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jeudi 15 février 2018

Les facteurs d'achet d’un téléphone Apple sur Android

Les facteurs d'achet d’un téléphone Apple sur Android
Quand il s'agit d’acheter l'un des meilleurs smartphones , le premier choix peut être le plus difficile: iPhone ou Android. Ce n'est pas simple. les deux offrent beaucoup de fonctionnalités et ils peuvent sembler essentiellement la même chose que la marque et le prix.
Cependant, un examen plus attentif montre qu'il existe des différences clés. Lisez la suite pour en savoir plus sur certaines de ces différences afin de vous aider à décider si un iPhone ou un smartphone Android vous convient.
1 Matériel: Choix vs polonais
Le matériel est le premier endroit où les différences entre l'iPhone et Android deviennent claires.
Seul Apple fabrique des iPhones, donc il a un contrôle extrêmement serré sur la façon dont le logiciel et le matériel fonctionnent ensemble. D'autre part, Google propose le logiciel Android à de nombreux fabricants de téléphones, y compris Samsung, HTC, LG et Motorola. Pour cette raison, les téléphones Android varient considérablement en taille, poids, fonctionnalités et qualité.
Les téléphones Android à prix élevé ont tendance à être aussi bons que l'iPhone en termes de qualité du matériel, mais les options Android moins chères sont plus sujettes aux problèmes. Bien sûr, les iPhones peuvent aussi avoir des problèmes matériels, mais ils sont généralement de meilleure qualité.
Si vous achetez un iPhone, il vous suffit de choisir un modèle. Parce que de nombreuses entreprises font des appareils Android, vous devez choisir une marque et un modèle, ce qui peut être un peu déroutant.
Certains peuvent préférer le plus grand choix d'offres Android, mais d'autres apprécient la simplicité et la qualité d'Apple.
2 Compatibilité du système d'exploitation: un jeu en attente
Pour vous assurer d'avoir toujours la dernière version du système d'exploitation de votre smartphone, vous devez vous procurer un iPhone.
En effet, certains fabricants Android mettent du temps à mettre à jour leurs téléphones avec la dernière version de la version du système d'exploitation Android, et parfois ils ne mettent pas à jour leurs téléphones.
Bien qu'il soit à prévoir que les téléphones plus anciens finiront par perdre le support du dernier système d'exploitation, le support d'Apple pour les anciens téléphones est généralement meilleur que celui d'Android.
Prenez iOS 11 comme exemple. Il comprend un support complet pour l'iPhone 5S, qui a été publié en 2013. Grâce à la prise en charge d'un appareil aussi ancien et à la disponibilité pour tous les autres modèles, iOS 11 a été installé sur environ 66% des modèles compatibles dans les 6 semaines suivant sa sortie. .
D'autre part, Android 8 , le nom de code Oreo, fonctionnait sur seulement 0,2% des appareils Android plus de 8 semaines après sa sortie. Même son prédécesseur, Android 7, fonctionnait seulement sur environ 18% des appareils plus d'un an après sa sortie. Les fabricants de téléphones - et non les utilisateurs - contrôlent quand le système d'exploitation est lancé pour leurs téléphones et, comme le montrent les statistiques, la plupart des entreprises sont très lentes à mettre à jour.
Donc, si vous voulez le dernier et le plus grand dès qu'il est prêt, vous avez besoin d'un iPhone.
3 Applications: Sélection vs Contrôle
L'Apple App Store offre moins d'applications que Google Play (environ 2,2 millions contre 2,8 millions en mai 2017), mais la sélection globale n'est pas le facteur le plus important.
Apple est réputé strict (certains diraient trop strict) sur les applications qu'il permet, tandis que les normes de Google pour Android sont laxistes. Alors que le contrôle d'Apple peut sembler trop serré, il empêche également des situations comme celle où une fausse version de WhatsApp a été publiée sur Google Play et téléchargée par 1 million de personnes avant qu'elle ne soit supprimée. C'est une menace de sécurité potentielle majeure.
