Les pires aliments pour votre cerveau

Les pires aliments pour votre cerveau

Sentez-vous comme vous êtes dans un brouillard? Moodier ou plus oublieux que d'habitude? Voir ce que les chercheurs ont à dire au sujet de ces quatre éléments nutritifs.

Qu'est-ce que la FDA Juste Proscrit

Sources probables: friandises frits, les craquelins que vous avez toujours dans la maison et, bien sûr, la restauration rapide 

Qu'est - ce qu'ils ont en commun: les gras trans artificiels, qui sont si mauvaises nouvelles sans équivoque que la FDA américaine a déclaré les fabricants d'aliments pour obtenir le plus forme commune d'entre eux (huiles partiellement hydrogénées) sur leurs produits au cours des trois prochaines années. 

La science dit: Ces graisses pourraient faire un numéro sur votre mémoire. Les acides gras trans plus de gens consommés, le pire ils ont effectué un test de mot de rappel, a trouvé une étude dans Palos One. Une consommation élevée d'entre eux est également liée à volume du cerveau plus petit et l'agression et l’irritabilité. 

Le montant qu'il est normal de manger: Idéalement aucun. Donc , jusqu'à ce que cette période de conformité de trois ans est en hausse, attention aux huiles partiellement hydrogénées sur les étiquettes nutritionnelles.

La chose que vous êtes toujours entendre parler

Sources probables: Soupes, sodas, des yaourts et des bonbons, entre autres, 

Ce qu'ils ont en commun: Sucre ajouté 

La science dit: Il est mauvais pour votre mémoire, aussi. Un régime riche en sucre a rendu plus difficile pour les rats à se rappeler où un objet spécifique a été localisé dans un endroit où ils avaient été à l’avant, selon les résultats publiés dans Brain, Behavior and Immunity . L’inflammation a été détectée dans l'hippocampe, une zone cruciale pour la mémoire. Des quantités élevées de sucre peuvent conduire à l’inflammation chez les humains cerveaux aussi, dit Jennifer Molano, MD, professeur agrégé de neurologie et de médecine de réadaptation à l'Université de Cincinnati, et il peut rendre votre cerveau moins efficace à la récupération et le traitement des informations. 

Le montant qu'il est normal de manger: L'American Heart Association dit que les femmes ne devraient pas aller au- dessus de 6 cuillères à café de sucre ajouté par jour, ce qui est le plus ou moins le montant que vous obtenez d'une barre chocolatée, environ ¾ d'une canette de soda ou d' un récipient 6 onces de faible teneur en gras yogourt à la vanille.

Celui que vous pourriez avoir oublié

Sources probables: Votre sandwich préféré. Pain, fromage, charcuteries et viandes froides et sont pleins de ce minéral. 

Ce qu'ils ont en commun: Ils sont riches en sodium La 

La science dit: Une étude en neurobiologie du vieillissement a suivi les niveaux d'activité et de sodium apport de plus de 1200 hommes et femmes âgés entre 67 et 84 et a constaté que des tonnes de sodium plus petite l’activité a conduit à une moins bonne santé cognitive. Fait intéressant, le sel semble être plus d'un problème que couch potato-ness, en tant qu'adultes avec faible teneur en sodium et une faible activité ont mieux au fil du temps. Tout comme le sodium fait dans d’autres parties du corps, elle peut conduire à un rétrécissement des vaisseaux sanguins qui transportent l’oxygène et d'autres nutriments essentiels, Molano dit, ce qui signifie que votre cerveau ne peut pas obtenir les ressources dont il a besoin pour travailler à ses plus hauts niveaux. 

Le montant qu'il est normal de manger: Ce qui définit «trop» en ce qui concerne le sodium est un sujet chaudement débattu, certains experts affirmant que les lignes directrices standard (pas plus de 2.300 grammes par jour pour les personnes en bonne santé; 1500 mg si vous êtes plus 50, afro-américain, ou qui ont une pression artérielle élevée) sont trop restrictives. Parlez à votre médecin au sujet de ce qui est le mieux pour vous.

