mardi 29 mars 2016

Les hydrates de carbone augmentent le risque de cancer du poumon

Consommer des aliments riches en index glycémique peut affecter vos poumons.
Consommer des aliments et des boissons avec un haut indice glycémique, tels que le pain blanc ou des bagels, des flocons de maïs et de riz soufflé, est liée à un risque accru de développer un cancer du poumon, selon une étude. L'index glycémique (IG) est une mesure de la qualité des glucides alimentaires, définis par la rapidité avec laquelle les niveaux de sucre dans le sang sont élevés après un repas.
Le lien entre GI et le cancer du poumon est particulièrement important dans des sous-groupes particuliers, comme jamais-fumeurs et les personnes diagnostiquées avec le sous-type carcinome épidermoïde (CSC) du cancer du poumon, a montré l'étude publiée dans la revue Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention. Les chercheurs ont sondé 1.905 patients nouvellement diagnostiqués avec le cancer du poumon et 2413 personnes en bonne santé. Les participants auto déclarée habitudes alimentaires passées et des antécédents de santé.
«Nous avons observé une 49 pour cent du risque de cancer du poumon chez les sujets avec le plus haut GI par jour par rapport à ceux avec le plus bas GI quotidienne», a déclaré l'auteur principal de l'étude Xifeng Wu, professeur à l'Université du Texas MD Anderson Cancer Centre aux États-Unis. «Les associations ont été plus prononcés chez les sujets qui avaient jamais fumé, un diagnostic de carcinome épidermoïde ou avaient moins de 12 ans de l'éducation», fait remarquer Wu. Voici le nombre de calories dans les différents types de pains.
Fait intéressant, les chercheurs ont constaté que la charge glycémique (GL), une mesure de la quantité de glucides, avait aucune association significative avec le risque de cancer du poumon.«Cela suggère qu'il est la qualité moyenne, au lieu de la quantité, de glucides consommés qui peuvent moduler le risque de cancer du poumon», a déclaré Wu. Lors de l’instruction jamais-fumeurs dans l'étude, les chercheurs ont constaté que ceux du groupe de GI plus élevé étaient plus de deux fois plus susceptibles de développer un cancer du poumon que ceux dans le groupe le plus bas. 10 symptômes communs de cancer du poumon que vous devez savoir.
Chez les fumeurs, le risque n'a été élevé de 31 pour cent entre les deux groupes. Bien que l'usage du tabac soit la principale cause du cancer du poumon, il ne tient pas compte de tous les cas, en particulier chez ceux qui n'a jamais fumé. L'accumulation des données suggère que les facteurs alimentaires peuvent moduler le risque de cancer du poumon, Wu, a noté.
Bien que les recommandations diététiques spécifiques ne puissent pas être effectuées sur la base de ces résultats, les auteurs ont suggéré de limiter les aliments et les boissons avec IG élevé. Exemples d'aliments à faible IG comprennent blé entier ou pain pumpernickel, roulé ou d'avoine en acier découpé et les pâtes.