Au-delà, certains développeurs se sont plaints de la difficulté de développer pour autant de téléphones différents. La fragmentation - le grand nombre de périphériques et de versions de système d'exploitation à prendre en charge - rend le développement pour Android coûteux. Par exemple, les développeurs de Temple Run ont signalé qu'au début de leur expérience Android, presque tous leurs e-mails de support concernaient des périphériques non pris en charge, même s'ils supportaient plus de 700 téléphones Android.
Combinez les coûts de développement avec l'accent mis sur les applications gratuites pour Android, et cela réduit la probabilité que les développeurs puissent couvrir leurs coûts. Les applications clés commencent aussi presque toujours sur iOS, avec des versions Android plus tard, si elles arrivent.
4 Jeux: une centrale mobile
Il fut un temps où le jeu vidéo mobile était dominé par la 3DS de Nintendo et la Playstation Vita de Sony. L'iPhone a changé cela.
Les appareils d'Apple comme l'iPhone et l'iPod touch, sont peut-être les acteursdominants sur le marché du jeu vidéo mobile, avec des dizaines de milliers de grands jeux et des dizaines de millions de joueurs. La croissance de l'iPhone en tant que plate-forme de jeu a amené certains observateurs à prédire qu'Apple éclipsera Nintendo et Sony en tant que plate-forme de jeux mobiles leader (Nintendo a même commencé à sortir des jeux pour iPhone, comme Super Mario Run ).
L'intégration étroite du matériel et des logiciels d'Apple mentionnés ci-dessus l'a amené à être capable de créer de puissantes technologies de jeu en utilisant du matériel et des logiciels qui rendent ses téléphones aussi rapides que certains ordinateurs portables.
L'attente générale que les applications Android devraient être gratuites a conduit les développeurs de jeux intéressés à faire de l'argent pour développer d'abord pour l'iPhone et Android ensuite. En fait, en raison de problèmes de développement pour Android, certaines sociétés de jeux ont cessé de créer des jeux pour tout cela ensemble.
Alors que Android a sa part de jeux à succès, l'iPhone a l'avantage évident.
5 Intégration avec d'autres appareils: continuité garantie
La plupart des gens utilisent une tablette, un ordinateur ou portable en plus de leur smartphone. Pour ces personnes, Apple offre une expérience plus cohérente et intégrée.
Parce qu'Apple fabrique des ordinateurs, des tablettes et des montres avec l'iPhone, il offre des choses qu'Android (qui fonctionne principalement sur les smartphones, bien qu'il y ait des tablettes et des wearables qui l'utilisent) ne le peut pas.
Les fonctionnalités Apple Continuity vous permettent de déverrouiller votre Mac à l'aide d'une Apple Watch, de commencer à écrire un e-mail sur votre iPhone pendant que vous marchez et de le finir sur votre Mac à la maison ou de recevoir tous vos appels .
Les services Google tels que Gmail, Maps, Google Now , etc., fonctionnent sur tous les appareils Android, ce qui est très utile. Mais à moins que votre montre, votre tablette, votre téléphone et votre ordinateur soient tous fabriqués par la même entreprise - et il n'y a pas beaucoup d'autres entreprises que Samsung qui fabriquent des produits dans toutes ces catégories - il n'y a pas d'expérience unique.
6 Support: l'Apple Store inégalé
Les deux plates-formes de smartphones fonctionnent généralement très bien et, pour une utilisation quotidienne, ne fonctionnent généralement pas mal. Cependant, tout se casse de temps en temps, et quand cela arrive, la façon dont vous obtenez du soutien est importante.
Avec Apple, vous pouvez simplement apporter votre appareil à votre Apple Store le plus proche, où un spécialiste qualifié peut vous aider à résoudre votre problème.(Ils sont occupés, cependant, il vaut mieux prendre rendez-vous à l'avance .)
