La macrobiotique est une théorie Oriental qui établit des lignes directrices visant à promouvoir le bien-être et la longévité par l'alimentation systématique constitué principalement de grains entiers et les haricots. La macrobiotique est composé de deux mots grecs, Macro sens de l'image plus grande et Bios sens à la vie. Il s'agit essentiellement plus un mode de vie qu'un régime spécifique qui a été suivi au Japon. L'alimentation macrobiotique est probablement originaire avec les enseignements d'un guérisseur naturel japonais du XIXe siècle, Sagen Ishizuka. Il a été introduit à l'ouest par George Ohsawa, un enseignant au Japon qui a étudié les habitudes alimentaires de nos ancêtres, suivi les principes diététiques de Sagen Ishizuka et affirmé avoir été guéri d'une maladie de la tuberculose de la vie en danger.
Régime macrobiotique
La philosophie chinoise décrit le Yin et le Yang comme les deux en face, mais les forces cosmiques complémentaires qui opèrent dans tous les domaines de la vie. Macrobiotique étend les principes de la Yin et du Yang au domaine de la nourriture et la cuisine. Les grands principes de l'alimentation macrobiotique sont Yin et le Yang, ce qui signifie les forces d'expansion et de contraction qui sont inhérentes à toute prise de nous de la nourriture. Ohsawa a dit que si nous équilibrons les forces de contraction et d'expansion, nous allons rester loin de maladies et de vivre une vie saine et heureuse. Régime macrobiotique origine de Ohsawa a été jugée trop restrictive par de nombreux diététiciens et le régime Kushi popularisé en Amérique du Nord par Michio Kushi en 1978 est considérée comme une alternative populaire à la diète macrobiotique de Ohsawa. L'aspect nutritionnel de l'alimentation macrobiotique tient au principe que le corps ne peut vivre en harmonie avec la nature et de récupérer sa bonne santé naturelle. Il est important de noter ici que le régime devrait être basé sur les aliments indigènes propres climat de ceux, comme ce qui contribue à la réalisation de cet «équilibre naturel». Le régime alimentaire doit constituer des éléments suivants: - Céréales: 50-60% de ce régime est d'être composée de grains entiers. Ceux recommandés sont le riz brun, le millet, l'orge, l'avoine, le seigle, le maïs, le blé et le sarrasin. Pains doit être sans levain et des pâtes est autorisé dans de petites quantités de légumes:. 20-30% - Recommandé légumes: chou vert, le chou frisé, le brocoli, le chou-fleur, chou, citrouille, cresson, chou chinois, le pissenlit, feuilles de moutarde, échalotes, oignons , les navets, les carottes et les courges d'hiver. Concombres, la laitue, le céleri, la ciboulette et l'aneth sont également autorisés à l'occasion. Pommes de terre, les tomates et les aubergines ne sont pas autorisés car ils sont originaires des régions tropicales et le fait qu'ils sont consommés dans les climats tempérés sont censés contribuer à la perte de l'immunité naturelle. Poisson, les fruits, les noix et les graines peuvent être occasionnellement consommé. Fruits cultivés localement et originaire de la région de ceux qui doivent être consommés. Outre les céréales et les légumes recommandées, un autre 5-10% de l'apport devrait provenir de soupes à base de ces légumes et les céréales énumérées. Une finale 5-10% de l'apport est de haricots cuits et légumes de la mer, comme le nori ou wakame. Bien que ces légumes ne sont pas locaux pour beaucoup de gens, ils sont recommandés en raison de leur contenu vitaminique et minéral élevé. Boissons comprises dans le plan macrobiotique sont source ou de puits et tout le thé traditionnel qui est sans parfum ou stimulants. Éliminer les boissons comme la soude, toute boisson artificielle, de couleur et de thés aromatisés, du café et de l'alcool fort. Toutes les graisses animales, la viande (sauf le poisson de temps en temps), la volaille, les produits laitiers, les sucres raffinés, sucre simple, le miel, la mélasse, la vanille et le chocolat sont interdit dans l'alimentation. Puisque l'objectif est de vivre en harmonie avec la nature, la cuisine électrique ou micro-ondes n'est pas recommandée. Ces types de cuisson causent de la nourriture à conserver moins d'énergie et de nutriments. Combustibles de cuisson recommandées sont le bois et le gaz naturel. Tout en suivant ce genre de changements régime de style de vie doivent être pris comme AS Il est conseillé que l'on mange dans une ambiance détendue, de mâcher chaque bouchée de nourriture au moins 50 fois, et exprimant sa gratitude pour l’alimentaire. Les repas sont recommandés 2 ou 3 fois par jour, aussi longtemps que les pourcentages des portions vont de pair avec celles recommandées précédemment. Boire devraient être limitées à seulement quand vous avez soif. Très long, douches chaudes ou les bains sont à éviter car ils peuvent enlever les minéraux de l'organisme. coton doit être porté autant que possible, car il est une fibre naturelle. A la maison garder les fenêtres ouvertes à un moment donné tous les jours, quel que soit le temps, car il est important d'avoir de l'air frais circulant à l’intérieur. Autre bout de l'air frais est d'avoir beaucoup de plantes vertes autour d'enrichir l'oxygène de l'air. Gardez votre maison propre et en ordre, car il met de l'ordre et l'équilibre de votre environnement. Augmenter exercices comme la marche ou la danse, passer du temps à l'extérieur dans la nature et dans la lumière du soleil, et de minimiser le temps passé devant la télévision ou computer. Les deux domaines de la médecine qui déclarent plus grands résultats avec le mode de vie macrobiotique sont les traitements du sida et le cancer. Des recherches ont été effectuées sur des