quelles sont les caractéristiques des polémoniales?

Cet ordre comprend 6familles dont la familles des solanées est la plus répandues

-Familles des borraginacées

Ce sont des plantes herbacées à poils rudes à feuilles isolées simples,les inflorescences sont des cymes scorpioides fleurs pentacycliques et pentamères,anthères filets insérés sur la corolle avec deux carpelles biovulés dont chacun se partagera en deux loges

Heliotropium au pérou Heliotropium peruvionum est un arbrisseau cultivé pour son parfum à odeur de vanille,les hélioupes sont des borraginacées toxiques renfermant des  alcaloïdes à action necrosante sur le foie

Borago oficinalis  bourrache ,plante herbacée des lieux cultivés des jardins et décombres,elle pentamères 2C ovaire biloculaire repose sur un disque en forme de coupe le fruit capsule à parois minces s'ouvrant en 2ou 4 valves à partir du sommet.Présence de cellules à latex dans les feuilles ,les tiges et les racines

Convolvulus a des propriétés  diurétique

anchusa officuinalis (grande consoude) plante vivace des lieux humides ,sa racine a des propriétés émollientes cicatrisantes et antidiarrheiques

Cynoglossum officinalis des lieux incultes et décombres ,ses racines ont des propriétés béchiques et exercent une action sédative sur les nerfs

lithospermum(le gremil)

les racines d'akanna tinctoria sont la source de la teinture d'orcanette(utilisée en histologie)

Alcaloides dans certains genres (héliotropium europeum),cynoglossum), matières colorantes alkannine dans les racines de diverses borraginacées(alkanna,anchusa,echium)

-Familles des convolvulacées .Ce sont des plantes souvent vivaces ayant des tiges volubiles ,feuilles alternes,fleurs tétracycliques et ipomoea plusieurs espèces fournissent des résines purgatives et certaines sont utilisées en thérapeutique ,ipomoea batatas(patate) douce est une herbacée d'Amérique centrale ses racines renflées (1,5 à 5 kg) sont riches en fécule

Ipomoea la belle de jour,jacquemontia,porana et dichondra fournissent des plantes ornementales.

Cuscuta sont des plantes parasites à tiges filamenteuses pourvues de suçoirs;Non chlorophyliennes

Sur douze espèces ,il existe 5 en tunisie :cuscuta,cressa,ipomoea,calystegia,convolvulus Ce sont des plantes alimentaires,ornementales(convolvuluset ipomoea),medicinales(racinesd'ipomoea)mauvaises herbes cuscute

-Famille des solanacées

Ce sont des plantes ou arbustes rarement ligneuses,parfois lianes ou épiphytes .Les feuilles san stipules,fleurs hermaphrodites,tetracycliques,pentamères 2C,ovaire biloculaire,oblique par rapprot au plan antéro-postérieur de la fleur,le fruit est une baie ou capsule,l'épiderme porte des poils tecteurs et secreteurs

En tunisie ,il existe 8 genres diverses espèces et sous espèces (datura,hyoscyamus,nicotiana,mandragora,withania,solanum,lycium,et salpichrou)Solanum

la corolle a un tube court ,le limbe developpé,anthère ç déhiscenceporicide 

Solanum tuberosum pomme de terre contient de 15% d'amidon et de la solanine un gluco-alcaloide toxique detruit par la cuisson

Solanum sodomaeum

Solanum nigrum morelle noire ,plante herbacées annelle

Solanum melongena aubergine,arbuste épineux

Solanum lycoperscum tomate,le fruit est une baie rouge ,riche en vitamine  Cet K

Ncotiana ,tabac ce sont des plantes exercant par les alcaloides surtout la nicotine des feuilles une action excitante ,il ya aussi des espèces hoticoles

Nicotiana glauca

Datura metel

Datura stramonium

licopersicum tomate lycopersicum esculentum(= s.lycopersicum)

Atropa belladona(belladona)

Capsicum piment capsicum annuum(piment doux)capsicum frutescens(piment de Cayenne)

Physalis (alkékenges)

Mandragora toxique alcaloïde du groupe de l'hyscyamine

Hyoscyamus

Datura

nicotiana

Hyoscyamus albus et Hyoscyamus niger(jusquiame blanche et jusquiame noire)

C'est une très importantye  famille pour ses plantes médicinales alimentaires et ornementales belladone,atropa belladona(atropineet hyosciamine),jusquiame hoyscyamus(hyosciamine,scopolamine),datura stramonium (atropine),hyosciamine),la nicotine du tabac(nicotiana)est un alcaloïde puissamment parasiticide.