Il n'y a pas d'équivalent du côté Android. Bien sûr, vous pouvez obtenir un support pour les appareils Android de la compagnie de téléphone que vous avez achetée, du fabricant, ou peut-être même du magasin où vous l'avez acheté, mais que devez-vous choisir et vous assurer que les gens sont bien formés?
Le fait d'avoir une seule source de soutien pour les experts donne à Apple l'avantage dans cette catégorie.
7 Assistant intelligent: Google Assistant Beats Siri
La prochaine frontière des fonctionnalités et des smartphones sera pilotée par l’intelligence artificielle et les interfaces vocales. Sur ce front, Android a une avance claire.
Google Assistant, l'intelligence artificielle / assistant intelligent le plus important sur Android, est extrêmement puissant. Il utilise tout ce que Google sait de vous et du monde pour vous faciliter la vie. Par exemple, si votre agenda Google sait que vous rencontrez quelqu'un à 17h30 et que le trafic est terrible, l'Assistant Google peut vous envoyer une notification vous demandant de partir plus tôt.
Siri est la réponse d'Apple à Google Assistant pour l'intelligence artificielle. Il s'améliore tout le temps avec chaque nouvelle version iOS. Cela dit, il est encore limité à des tâches assez simples et n'offre pas l'intelligence avancée de l'Assistant Google (l'Assistant Google est également disponible pour l'iPhone ).
8 Autonomie de la batterie: amélioration constante
Les premiers iPhones devaient recharger leurs batteries tous les jours. Les modèles plus récents peuvent passer plusieurs jours sans frais, bien que les nouvelles versions du système d'exploitation tendent à réduire la durée de vie de la batterie jusqu'à ce qu'elles soient optimisées dans les versions ultérieures.
La situation de la batterie est plus complexe avec Android, en raison de la grande variété d'options matérielles. Certains modèles Android ont des écrans de 7 pouces et d'autres fonctionnalités qui brûlent beaucoup plus de vie de la batterie.
Mais, grâce à la grande variété de modèles Android, il y en a aussi qui offrent des batteries ultra-haute capacité. Si cela ne vous dérange pas, et que vous avez vraiment besoin d'une batterie longue durée, Android peut fournir un appareil qui fonctionne beaucoup plus longtemps qu'un iPhone en une seule charge.
9 Expérience utilisateur: élégance et personnalisation
Les personnes qui souhaitent un contrôle complet pour personnaliser leurs téléphones préféreront Android grâce à son plus grande ouverture.
Un inconvénient de cette ouverture est que chaque entreprise qui fabrique des téléphones Android peut les personnaliser, en remplaçant parfois les applications Android par défaut avec des outils inférieurs développés par cette société.
Apple, d'un autre côté, verrouille l'iPhone beaucoup plus étroitement. Les personnalisations sont plus limitées et vous ne pouvez pas modifier les applications par défaut. Ce que vous perdez en flexibilité avec un iPhone est compensé par la qualité et l'attention aux détails, un appareil qui a l'air juste et qui est bien intégré avec d'autres produits.
Si vous voulez un téléphone qui fonctionne bien, offre une expérience de haute qualité et est facile à utiliser, Apple est le grand gagnant. D'un autre côté, si vous accordez suffisamment d'importance à la flexibilité et au choix pour accepter certains problèmes potentiels, vous préférerez probablement Android.
10 Pure Experience: Évitez les applications indésirables
Le dernier élément mentionné que l'ouverture d'Android signifie que parfois les fabricants installent leurs propres applications à la place d'applications standard de qualité supérieure.
Ceci est aggravé par les compagnies de téléphone installant leurs propres applications. En conséquence, il peut être difficile de savoir quelles applications vont venir sur votre appareil Android et si elles seront bonnes.
