diabète ».