Celui qui est fait un retour

Sources probables: Dairy, desserts et les combos puce et-dip vous creusez dans aux parties 

Qu’est- ce qu'ils ont en commun: Ils sont riches en matières grasses 

La science dit: La liste des avantages de la graisse saine ne cesse de croître. Mais un régime qui est trop élevé en matières grasses totales peut affecter vos émotions, selon la recherche dans le International Journal of Obesity . Les souris soumis à un régime riche en matières grasses (58 pour cent de leurs calories provenaient de graisses) a développé des signes de désespoir, un comportement anxieux et l’augmentation des niveaux d'une protéine qui est connue pour être plus élevé chez les personnes déprimées (brain-derived facteur neurotrophique). Et les graisses saturées peut être particulièrement dangereux, dit le co-auteur Stephanie Fulton, PhD, professeur agrégé de nutrition au Centre de recherche de Montréal diabète à l'Université de Montréal. 

Le montant qui est bon à manger: But pour obtenir entre 56 et 78 grammes de bon à vous mono et polyinsaturés gras par jour (pensez poisson, les noix et les avocats). Couper la graisse quotidienne saturée à 16 grammes (le montant que vous obtenez de trois tranches de fromage cheddar). (Basé sur un régime de 2.000 calories par jour).

5 façons dont votre corps change après 39

5 façons dont votre corps change après 39 Que personne ne parle

Vous savez sur le gain de poids têtu et le sexe parfois douloureux (merci beaucoup, sécheresse là-bas), mais voici quelques autres changements inattendus vous pouvez vous attendre dans votre 40s.

Perte de cheveux est plus répandue que vous avez entendu

Qu’est- ce que vous savez: cheveux obtient souvent plus mince avec l’âge, et il peut devenir plus sensible à partir de votre 40s tôt. Pourquoi? En un mot (et il est un mot que vous entendrez beaucoup): périménopause, qui commence généralement dans votre 40s, mais pour un petit pourcentage de femmes, il peut commencer dès les années 30. 

Ce qui pourrait vous surprendre: "La perte de cheveux se produit partout» , dit Elizabeth Roth, MD, interniste au Health Associates de la femme dans le département de la médecine au Massachusetts General Hospital à Boston. Cela signifie que les cheveux potentiellement moins de jambe (trois hourras pour ne pas avoir à se raser aussi souvent!) Et moins de cheveux pubiens, qui, selon la façon dont votre sensation toilettage là - bas, pourrait être bon ou mauvais. 

Qu’est- ce que vous pouvez faire à ce sujet: Il y a des options efficaces pour la perte de cheveux sur la tête, mais si vous êtes inquiet au sujet d’autres zones de votre corps, vous serez heureux d'entendre "ce n'est pas un le changement du jour au lendemain ", dit Roth. "Il commence des années avant la ménopause et progresse très progressivement."

Pièces clés de votre cerveau sont touchées

Qu’est- ce que vous savez: Vous pourriez vous sentir un peu brumeux et notez que vous éprouvez des difficultés à se souvenir tout sur votre liste de choses à faire. Et que l’actrice qui était dans ce spectacle avec whatshisface? Son nom n’est même pas près du bout de la langue. 

Ce qui pourrait vous surprendre: Ce ne sont pas seulement à cause du processus de vieillissement normal, il fait partie du normal féminin processus de vieillissement. "Nous avons des récepteurs ostrogéniques dans deux zones du cerveau qui contrôlent la mémoire, et quand il y a moins d’œstrogènes, il y a des changements structurels dans ces régions» , explique Pauline Maki, PhD, professeur de psychiatrie et de la psychologie et le directeur du programme de recherche sur la santé mentale des femmes à l'Université de l' Illinois à Chicago, et président de la North American Menopause Society. La première zone est l'hippocampe, considéré comme le centre de la mémoire du cerveau, et le second est le cortex préfrontal » , qui organise l' information de manière significative afin que nous puissions en souvenir mieux» , dit Maki. Estrogen renforce également les niveaux de l’acétylcholine, un neurotransmetteur qui nous aide à former de nouveaux souvenirs. 