Vous n'avez pas à vous soucier de cela avec l'iPhone. Apple est la seule société qui pré-installe des applications sur l'iPhone, de sorte que chaque téléphone est livré avec les mêmes applications, la plupart du temps de haute qualité.
11 Maintenance utilisateur: Stockage et batterie
Apple souligne l'élégance et la simplicité dans l'iPhone par-dessus tout. C'est une raison majeure pour laquelle les utilisateurs ne peuvent pas mettre à niveau le stockage ou remplacer les batteries sur leur iPhone (il est possible d'obtenir des batteries iPhone de remplacement, mais elles doivent être installées par un réparateur qualifié).
Android, d'autre part, permet aux utilisateurs de changer la batterie du téléphone et d'étendre sa capacité de stockage.
Le compromis est que Android est un peu plus complexe et un peu moins élégant, mais cela peut valoir la peine par rapport à l'épuisement de la mémoire ou d'éviter de payer pour un remplacement de la batterie coûteux.
12 Compatibilité périphérique: USB est partout
Posséder un smartphone signifie généralement posséder certains accessoires, comme des haut-parleurs, des boîtiers de batterie, ou simplement des câbles de recharge supplémentaires .
Les téléphones Android offrent le plus grand choix d'accessoires. En effet, Android utilise des ports USB pour se connecter à d'autres périphériques, et les ports USB sont disponibles pratiquement partout.
Apple, d'autre part, utilise son port Lightning propriétaire pour se connecter aux accessoires. Il y a certains avantages à Lightning, comme cela cela donne à Apple plus de contrôle sur la qualité des accessoires qui fonctionnent avec l'iPhone, mais il est moins largement compatible.
De plus, si vous avez besoin de recharger votre téléphone en ce moment, les gens sont plus susceptibles d'avoir un câble USB à portée de main.
13 Sécurité: Pas de question à ce sujet
Si vous vous souciez de la sécurité de votre smartphone, il n'y a qu'un seul choix: l'iPhone.
Les raisons pour cela sont innombrables et trop longues pour entrer complètement ici. Pour la version courte, considérez ces deux faits:
Dans une étude, 97% de tous les logiciels malveillants, virus, vers, etc., étaient pour Android . Dans cette étude, 0% ont attaqué l'iPhone.
Même le responsable de l'équipe Android de Google admet que "Nous ne pouvons pas garantir qu'Android est conçu pour être sécurisé ... Si j'avais une société dédiée aux logiciels malveillants, je devrais également aborder mes attaques sur Android."
14 Taille de l'écran: le conte de la bande
Si vous recherchez les plus grands écrans disponibles sur les smartphones, Android est votre choix.
Il y a eu une tendance vers des écrans de smartphone de très grande taille - à tel point qu'un nouveau mot, phablet , a été inventé pour décrire un téléphone hybride et une tablette.
Android a offert les premiers phablets et continue d'offrir les options les plus et les plus grandes. Samsung Galaxy Note 8 a un écran de 8 pouces, par exemple.
Avec l’iPhone X, l’iPhone haut de gamme offre un écran de 5,8 pouces. Pourtant, si la taille est une prime pour vous, Android est le choix.
14 Navigation GPS: Des gains gratuits pour tout le monde
Si vous recherchez les plus grands écrans disponibles sur les smartphones, Android est votre choix.
Il y a eu une tendance vers des écrans de smartphone de très grande taille - à tel point qu'un nouveau mot, phablet , a été inventé pour décrire un téléphone hybride et une tablette.
Android a offert les premiers phablets et continue d'offrir les options les plus et les plus grandes. Samsung Galaxy Note 8 a un écran de 8 pouces, par exemple.
Avec l' iPhone X , l' iPhone haut de gamme offre un écran de 5,8 pouces.Pourtant, si la taille est une prime pour vous, Android est le choix.
15 Navigation GPS: Des gains gratuits pour tout le monde