hommes atteints du sida. Une façon sida peut être détectée, c'est quand les lymphocytes (les globules blancs qui combattent l'infection) diminution du nombre. Une étude a montré que lorsque les personnes concernées ont commencé la diète macrobiotique peu après leur diagnostic, ils ont maintenu le nombre de lymphocytes élevés. Il y a même des rapports documentés de cancer incurable disparaître complètement chez les personnes qui suivent le régime. Maladies qui peuvent être aidés On croit, l'obésité, les acouphènes, l'acidité, l'ulcère, les maladies de la peau, indigestion, perte de cheveux sont quelques-uns parmi plusieurs autres maladies qui peuvent être atténué avec un régime macrobiotique. Chaque maladie est une forme de déséquilibre dans notre corps. Certains peuvent prendre plus de temps à guérir, mais l'essentiel, si nous sommes stricts avec notre régime alimentaire et bien informé sur la dynamique de la nourriture alors nous pouvons guérir notre corps de nombreuses maladies. Si la maladie est en raison d'une alimentation trop Yin, alors y compris les aliments Yang auront tendance à équilibrer et guérir la personne. De même les maladies résultant de produits alimentaires excessives Yang peuvent être contrôlés par l'équilibre avec les produits alimentaires Yin appropriés.
Yin et Yang alimentaire
Alors, quelles sont les aliments Yin et quels sont les aliments Yang?
Les Chinois croient que les aliments Yang augmenter la chaleur du corps ce qui augmente le taux de métabolisme, tandis que les aliments Yin réduire la chaleur du corps ainsi que le taux de métabolisme. En général, les aliments Yang avoir de l'énergie alimentaire dense tandis que les aliments Yin ont une teneur en eau élevée. Un régime macrobiotique idéal doit avoir un bon équilibre entre le Yin et le Yang pour la santé globale et de bien-être. Par exemple, consommer trop d'aliments Yang va causer de l'acné et la mauvaise haleine et trop de produits alimentaires Yin pourrait rendre une personne anémique ou léthargique. Selon George Ohsawa, chaque fois qu'il est trop yin ou trop yang dans la nourriture que nous consommons, il y a des déséquilibres dans le corps produisant ainsi des maladies. Par exemple, trop de sel dans l'alimentation est très yang. C'est parce qu'il est anormalement élevée de sodium dans le flux de sang par rapport à l'eau à l'intérieur des cellules qui a moins de sodium et ce souligne le corps à libérer l'eau des cellules à réaliser un équilibre. (C'est une des raisons vous vous sentez tellement soif lorsque vous êtes en grignotant sur un sac de croustilles de pommes de terre). Ce processus entraîne une pression sur les reins et les endommage à long terme, car il a pour débusquer l'excès de sodium. Si nous regardons, nous pouvons facilement diagnostiquer nos problèmes de santé de cette règle du pouce simple, - équilibrer le Yin et le Yang. Ne pas se livrer plus dans un seul type de nourriture. Selon les principes Macrobiotique il n'y a vraiment pas de Yang complète ou complète des aliments Yin, tout est relatif, tout comme dans la vraie vie où personne n'est totalement bon ou mauvais. Donc, un plat préparé peut être plus Yin par rapport à l'autre, mais Yang par rapport à un autre plat. Mais il y a vraiment des aliments qui sont principalement Yang ou Yin. Quelques exemples de Yang ou de la nourriture de contraction sont le sel, les légumes de mer, les graines. Remarquez comment vous pouvez imaginer ce que cette nourriture va faire quand vous mangez. Sel éliminer l'eau des cellules et en faire contracter, déplacer vers le centre il est donc yang. Les graines sont étroitement liées force de vie, et donc très contraction, nouveau Yang. Quelques exemples de yin ou aliments vastes sont le sucre, l'eau, les fruits et les épices. L'autre enseignement de la macrobiotique est la règle de proportion du type de nourriture consommée. Les minéraux, les protéines des hydrates de carbone doit être dans un rapport de 1: 7 à sept fois le type précédent de l'alimentation, car elle doit être équilibrée. Maintes fois, nous avons diètes qui vont et viennent, qui jette vraiment notre équilibre intérieur hors de la vitesse lorsque nous mangeons dans l'extrême -. Comme, que du riz brun ou seul le blé, ou que des protéines pendant une longue période Si nous choisissons la place sain aliments biologiques, cuisiner avec amour et compréhension de la dynamique de la digestion, et ne vont pas à l'extrême, nous allons maintenir un corps et l'esprit très sain jusqu'à la fin. Une alimentation avec du riz brun, des haricots, des légumes cuits avec un peu de sésame légumes à l'huile et la mer est considérée comme un aspect de l'alimentation traditionnelle macrobiotique vous pouvez suivre. Remarque, que l'environnement dans lequel vous cuisinez, les sentiments que vous avez pendant la cuisson sont tous très importants pour obtenir le droit de nourrir de la nourriture. Alimentation rend notre chair, de sang et d'os et nous soutient et donc la plus haute importance devrait être donnée. Liste des Yin et Yang Yin alimentaire aliments Sucre, huile, sucreries, comme les pâtisseries, les biscuits, le chocolat, le miel, les pommes de terre, les tomates, les haricots, fruits tropicaux et demi comme les oranges, les pamplemousses, les bananes, les ananas, les mangues, les papayes, les produits laitiers qui sont transformés industriellement et traités chimiquement, l'alcool, condiments épicés comme la moutarde, le poivre, le piment rouge, etc Yang Foods oeufs, de la viande, volaille, sel de mer, riz brun (cuit avec un peu de sel), légumes de la mer comme Wakame, Hijiki, Kombu (prendre une petite quantité seulement), shoyu (sauce de soja), etc.