Plusieurs espèces de solanées sont toxiques en raisonde la présence d'alcaloïdes des types trépane et stéroidique.Les solanées sont largement utilisées en pharmacie et certaines ont de puissants stupéfiantys,notamment les genres nicotiana,atropa(la belladone).et datura  (la pomme épineuse(.La famille fournit égalementdes plantes alimentaires ,le poivre de Cayenne et les poivrons rouges et verts,(capsicumsp!.),les tomates ,(solanum),les aubergines (s.melongina).beaucoup de légumes de première valeur tel que la pomme de terre (solanum tuberosum))?Parmi les ornementales petunia,datura,physalis,cestrumbrunfelsia....

Par quoi se caractérisent les gentianales?

L'ordre des gentianales (les contortées) regroupent des plantes dont les feuilles sont opposées, des fleurs actinomorphes, bisexuées pentamères ou tétramères .L'androcée est isostémone sauf chez les oléacées on a deux étamines.gynécée bicarpellé.

-Famille des oléacées

Ce sont des plantes ligneuses, des arbres ou arbustes ou lianes, plus de 5oo espèces des régions tropicales et tempérées. Les feuilles sont simples ou composées pennées opposées, fleur généralement de type

la formule florale est:4S+(4P)+2E soudées à la corolle,2C fermés ,un seul style, fruit très variable:baie, drupe, samare, capsule.

-Jasminum(jasmin),oléa, fraximus(frêne),phyllyrea(flilaire)

Fruit est une samare

Fraxinus 40 espèces

Fraxinus augustifolia=fraxinus oxyphylla, frene à feuille étroites 

-Fruit est une baie

Jasminum 160espèces, l’essence de jasmin est fournie par les fleurs de jasminium officinalis et jasminium grandi florum .Beaucoup d'espèces sont cultivées pour l'ornement

Jasminum fruticans jasmin jaune,

-Fruit est une drupe

Oléa europea variété olé-astre l'olivier spontané, forets

Oléa europea variété sativa  l'olivier cultivé

Fruit est une capsule

Syringa lilas arbuste d'ornement

-Phillyrea augustifolia avec trois sous espèces, arbustes ressemble à l'olivier 

L'olivier est originaire d'orient, cultivé dans toute la région méditerranéenne Ce sont des arbres à feuilles entières, pennées, vert pale en dessus, grisâtre en dessous, le fruit a un mésocarpe huileux, c’est une drupe à deux loges inégales, une seule graine se développe

Intérêts économiques

Les oléacées fournissent surtout l'huile d'olive dont l'importance économique est mondiale des bois d'œuvre excellents, des fruits (olives) et des plantes ornementales

Ce que sont les ericales?

Ericales ou bicornes sont des arbustes dont les fleurs sont pentamères ou tétramères généralement actinomorphes androcée diplostémone rarement isotémone, étamines soudées insérées sur le receptacle, anthères pourvus de appendices

-Famille des éricacées

Les 3000espèces d'ericacées sont des arbustes qui habitent deux sortes de régions de climats océaniques et les montagnes. Ce sont des plantes ligneuses à mycorhizes, feuilles simples persistantes coriacées, les fleurs actinomorphes avec disque hypoigyme 4 à5S ,4à5P un androcée obdiplostémone et 4 à 5 carpelles, étamines in-déhiscents de la corolle anthères appendidiculées et poricides fruit capsule ou baie.  