Tant que vous avez accès à Internet et à un smartphone, vous n'avez plus jamais à vous perdre grâce aux applications GPS et cartes intégrées sur iPhone et Android.
Les deux plates - formes prennent en charge les applications GPS tierces qui peuvent donner des indications détaillées aux conducteurs. Apple Maps est une exclusivité d'iOS, et bien que cette application ait rencontré quelques problèmes célèbres lors de ses débuts, elle s'améliore constamment. C'est une alternative solide à Google Maps pour de nombreux utilisateurs.
Même si vous ne voulez pas essayer Apple Maps, Google Maps est disponible sur les deux plates-formes (généralement préchargées sur Android), donc l'expérience est à peu près identique.
16 Réseautage: lié en 4G
Pour une expérience Internet sans fil la plus rapide, vous devez avoir accès aux réseaux 4G LTE. Lorsque la 4G LTEcommençait à se répandre à travers le pays, les téléphones Android étaient les premiers à l'offrir.
Cela fait des années qu'Android était le seul endroit où aller pour un Internet ultra-rapide.
Apple a présenté 4G LTE sur l'iPhone 5 en 2012, et tous les modèles suivants l'offrent. Avec le matériel de réseau sans fil à peu près équivalent sur les deux plates-formes, le principal facteur déterminant la vitesse des données sans fil est maintenant le réseau d'entreprise de téléphonie auquel le téléphone est connecté.
17 Opérateurs: Tied at 4
Quand il s'agit de la compagnie de téléphone avec laquelle vous utilisez votre smartphone, il n'y a pas de différence entre les plateformes. Les deux types de téléphones fonctionnent sur les quatre principaux opérateurs téléphoniques américains: AT & T, Sprint, T-Mobile et Verizon.
Pendant des années, l'iPhone a pris du retard par rapport à la sélection d'opérateur d'Android (en fait, quand il a fait ses débuts, l'iPhone ne fonctionnait que sur AT & T).Lorsque T-Mobile a commencé à offrir l'iPhone en 2013, les quatre transporteurs ont offert l'iPhone et cette différence a été effacée.
Les deux types de téléphones sont également disponibles auprès des nombreux petits transporteurs régionaux aux États-Unis Outre-mer, vous trouverez plus d'options et de soutien pour Android, qui a une plus grande part de marché en dehors des États-Unis.
18 Coût: est-il toujours gratuit?
Si vous êtes le plus concerné par les coûts de votre téléphone, vous choisirez probablement Android. C'est parce qu'il existe de nombreux téléphones Android qui peuvent être obtenus à bas prix, ou même gratuitement. Le téléphone le moins cher d'Apple est l'iPhone SE, qui commence à 349 $.
Pour ceux qui ont un budget très serré, c'est peut-être la fin de la discussion. Si vous avez de l'argent à dépenser sur votre téléphone, regardez un peu plus loin.
Les téléphones gratuits sont généralement gratuits pour une raison: ils sont souvent moins capables ou fiables que leurs homologues plus coûteux. Obtenir un téléphone gratuit peut vous coûter plus cher qu'un téléphone payant.
Les téléphones les plus chers sur les deux plates-formes peuvent facilement coûter près ou parfois plus de 1000 $, mais le coût moyen d'un appareil Android est inférieur à celui d'un iPhone.
19 Valeur de revente: l'iPhone garde sa valeur
Avec de nouveaux smartphones lancés si souvent, les gens ont tendance à mettre à jour rapidement. Lorsque vous faites cela, vous voulez être sûr que vous pouvez revendre votre ancien modèle pour le plus d'argent à mettre sur le nouveau.
Apple gagne sur ce front. Les anciens iPhones vont chercher plus d'argent à la revente que les vieux Androids.
20 Bottom Line
La décision d'acheter un iPhone ou un téléphone Android n'est pas aussi simple que de compter les gagnants ci-dessus et de choisir le téléphone qui a remporté le plus de catégories (mais pour ceux qui comptent, c'est 8-6 pour l'iPhone, plus 5 liens).
Différentes catégories comptent pour des montants différents selon les personnes. Certaines personnes apprécieront davantage le choix du matériel, tandis que d'autres se soucieront plus de la vie de la batterie ou des jeux mobiles.
Les deux plates-formes offrent de bons choix pour différentes personnes. Vous devrez décider quels facteurs sont les plus importants pour vous, puis choisir le téléphone qui répond le mieux à vos besoins.





