Alimentation ou affamer une maladie? Ça dépend de l'infection
Le jeûne facilite les maladies bactériennes, mais non virales, chez la souris
Quand nous tomberons malades, il peut y avoir un temps pour mourir de faim et un temps de farce. Selon le type d'infection qui nous prévalait, le jeûne peut être utile - ou il peut être nocif, une expérience chez la souris indique.
"Notre étude ... met en lumière la biologie derrière le vieil adage" affamé la fièvre, fait un rhume ", ont écrit les chercheurs, qui ont publié les résultats du 8 septembre dans le journal Cell .
Lorsque nous tombons malades par des bactéries ou des virus, nous avons tendance à devenir fiévreux et léthargique, et à éviter les aliments. Comment et si ces tendances nous aident quand nous sommes malades est difficile à déterminer.
Pour enquêter sur la perte d'appétit pouvant affecter le système immunitaire chez les animaux malades, les chercheurs ont infecté des souris avec la bactérie Listeria (une cause fréquente d'intoxication alimentaire) et certaines avec le virus de la grippe.
"La question était de savoir si le métabolisme à jeun est protecteur ou préjudiciable", a déclaré le co-auteur Ruslan Medzhitov, de l'Université de Yale, dans un communiqué.
Lorsque les souris ont été nourries par force, celles avec des infections bactériennes sont mortes, mais celles qui ont des infections virales étaient plus susceptibles de survivre. Les chercheurs ont déterminé que le glucose dans les aliments était responsable de ces destinées divergentes (plutôt que des protéines ou des graisses). Lorsque l'équipe a utilisé des médicaments pour empêcher les souris d'utiliser du glucose, les souris infectées par des bactéries ont survécu, alors que leurs homologues sont morts.
Les infections virales et bactériennes induisent différents types de réponses immunitaires. Donc, notre métabolisme pourrait nécessiter des combustibles différents pour empêcher l'inflammation d'endommager le corps. Au cours d'une infection virale, le glucose semble être la clé. Mais au cours d'une infection bactérienne, le jeûne a bénéficié aux souris en leur permettant d'utiliser des cétones, un carburant différent qui se produit lorsque des graisses sont décomposées.
"Notre travail peut avoir des répercussions sur la façon dont nous alimentons les patients infectés dans les unités de soins intensifs", a déclaré le co-auteur Medzhitov dans une vidéo publiée par Yale.
Mais il est certainement trop tôt pour que ces résultats se traduisent par des conseils sur la façon dont les malades devraient manger. Cette étude portait sur une souche de souris dans un milieu de laboratoire et seulement quelques formes d'infection. "Il reste à voir comment ces résultats s'appliquent à une maladie grave chez les humains", a commenté Medzhitov et ses co-auteurs.