Avantages et inconvénients
Avantages
Le principal avantage de l'alimentation macrobiotique est la purification qui se passe sur le corps de toutes les toxines emmagasinées, l'excès de graisse et même stockées des émotions sombres / tristes. C'est un régime très sattvic qui vous aide à garder un esprit calme et âme. Il guérit les maladies sans médicaments ou avoir besoin de très peu de médicaments. Régime macrobiotique est très populaire auprès des patients atteints de cancer car ils sont généralement recommandés riche en fibres et aliments faibles en gras. Légumes, les haricots et les grains entiers dans la macrobiotique garantie de régime alimentaire riche en fibres et faible teneur en matières grasses, évitant ainsi riche en matières grasses et de gras saturés. Il y a aussi la présence de phytoestrogènes dans ce régime avec soyfood et ceci est connu pour atténuer les problèmes menstruels qui dérangent les femmes le plus souvent. Inconvénients Beaucoup de nutritionnistes estiment que le régime macrobiotique, surtout celle propagée par George Ohsawa est un régime très restrictif. Le régime est renforcé à différents stades et à la fois en scène le praticien est autorisé uniquement le riz brun et de l'eau. Éviter les produits laitiers dans l'alimentation conduit à une carence en calcium grave qui est compensée par les noix et les légumes verts à feuilles, que dans une certaine mesure. Le régime Kushi popularisé en Amérique du Nord par Michio Kushi en 1978 est considéré comme une alternative populaire à la diète macrobiotique d’Ohsawa. Parole d’attention- Comme tout autre régime, il faut faire attention de ne pas aller à l'extrême comme ayant seulement le riz brun pendant des mois. Cela ne fera que causer des carences nutritionnelles et des maladies de cause. Beaucoup lu sur le régime macrobiotique et consulter un médecin ou un diététicien avant d'essayer ce régime.
Théories
Comprendre les théories sous-jacentes à la macrobiotique aiderait une personne apprécier et pratiquer le régime alimentaire d'une manière saine. La guérison macrobiotique n'est pas seulement la nourriture mais aussi avec nos pensées, nos actions et notre mode de vie. Macrobiotique établit sept principes universels de l'infini univers-
1. Tout est une différenciation d'un Infinity
2. Tout change
3. Tous les antagonismes sont complémentaires
4. Il n'y a rien identique.
5. Ce qui a un front a un dos.
6. Plus le devant de la plus grande à l'arrière
7. Qu'est-ce qui a un commencement a une fin. Voici les douze lois du changement de l'univers infini 1. Un débordement se manifeste dans les tendances gratuits et antagonistes, Yin et Yang, dans son changement sans fin
2. Yin et Yang se manifestent en permanence du mouvement éternel d'un univers infini.
3. Yin représente centrifugality. Yang représente centripetality. Yin et Yang ainsi produire de l'énergie et tous les phénomènes.
4. Yin yang attire. Yang attire yin.
5. Yin repousse yin. Yang yang repousse.
6. Yin et yang combinés dans des proportions variables produisent des phénomènes différents. L'attraction et de répulsion entre les phénomènes est proportionnelle à la différence des forces yin et le yang.
7. Tous les phénomènes sont éphémères, en constante évolution de leur constitution de forces yin et yang; yin yang change et le yang se transforme en yin
8. Rien n'est uniquement yin yang ou uniquement. Tout se compose de deux tendances à des degrés divers.
9. Il n'y a rien neutre. Soit yin yang ou est en excès dans chaque occurrence.
10. Grand yin attire petite yin. Grand yang yang attire petit
11. Extreme yin yang produit, et l'extrême yang yin produit
12. Toutes les manifestations physiques sont yang au centre et yin à la surface.