vendredi 2 février 2018

Le Doogh

Parmi les produits laitiers, le Doogh, une boisson acidifiée fermentée traditionnelle, a un statut spécial en Iran en raison de ses propriétés de santé. Cependant, le principal problème physique du produit est sa séparation de phases. Par conséquent, le but de cette étude était de produire un Doogh pasteurisé et pasteurisé, stable et enrichi en fibres, en utilisant le gellane. Les Dooghs pasteurisés contenant des fibres et des gellanes à taux de cisaillement constant présentaient des contraintes de cisaillement et des viscosités apparentes plus élevées que les échantillons non pasteurisés. De plus, la pasteurisation des Dooghs a conduit à une augmentation du coefficient de consistance et à une diminution de l'indice de comportement d'écoulement ainsi qu'à une augmentation de la viscosité plastique et de la limite d'élasticité. Le traitement thermique des Dooghs a entraîné un comportement plus pseudo-plastique. Les nouveaux produits étaient stables pendant le stockage; cependant, environ 55% de séparation de phase s'est produite dans les échantillons témoins. L'ajout de 0,4% (p / p) de fibres et de gellane a permis d'obtenir un aspect, une odeur, un goût, un goût désagréable, une consistance et une acceptabilité générale acceptables.

L'extraction assistée par enzyme de l'oléorésine de curcuma

Dans la présente étude, l'extraction assistée par enzyme de l'oléorésine de curcuma a été réalisée en utilisant de l'acétone comme solvant. Les enzymes utilisées pour le prétraitement du curcuma avant l'extraction par solvant étaient l'α-amylase, la glucoamylase et un mélange commercial d'enzymes contenant de la cellulase et de la xylanase. Les oléorésines ont été quantifiées pour la teneur en curcumine et en huile volatile après chaque extraction. Les paramètres du procédé tels que la concentration en enzyme, le pH, le temps d'incubation et le temps d'extraction ont été optimisés pour obtenir un rendement maximal des produits extractifs. Une augmentation de 13,7% et 22,5% d'oléorésine et 26,04% et 31,83% d'augmentation du rendement en curcumine ont été observées lors du prétraitement enzymatique de la poudre de curcuma par l'α-amylase et la glucoamylase, respectivement. Le rendement en huile volatile a également augmenté significativement de 70% et de 53,75% après le prétraitement de l'α-amylase et de la glucoamylase, ce qui suggère la faisabilité de ce procédé.

La composition chimique de l'huile essentielle et des oléorésines

La composition chimique de l'huile essentielle et des oléorésines (éthanol, acétate d'éthyle et isopropanol) à partir des rhizomes de Curcuma zedoaria a été analysée par la technique de chromatographie en phase gazeuse-spectroscopie de masse. Les études sur les antioxydants ont été réalisées à l'aide de valeurs de peroxyde et d'acide thiobarbiturique, de thiocyanate ferrique, de piégeage des radicaux 1,1-diphényl-2-picrylhydrazyle (DPPH), de chélation des métaux et de réduction de la puissance. Le curzerénone (31,6%) était le principal composant de l'huile volatile, suivi de la germacrone (10,8%). Dans l'éthanol, l'isopropanol et l'oléorésine d'acétate d'éthyle, un total de 26, 25 et 40 composants ont été identifiés respectivement et les principaux sont la curzerénone, la germacrone, le camphre et le curcuménol. L'huile essentielle, les oléorésines (acétate d'éthyle et isopropanol) ont montré une puissante activité antioxydante dans toutes les expériences. Cependant, l'activité de l'oléorésine à l'éthanol s'est avérée inférieure à celle de l'acétate d'éthyle et de l'isopropanol oléorésine.
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L'effet des agents antimicrobiens

