mardi 22 mars 2016

les aidants naturels peuvent réduire la densité calorique (CD)

Gardez un onglet sur le nombre de calories que votre enfant mange
Les chercheurs ont constaté que les aidants naturels peuvent réduire la densité calorique (CD) des repas des enfants en choisissant des produits agréables au goût inférieur CD comme des morceaux de poulet grillé et compote de pommes réduite en sucre.
La plupart des enfants mangent trop au moment de servir de grandes portions d'aliments populaires calories dense - mais la manipulation de calories contenu et la taille des portions des enfants âgés de trois à cinq peuvent réduire considérablement leur consommation calorique globale, une étude a trouvé. Les chercheurs ont constaté que les aidants naturels peuvent réduire la densité calorique (CD) des repas des enfants en choisissant des produits agréables au goût inférieur CD comme des morceaux de poulet grillé et compote de pommes réduite en sucre.«Avec des produits acceptables et facilement disponibles, des stratégies visant à réduire les calories peuvent être facilement mises en œuvre dans les maisons et les milieux de garde et peuvent être combinés stratégiquement avec des changements dans la taille des portions en servant de plus grandes portions d'aliments à faible CD avec de plus petites portions d'aliments plus-CD, ' a déclaré le co-auteur Barbara Rolls de Pennsylvania State University, États-Unis.«Ces stratégies qui atténuent les effets de la taille des portions sont pratiques et efficaces pour réduire l’apport calorique .Cependant, les décideurs et les producteurs de denrées alimentaires doivent fournir les ressources et les produits pour aider les parents et les soignants contrer les influences omniprésentes, "Rolls ajouté dans le document publié dans la revue Physiology & Behavior. L'équipe a modifié la taille des portions et CD, ou le nombre de calories par bouchée, pour le déjeuner servi aux enfants dans leur environnement normal de manger
Le déjeuner était servi dans trois centres de garde d'enfants une fois par semaine pendant six semaines à 120 enfants âgés de trois à cinq ans. Le menu du midi avait des versions soit moins caloriques ou plus riches en calories de poulet, macaroni et fromage, légumes, compote de pommes, le ketchup et le lait. Quand ils sont servis une combinaison de plus grande portion et supérieur repas de CD, l'apport des enfants a augmenté de 175 calories, soit 79 pour cent, en un seul repas. Les évaluations des enfants des aliments a indiqué que les moins caloriques et plus riches en calories des repas ont été également bien aimé, les résultats ont montré. Il y a une croyance que les jeunes enfants peuvent auto-réguler leur consommation de nourriture.«Modérer stratégiquement la taille des portions et la densité calorique des aliments généralement consommés par les enfants pourraient réduire sensiblement leur apport calorique sans affecter l'acceptabilité», a expliqué Rolls.