L'anémie est fréquente chez les enfants autochtones du Brésil

L'anémie est la carence nutritionnelle la plus courante dans le monde entier en particulier chez les enfants et les femmes en âge de procréer. Il se produit quand il existe un déficit de globules rouges. Causée généralement due à une carence en fer, acide folique ou vitamine B12, il est plus un symptôme de la maladie plutôt que la maladie elle-même. Le développement cognitif, la performance à l'école, la croissance et l'immunité des enfants sont affectés par la carence en fer dans le corps.

Au Brésil, l'état nutritionnel des enfants est pauvre et a besoin d'une attention immédiate, selon les données de l'Organisation mondiale de la Santé. Mauricio Leite et ses collègues, à la Escola Nacional de Saúde Pública, Rio de Janeiro, au Brésil, a évalué l'état nutritionnel des enfants brésiliens indigènes et les résultats ont été publiés dans BMC Journal Nutrition 2013 Des études antérieures ont suggéré que l'incidence réelle de l'anémie sont plus élevés que ceux documentés pour les enregistrements de la population nationale. La prévalence de l'anémie chez les enfants de moins de cinq ans est de 50 à 60 pour cent de plus que ceux mentionnés dans les dossiers. Environ un cinquième des enfants brésiliens dans le cadre du groupe de cinq ans d'âge sont anémiques. En 2008-2009, la première Enquête nationale sur la santé et la nutrition des populations autochtones au Brésil a été fait pour analyser l'apparition de l'anémie chez les enfants et les facteurs brésiliens indigènes liée. Les scientifiques ont effectué un «échantillonnage probabiliste stratifié pour les villages indigènes». L'nutritionnel et la santé statut des enfants de moins de cinq ans a été analysée et examinée. Les échantillons de «moins de cinq ans les enfants» ont été recueillis auprès des ménages des villages indigènes. Le pourcentage d'hémoglobine a été évaluée en 5397 enfants et 51,2 pour cent de ces enfants ont été trouvés à souffrir d'anémie. Les résultats de l'enquête ont montré que l'anémie est élevée chez les garçons et facteurs tels que la scolarisation maternelle pauvre, le faible statut socio-économique, la présence de l'anémie maternelle, les conditions sanitaires inadéquates et des déficits anthropométriques, ont aggravé la situation. La prévalence de l'anémie a été notée pour être élevé dans la région Nord du Brésil. Les scientifiques ont conclu que le Brésilien indigène les enfants était deux fois plus vulnérable à l'anémie que les enfants non autochtones du même groupe d'âge. Outre le Brésil, les occurrences similaires d'anémie ont été observées chez les enfants autochtones et non-autochtones d'autres pays ainsi. Les experts ont suggéré que la poursuite de la recherche sur l’étiologie de l'anémie est essentielle de trouver sa fréquence élevée parmi les enfants indigènes du Brésil. Avec des connaissances avancées de traitement adéquat et la prévention serait possible 

Diète pour l'anémie pendant la grossesse et Les aliments à éviter

Une modification de l'alimentation riche en folâtre, en vitamine B12 et le fer est essentiel pour l'augmentation rapide du taux d'hémoglobine.

L'acide folique est souvent présente foie in-, rein épinards chou levure Fruits Noix vitamine B12 est exclusivement présente dans les aliments de la viande foie œufs produits laitiers de l'animal de fer est absorbé beaucoup plus facilement à partir de sources animales (hème de fer) que de sources non animales (fer non hémique). Une portion de viande rouge par jour augmentera très rapidement les taux d'hémoglobine.

Diète pour l'anémie pendant la grossesse

Le foie est préférable d'éviter pendant la grossesse car il contient des quantités dangereuses de la vitamine A, qui peut causer des malformations congénitales. Une portion par semaine est sûr. L'apport nutritionnel recommandé (AJR) en fer pendant la grossesse est de 30 mg. Voici quelques aliments riches en fer Les aliments qui fournissent 0.5-1.5mgs de poulet de fer, trois onces de pois verts, 1/2 tasse de jus de tomate, six onces de brocoli, 1/2 tasse de choux de Bruxelles., 1/2 tasse de légumes cuits blé entier pain, une tranche abricots secs, 5 moitiés framboises, 1 tasse de fraises, 1 tasse aliments qui fournissent 1.6-3mgs de fer Entrecôte, trois onces Rôti de bœuf, 3 onces hamburgers Lean, trois onces pomme de terre cuite avec des haricots rouges de la peau, 1 / 2 tasse de légumes cuits les haricots de Lima, moitié tasse de haricots blancs cuits, 1/2 tasse de gruau cuit, 1 tasse de raisins secs cuits, les aliments moitié de tasse qui fournissent 3-12mgs de palourdes de fer, de 4 grandes ou petites huîtres 9, 6 moyennes épinards, 1/2 tasse cuit céréales enrichies, 1 tasse d'autres sources de production de fer bœuf maigre, porc ou agneau légumes verts, toutes sortes de betterave Tofu lentilles farine de soja pâtes enrichies riz sucres non raffinés non polis, tels que la mélasse Pommes, poires, figues amandes raisins noirs, prunes carottes, radis graines de fenugrec céleri Betterave consommé sous quelque forme est une excellente source de fer. Le  jus de betterave et de jus de pomme peuvent être consommés ensemble pour rendre acceptable. Les pelures de pommes de terre séchées peuvent être frits ou grillés à préparer une collation. Manger des bananes mûres mélangées à du miel deux fois par jour sont considérées à augmenter les niveaux d'hémoglobine. Les sources à base de plantes de fer Amaranth verts, racine de pissenlit Le corps doivent recevoir une combinaison d'au moins cinq à sept de ces comestibles chaque jour, afin de stimuler le comte. Il est préférable d'avoir la plupart des composants répertoriés (sauf la viande) brut. Le cuisson peut détruire fer contenu de près de moitié. Cuisiner avec des pots en fonte peut ajouter 50-80% plus de fer à la nourriture. Le  thé, le café, les cigarettes, l'alcool inhibe l'absorption du fer. Il est donc préférable de les éviter et avoir lieu tisane, fruits frais / jus de légumes ou de l'eau.