La présente étude rapporte l'effet des agents antimicrobiens (sorbate de potassium et métabisulfite de potassium) et un piégeur d'éthylène (permanganate de sodium) comme matériau de revêtement sur le papier d'emballage pour l'emballage individuel des fruits. L'effet de ces revêtements sur la résistance physique et l'efficacité antimicrobienne du papier a été modélisé en utilisant une analyse de régression (R2> 79,5%). L'optimisation de la composition de la solution de revêtement a été réalisée de manière à obtenir une résistance maximale et une efficacité antimicrobienne du papier. L'effet inhibiteur du permanganate de sodium sur la croissance de Candida pelliculosa (58%) était le plus évident, mais il avait un effet d'affaiblissement sur la résistance physique du papier (résistance à la traction, pourcentage d'étirement, absorption d'énergie de traction et rigidité). Le sorbate de potassium a montré un effet délétère moindre sur les paramètres de résistance physique tout en diminuant la croissance de C. pelliculosa et de Kloeckera apis (> 18,8%). Le papier enduit avec une combinaison optimisée de produits chimiques (degré de désirabilité: 0,835) a été testé pour son effet sur les changements physicochimiques des fruits climatériques comme la pêche et la prune pendant le stockage à température ambiante (32 ± 2 ° C). Les changements physiologiques étaient beaucoup moins importants dans les fruits emballés actifs après six jours de stockage que dans les fruits non emballés. Ceci était particulièrement notable en cas de résistance à la perforation (augmentation de 85%) et de solides solubles totaux (augmentation de 4 ± 1 ° Brix) chez les fruits témoins, comparativement à 64% et 1 ° Brix respectivement, dans les fruits emballés actifs. Ainsi, l'utilisation de papier d'emballage actif sera très utile pour prolonger la période de commercialisation des fruits climatériques, améliorant ainsi la commercialisation et la rentabilité du détaillant

Les effets bénéfiques de l'ail (Allium sativum)

Ces dernières années, les produits végétaux naturels gagnent en popularité dans la prévention de diverses maladies. L'ail est l'un des produits les plus étudiés pour étudier ses effets bénéfiques. Les avantages potentiels pour la santé des légumes allium, en particulier l'ail (Allium sativum) a son origine dans l'antiquité. Il a acquis une réputation d'agent médicinal prophylactique et thérapeutique formidable dans le folklore de nombreuses cultures, au cours des siècles. Les composants bioactifs de l'ail sont principalement responsables des propriétés curatives. Le rôle physiologique majeur de l'ail est son activité antimicrobienne, anticancéreuse, antioxydante, stimulante immunitaire, antidiabétique, hépatoprotectrice, antifibrinolytique et antiplaquettaire et son rôle potentiel dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Les avantages pour la santé acclamés des constituants chimiques de l'ail dans le traitement de divers troubles ont été étudiés à la fois chez les animaux et chez l'homme. Cet article passe en revue les connaissances actuelles concernant le rôle physiologique de l'ail dans divers états pathologiques.

La production de pain

La production de pain dépend de la qualité de la farine pour contenir le gaz de fermentation, principalement du CO2, et un moyen de production de gaz. Dans le pain typique, la levure (Saccharomyces sp.) Fournit le gaz pendant la fermentation. Cette levure est généralement une monoculture commercialement ajoutée. Dans la production de pain au levain, le gaz de fermentation est fourni par la levure et les lactobacilles qui sont dérivés de sources naturelles et diffèrent grandement selon la culture de levain utilisée. Dans cette étude, des cultures de levain dérivé du blé, la source conventionnelle de levain et la pomme, une source alternative de levures non céréalières ont été testées pour leur production de gaz au fil du temps avec un appareil de mesure de gaz de fermentation Risograph. Le levain au levain, le levain et la pâte à pain dérivés de la culture de la pomme surpassaient significativement les cultures dérivées du blé dans la production de gaz CO2 à chaque étape de l'élaboration et de la fermentation de la culture. La culture dérivée de la pomme a produit environ deux fois le gaz de fermentation de la culture dérivée du blé dans la pâte à pain. Les résultats suggèrent que différentes sources de levure sauvage et de lactobacilles pourraient être utilisées pour manipuler la vitesse, la durée et la production totale de gaz dans la panification au levain afin de modifier les paramètres de production et la qualité finale du pain.

