mardi 6 octobre 2015

Formule probiotique infirme les allergies au lait de vache

Formule probiotique infirme les allergies au lait de vache en changeant les bactéries de l'intestin des nourrissons
Les bactéries de l'intestin des nourrissons qui ont développé la tolérance au lait de vache après le traitement avec la formule probiotique montrent des différences significatives de ceux qui sont restés allergique, selon une nouvelle étude publiée le 22 Septembre, 2015, dans les ISME Journal par des scientifiques de l'Université de Chicago, l'Argonne National Laboratoire et de l'Université de Naples Federico II, Italie.
Les nourrissons nouvellement tolérants avaient des niveaux plus élevés de plusieurs souches de bactéries qui produisent des acides à chaîne courte gras, tels que le butyrate, qui aide à maintenir l'homéostasie dans l'intestin. La découverte de la bactérie qui anime la tolérance aux aliments problématiques, comme le lait de vache pourrait être crucial pour le développement de nouveaux traitements pour aider les enfants souffrant d'allergies alimentaires.
Il y a eu une augmentation sans précédent dans les allergies alimentaires dans les pays développés, la hausse de près de 20 pour cent dans la dernière décennie. L'allergie au lait de vache est l'une des plus fréquentes, survenant dans un maximum de trois pour cent des enfants dans le monde.
De nouvelles preuves suggèrent que les influences environnementales modernes, y compris l'utilisation répandue d'antibiotiques, riches en matières grasses et pauvres en fibres régimes alimentaires, réduction de l'exposition aux maladies infectieuses, la naissance par césarienne et l'allaitement artificiel ont modifié la relation mutuellement bénéfique entre les humains et les bactéries qui vivent dans notre tractus gastro-intestinal . Cette dysbiose, ou de l'inclinaison de la structure de la communauté microbienne, peuvent prédisposer les individus génétiquement prédisposés aux allergies.
Des recherches antérieures de collaborateur Roberto Berni Canani et son équipe de l'Université de Naples a montré que les nourrissons atteints d'une allergie au lait de vache qui sont nourris au lait maternisé contenant une forme de la caséine de protéine de lait, complétée par le probiotique bactérienne espèce Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), développent une tolérance à des taux plus élevés que ceux traités avec une formule non-probiotique.
"Souris travail de notre laboratoire de modèle publié l'an dernier a identifié une classe commune des bactéries intestinales mucus associé qui jouent un rôle essentiel dans la régulation de l'accès des allergènes alimentaires à la circulation sanguine», a déclaré Cathryn Nagler, PhD, Professeur Bunning allergie alimentaire à l'Université de Chicago et principal auteur de l'étude."Cela suggère un nouveau mécanisme par lequel les bactéries commensales réguler les réponses allergiques aux aliments."
Pour examiner si l'administration de probiotiques module intestin composition bactérienne pour améliorer l'acquisition de la tolérance au lait de vache, Nagler et ses collègues ont effectué une analyse de séquence pour identifier les bactéries dans les échantillons de selles prélevés chez des sujets de nourrissons en bonne santé, les nourrissons atteints d'une allergie au lait de vache qui avaient été nourris de la LGG enrichis formule probiotique , et ceux qui avaient été nourris de la formule sans probiotiques ajoutés.
Globalement, le microbiome intestinal des nourrissons atteints d'une allergie au lait de vache était significativement différent de celle des témoins sains, ce qui suggère que les différences dans la structure de la communauté bactérienne influencent en effet le développement des allergies. Les nourrissons traités avec la formule probiotique LGG qui a développé la tolérance au lait de vache ont également des niveaux élevés de bactéries qui produisent butyrate que ceux qui ont été nourris avec la formule probiotique mais ne développent une tolérance. Ceci suggère en outre que la tolérance est liée à l'acquisition de souches spécifiques de bactéries, y compris Blautia et Coprococcus, qui produisent du butyrate.
«La capacité à identifier des souches bactériennes qui pourraient être utilisés comme de nouvelles thérapies pour le traitement des allergies alimentaires est une avancée fondamentale», a déclaré Jack Gilbert, Ph.D., professeur agrégé au Département d'écologie et évolution à l'Université de Chicago, chef de groupe de l'écologie microbienne à l’Argonne National Laboratory et co-auteur de l'étude. "La traduction de ces résultats dans les traitements cliniques est notre prochain objectif, et celui qui est désormais possible grâce à la nouvelle clinique centre du réseau FARE ici à l'Université de Chicago."
En Juillet 2015, l'Université de Chicago médecine était parmi les 22 centres d'excellence à travers le pays choisi par Allergy Research et de l'éducation des aliments (FARE) pour être premiers membres de son réseau clinique de FARE, qui travaille à accélérer le développement de thérapies et élever le niveau de soins pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires dangereux pour la vie. Dirigée par le directeur médical Christina Ciaccio, MD, professeur adjoint de pédiatrie à l'Université de Chicago médecine, le centre mène des essais pour des thérapies prometteuses et collabore avec le réseau FARE et d'autres centres d'établir les meilleures pratiques pour le soin des patients souffrant d'allergies alimentaires.
L'étude, «formule de GG-complétée Lactobacillus rhamnosus élargit butyrate produisant souches bactériennes chez les nourrissons allergiques alimentaires," a été appuyée par l'Institut national des allergies et des maladies infectieuses, les allergies de recherche alimentaire et de l'éducation, le Chicago Biomedical Consortium et le ministère italien de la Santé.