Qu’est- ce que vous pouvez faire à ce sujet: Les bonnes nouvelles, cependant, est que votre oubli est pas permanent. "Le cerveau rebondit après la ménopause» , dit Maki. "Il adapte à la baisse des niveaux d'œstrogène, et il compense." Vous demandez peut - être à sauter toute la phase oubli avec la thérapie d'œstrogène. Il ne semble pas aider, comme les femmes placées dans les scanners du cerveau au cours de tâches de mémoire ont montré une plus grande activité dans l'hippocampe quand ils ont été mis sur la thérapie, dit Maki. Mais elle note que des problèmes de mémoire seules ne sont pas une raison convaincante pour aller sur la thérapie hormonale, comme il est livré avec des risques graves, comme l’augmentation des risques de cancer du sein, les maladies cardiaques et d' AVC

Votre Cycle mensuel Goes Rogue

Qu’est- ce que vous savez: Finalement, vous arrêtez ovuler tout à fait, et vos périodes terminé. 

Ce qui pourrait vous surprendre: "Ce serait bien si les ovaires ont fait progressivement moins d’œstrogènes, mais il est un modèle très imprévisible» , dit Jan Shifren, MD, directeur du Centre pour la santé des femmes Midlife du Massachusetts General Hospital. Ils peuvent pomper sauvagement différentes quantités d'œstrogène chaque mois une fois périménopause hits, ce qui signifie que les cycles peuvent être plus rapprochés ( par exemple, tous les 25 ou 26 jours au lieu de 28) ou beaucoup plus loin en dehors; vous pourriez avoir les très lourdes maintenant et encore, et il y aura probablement des mois où vous sautez inopinément votre période tout à fait. Comme nous l’avons dit, le chaos. 

Qu’est- ce que vous pouvez faire à ce sujet: Si l'irrégularité est vous dérange, demandez à votre médecin des options qui peuvent aider à réglementer, comme les contraceptifs oraux ou DIU libérant des hormones.

Votre vessie n’est pas entièrement sous votre contrôle Anymore

Qu’est- ce que vous savez: Accouchement peut faire un numéro sur votre vessie, et les femmes beaucoup plus âgées ont souvent des problèmes avec l’incontinence. 

Ce qui pourrait vous surprendre: Même si vous Kegel comme il est votre travail, vous pouvez avoir des problèmes dans votre 40s, car avec moins d’œstrogènes, le muscle de la vessie et les muscles qui soutiennent l'urètre deviennent plus faibles, vous laissant plus vulnérables aux fuites. (Oh, les joies d'être une femme, non?) 

Qu’est- ce que vous pouvez faire à ce sujet: Heureusement, il y a une poignée de correctifs très efficaces pour l’incontinence, à la fois la variété de stress (fuite quand vous vous exercez ou rire) et l'envie type 

IVU se produire plus fréquemment

Qu’est- ce que vous savez: beaucoup des changements ci - dessous de la taille (sécheresse vaginale étant chef parmi eux) grâce à, vous l' avez deviné, les niveaux d'œstrogène. 

Ce qui pourrait vous surprendre: Les infections urinaires sont plus fréquentes chez les femmes après la ménopause en raison de ces changements d'œstrogène, dit Lauren Streicher, MD, directeur du Centre de médecine sexuelle et la ménopause et professeur agrégé de clinique d'obstétrique et de gynécologie à Feinberg de l' Université Northwestern Ecole de Médecine. (Œstrogène semble jouer un rôle protecteur contre les bactéries qui mènent à IVU). "Nous voyons cette question dans 60 à 70 pour cent des femmes après la ménopause." 

Qu’est- ce que vous pouvez faire à ce sujet: Streicher recommande œstrogène locale comme une crème topique, qui délivre des doses plus faibles que l'hormonothérapie traditionnelle. A faibles doses, peu de l'hormone est absorbée dans la circulation sanguine, il est donc peu susceptible d'affecter le reste de votre corps. (Si vous êtes toujours inquiet, demandez à votre médecin montant le plus minime qui serait encore aider avec votre problème.) Œstrogène local peut aider à restaurer la fonction normale des tissus de l’urètre, ce qui diminue le risque d'infections urinaires. 

8 aliments liés à l'inflammation

8 aliments liés à l'inflammation

Si vous voulez réduire votre taux d'inflammation, qui est liée à des problèmes chroniques comme les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer et de plus, pas loin de ceux-ci. 