En Tunisie, il existe deux genres erica et arbutus

Arbutus(arbousier) à zembra, kesra,serj

Arbre ou arbrisseau formant une baie grosse jaune puis rouge comestible

Erica bruyere

Arbrissraux  erica cinerea

Erica arboréa,erica multiflora et erica scoparia on les trouve dans les bois et garrigues sur sol calcaire

Intérêts :

Les fruits comestibles de vaccinium (myrtille airelles) sont économiquement importants .La famille comprend de nombreuses espèces ornementales dans les genres arbutus,(l'arbousier)

Calluna(lacallune),erica(la bruyère),gaulthéria,kalmia,oxydendrum,pieris,rhododendron(l'azalée);le rhododendron) gaulthéria procumbens fournit l'essence de wintergreen(salicylate de méthyle)La souche des erica est le bois pour pipes

Que peut-t-on savoir sur les ombellales ?

Trois familles sont connues parmi  lesquelles la famille des ombellifères. C'est une famille plus évoluée des ordres des dialypétales et sont des plantes surtout herbacées, familles stipulées fleurs hermaphrodites en ombelles tétra-cycliques, pentamères, sépales réduite ,5P ,5E, ovaire infère ,2carpelles soudés à la coupe, ovule unité gumenté, fruit diakène

-Familles des apiacées+apiaceae(+ ombellifères)

Ce sont des plantes herbacées à tiges fistuleuses (cannelées et creuses), feuilles à gaine importante,  limnatiséqué, inflorescences ombelle simples ou d'ombellule avec involucre de bractées.

Les inflorescences sont des ombelles simples ou des ombelles d'ombellules avec involucres et d'in-volucelles de bractées,5sépales réduits,5pétales,5étamines alternipétales,2C soudés en un ovaire inférieur biloculaire surmonté de deux styles et de disques ou stylopodes. Chaque loge renferme un seul ovule, le fruit est un diakène se séparant en 2 méricarpes in-déhiscents chacun des akènes porte 5 cotes primaires et longitudinales délimitant 4 vallécules, entre les cotes primaires peuvent se développer 4cotes secondaires. Les ombellifères possèdent des canaux sécréteurs qui se répartissent surtout dans le parenchyme cortical .L'écorce et la moelle des tiges   le parenchyme cortical et liber secondaire des racines, dans les feuilles et au niveau des faisceaux conducteurs des fruits. Les diakènes possèdent des bandelettes c'est à dire des poches sécrétrices localisées dans leur mésocarpe

Les ombellifères ont dans le parenchyme cortical des racines, tiges, feuilles et fruits des canaux sécréteurs contenant  des huiles essentielles et des résines, des saponines tri terpéniques des coumarines des polyacétylene falcarinone, des monoterpènes et des sesquiterpènes.Plusieurs ont utilisés comme épices. On classe les ombellifères suivant la nature de l'ombelle et suivant que le diakène a des cotes secondaires ou non. C'est une grande famille très importante qui renferme des plantes utilisées comme légume, comme condiment ou épices 

*Ombelles composées et fruit n'a que des cotes primaires

Apium graveolus(celeri)les feuilles et les racines sont utilisées en alimentation

Apium petrselinum ou petrselinum sativum le persil; feuilles aromatiues condiments et fruits à propriétés emménagogues des racines diurétiques

Anthricus cerefolium cerfeuil cultivé possède un fruit carminatif et ses feuilles sont utilisées comme condiment

Carum carvi fruit ayant des propriétés stimulantes aromatiques et emménagogues

Pimpinella anisum anis vert fruit carminatif et cholagogue

Foeniculum  fenouil famille vulgare les fruits ont des propriétés carminatives,les gaines foliaires

Charnus sont utilisées dans l'alimentation

Anethum graveolus aneth les fruits renferment une essence qui leur confère des propriétés stimulantes et aromatiques

Ferula la racine de feruala sumbul est utilisée comme sédatif  nerveux feruala assa foetida et le feruala northex fournissent une gomme résine antispasmodique et anthelminthique. Le feruala galbaniflua donne une gomme résine antispasmodique et emménagogue.

