vendredi 8 avril 2016

Le vinaigre peut aider à lutter contre la colite ulcéreuse,

Souffrant de la maladie de l'intestin? Cet ingrédient de cuisine commune peut aider
Les chercheurs croient que le liquide populaire pourrait aussi aider à lutter contre la colite ulcéreuse, une maladie inflammatoire de l'intestin qui est lié à l'microbiome intestinal. Ils ont trouvé que le vinaigre supprime les protéines de l'inflammation induisant tout en améliorant le maquillage bactérienne de l'intestin
Non seulement elle donne une touche de saveur à une assiette de frites, mais aussi du vinaigre pourrait aider à traiter une affection douloureuse du système digestif, une nouvelle étude a suggéré. Les chercheurs ont dit que le liquide populaire pourrait aussi aider à lutter contre la colite ulcéreuse, une maladie inflammatoire de l'intestin que la recherche suggère est liée au microbiome intestinal. Ils ont trouvé que le vinaigre supprimé protéines de l'inflammation induisant tout en améliorant le maquillage bactérienne de l'intestin chez la souris. Les chercheurs ont testé le vinaigre et son principal ingrédient, l'acide acétique, dans un modèle murin de colite ulcéreuse. Donner les souris soit la substance en l'ajoutant en petites quantités pour leur eau potable des symptômes significativement réduits de la condition
Une analyse d'échantillons de selles de souris a montré que les animaux traités présentaient des taux élevés de bactéries telles que Lactobacillus et Bifidobacterium. D'autres études ont montré que ces bactéries bénéfiques à des souris présentant des symptômes de colite-like. Le traitement a également abaissé les taux de protéines qui induisent une inflammation potentiellement dommageables dans l'intestin. Les chercheurs disent que des travaux supplémentaires seraient nécessaires pour déterminer les effets de vinaigre sur la colite ulcéreuse chez les humains. L'étude paraît dans le Journal ACS de chimie agricole et alimentaire.