Les meilleurs pays à voyager en 2018

Voici les meilleurs pays de destination en fonction de critères comme la sécurité, la culture, la facilité de transport et l'hébergement des voyageurs en solo en 2018:
1. Bali Island, Indonésie
Le moins cher de tous les pays à visiter. Vivre dans une chambre confortable, avoir trois repas par jour et quelques bières pour seulement 25 $ par jour! L'hébergement et les commodités sont bon marché partout, surtout lorsque vous vous déplacez plus au nord.
2. Écosse
Le whisky, le paysage, la faune et les habitants accueillants font du pays une destination populaire. Les excursions hors route donnent au touriste l'occasion de se plonger dans la nature, de regarder les scènes épiques, les rivières tumultueuses et le camping sauvage.
3. Italie
Bordée d'oliviers, de villes perchées et de vastes plages, l'Italie est l'une des destinations les plus prisées. Sans oublier les nombreux barbecues cuits au vin et au vin. Toutes les villes d'Italie sont toujours pleines de touristes toute l'année.
4. Vietnam
Les banlieues du Vietnam ou la ville de Hanoi sont juste là où vous devez être. Des paysages vibrants, des habitants sympathiques, de la nourriture bon marché (devrait essayer le Bun Cha) et des services abordables. Les services de taxi sont à peine 10 $ ou moins par rapport aux services de taxi aux États-Unis, qui peuvent atteindre 30 $ pour quelques pâtés de maisons.
5. France
Vous ne parlez pas de la France sans mentionner la tour Eiffel. La nuit, il donne la vue la plus incroyable de la France. Évitez les longues files d'attente à la tour et réservez votre voyage plus tôt.
Pour les catholiques ou les historiens, Notre-Dame et ses environs vous intrigueront avec ses anciens chats momifiés, tandis que les militaires des Invalides ont tous les types d'armes de la guerre mondiale.
6. Afrique du Sud
L'une des principales villes à visiter à S.A est Johannesburg. Il est connu comme la ville de l'or, qui est le cœur du shopping, du divertissement et de l'aventure de la ville. Le parc Kruger, l'une des réserves de chasse les plus importantes d'Afrique, se trouve en moyenne à 250 milles de la ville.
7. Thaïlande
Tout le monde parle de Bangkok et oublie d'autres villes telles que Phuket, Chiang Mai, Pattaya, Khoi Samui et l'île de Phi Phi. Chang Mai est une visite incontournable pour un touriste solo. C'est une ancienne ville d'attraction bouddhiste qui a encore des murs défensifs et le fossé qui ont été construits au 13ème siècle!
8. Maroc
Le Maroc offre une variété d'attractions uniques exactement comme les livres d'histoire l’indiquent. Des caravanes composées de plusieurs chameaux sont utilisées pour traverser le désert saharien. Une fois à travers le désert, en tant que voyageur solo, vous pouvez visiter d'autres attractions telles que la côte de Malabata à Tanger (maison à Hercule!)
9. Turquie
La Turquie est un pays qui mélange les affaires et le plaisir de toutes les manières possibles. Ici vous trouverez des centaines de centres commerciaux, musées et montgolfières (en Cappadoce). Il est enregistré pour être parmi les destinations touristiques les plus sûres.
10. Nouvelle-Zélande
Avez-vous vu Fjordland? C'est une collection de montagnes au même endroit. Les touristes du monde entier l'appellent comme un endroit pour faire des connexions. La Nouvelle-Zélande est un tout nouveau monde. Les gens ignorent leurs distinctions de classe et socialisent librement.