Conium

maculatum grande Cigue, herbe bisannuelle vireuse glabre, toxique, qui renferme des alcaloïdes, la cicutine ou conine,  possèdent des propriétés analgésique

Ombelles composées et fruit à cotes secondaires

Daucus carota carotte plantes herbacées annuelles, racine charnue riche en vitamine A et  B.

Cuminum

cyminum cumin, fruit utilisé comme condiment

coriandrum sativum coriandre fruit carminatifs employés pour la préparation de l'alcoolat de mélisse et quelques liqueurs

Panax quinquefolia et panax ginseng (le ginseng),ainsi que différentes espèces d'aralia ont des usages importants en médecine.quelques genres fournissent des espèces ornementales comme hedero(le lierre) et  schefflera.

Les apiacées sont utilisées pour les nombreuses substances importantes qu'elles élaborent beaucoup sont  carminatives et condimentaires (coriandre, cerfeuil, persil, cumin, carum carvi, anis vert, angélique

Par leurs essences les apiacées occupent une place importante dans la fabrication des liqueurs, les racines sont diurétiques. De nombreuses sont des légumes de grande consommation (céleri, fenouil, carottes, panais pastinaca sativa)

Que peut-t-on dire des myrtales?

Ce sont des plantes à feuilles opposées, les fleurs bisexuées 4 à 5 sépales , 4 à ,5 pétales , un androcée diplostémone ou méristémone rarement isostémone. L'ovaire inclus dans une coupe périantho-staminale à laquelle il peut adhérer ou non.

-Famille des myrtacées

Ce sont des plantes arborescentes à feuilles généralement opposées, coriaces, entières aromatiques. Le calice et la corolle tétramères ou pentamères, androcée méristémone, ovaire infère pluri ou uniloculaire. Le fruit est une baie ou une capsule, présence de poches sécrétrices à essence sous l'épiderme foliaire et dans l'écorce de la tige. Le tannin est abondant dans les différents tissus.

Myrtus communis  myrte sauvage caractéristique de la region méditerranéenne.

On rencontre ces plantes en Tunisie à tabarka dedjenene  au dorsale tunisien  bou kornine,zagouan...,au cap bon Zembra. Il y a deux variétés MYrtus communis variété italiica et myrtus communis variété baetica.

Plusieurs plantes fruitières:

Psidium goyaviers le fruit ou goyave en forme de pomme ou de poire est une baie comestible. Le jambosier, la pomme rose (syzygiumjambos), le jaboticaba (myrciaria cauliflora)feijoasellowiana(Brésil)

Les plantes à épices:

Le eugenia le giroflier, le eugenia caryophylléa(caryophyllusaromaticus),arbre originaire des iles de la sonde ert dont les boutons floraux sont les clous de girofle.

Les fruits de pimenta dioica fournissent les quatre épices

Eucalyptus  arbre de grande taille introduit pour assécher les terrains marécageux. Leur croissance est rapide. Ils sont aussi une source de bois d'œuvre et d'essences dans l'industrie pharmaceutique (eucalyptol  et cinéol).l'essence de niaoul est fournie par un melaleuca.

Eucalyptus gommier bleu les feuilles sont utilisées pour la préparation d'une essence aseptique renfermant du cinéol ou eucalyptol. D'autres ont des essences d'odeur différente avec du citral ou du citronellal.

-Famille des punicacées

C’est une famille monotypique de deux espèces s'étendant du  bassin méditerranéen jusqu'au nord ouest de l'Inde punica granatum grenadier

Ce sont des plantes ligneuses qui n'ont pas d'appareil sécréteur à essence. Le fruit est une baie.

Gynécée semi-infère ou infère, formé de 1 à 3 étages de carpelles au fond du périanthe 5 carpelle dans l'étage inférieure et les autres dans les étages supérieures, placentation d'abord axile basilaire devenant pariétale dans les étages supérieures, 1style, faux fruit cloisonné à enveloppe coriace, graine ex-albuminées, tégument charnu succulent cellules à tannoides dans le liber.

-Famille des lythracées 

Ce sont des plantes arborescentes ou herbacées

Lwsonia inermis(henné)inerme. Les feuilles sont utilisées pour la préparation d'un colorant pour les cheveux et les mains.