Les huiles que vous pourriez être Cuisiné avec, comme l'arachide et les huiles végétales

Qu’est- ce qui est en eux: Omega 6 acides gras 

La science: Pensez oméga-6 comme le yin pas si sain d'oméga-3 bons pour vous yang. Les molécules de graisse de votre corps fait à partir d’oméga-6 sont pro-inflammatoires, tandis que ceux fabriqués à partir d’oméga-3 sont anti-inflammatoires, selon une étude dans le Journal of Nutrition and Metabolism. Les avis auteurs écrivent que le rapport idéal d'oméga-6 à -3S est de 1 à 4, mais au cours des dernières décennies, le ratio de la personne moyenne a changé à 15 à 1 (pouvez- vous dire beurk ?). Cela pourrait aider à expliquer la hausse des taux de maladies chroniques inflammatoires comme les maladies cardiovasculaires, non-stéatose du foie, l’obésité et la maladie d'Alzheimer. 

Une chose plus: D’autres huiles qui pourraient se débarrasser de votre rapport oméga-6 à 3 comprennent l’huile de maïs, de carthame, de tournesol et de pépins de raisin, ainsi que des condiments comme la mayonnaise et les vinaigrettes (en particulier ceux qui comprennent les huiles). Si vous consommez régulièrement ou faites cuire avec beaucoup de ces éléments, changer votre rapport d'acide gras de retour dans la bonne direction en réduisant les 6s et de manger plus d' aliments oméga-3 riches comme les poissons gras, huile d'olive et les noix.

Votre Gruau instantané quotidien, et votre sauce barbecue préférée

Qu’est- ce qui est en eux: les glucides raffinés et les sucres ajoutés qui envoient votre glycémie flambée 

La science: Quand vos pics de glycémie, votre corps libère des substances pro-inflammatoires, et consommant des aliments riches en l'index glycémique (comme les glucides et les sucres raffinés) conduit à rapide augmente de sucre dans le sang. (Gruau instantané a une «charge glycémique» de 21. Tout ce qui dépasse 20 est considéré comme élevé. Surprises comme de sauce barbecue 16 grammes de sucre par 2 cuillères à soupe met élevée dans l'indice trop.) Dans une étude dans la revue American Journal of Clinical Nutrition, les chercheurs ont mesuré la protéine C-réactive (ou CRP, un marqueur de l’inflammation) niveaux dans 244 femmes apparemment en bonne santé et ont examiné leur alimentation quotidienne. Les niveaux de CRP étaient presque deux fois plus élevés chez les femmes de manger des aliments les plus haut GI que ceux qui mangent le moins. Une autre AJCN étude a révélé que les femmes mangent les la plupart des aliments à IG élevé étaient trois fois plus susceptibles de mourir d'un problème de santé inflammatoire. 

Encore une chose: Autres aliments qui sont riches dans l'index glycémique incluent des bretzels, gâteaux de riz, riz blanc et tout et toutes les boissons sucrées. 

Lait Avec ce type de protéine

Qu’est- ce qu'il y a dedans: Une protéine appelée A1 caséine 

La science: Si vous êtes intolérant au lactose, tout type de produits laitiers entraînera, dirons- nous, troubles gastro - intestinaux. Mais il y a des preuves qu’A1 protéine caséine peut déclencher l’inflammation au - dessus d'un besoin urgent d'une salle de bains. (Le lait de vache a généralement à la fois A1 et A2 de la caséine.) Dans une petite étude en Nutrition Journal, les sujets ont bu du lait qui avait à la fois A1 et A2 et le lait qui avait seulement A2. Le lait avec les deux protéines a été associée à des niveaux plus élevés de marqueurs de l’inflammation et plus de symptômes de l’estomac, ce qui suggère que A1 était le problème. 

Encore une chose: Pas tout le monde est sensible à A1. Comme l’intolérance au lactose, qui est plus fréquente chez les Afro-Américains, Américains d’origine asiatique et les Latinos, selon les Instituts nationaux de la santé, elle varie. Si le lait qui contient les deux protéines ne siège pas bien avec vous, essayez l’un du nombre croissant de laits qui ne dispose que du type A2.

Le Bacon dans votre BLT

Ce qui est en elle: gras saturés 

La science: HDL, ou «bon» cholestérol, a un effet anti-inflammatoire au sein de vos artères. Les gras saturés rend HDL moins efficace à cet emploi, selon une petite étude dans le Journal de l'American Academy of Cardiology . Quatorze adultes ont mangé des repas avec le même nombre de calories, mais des quantités différentes de graisses saturées et polyinsaturés. (Le repas était une tranche de gâteau aux carottes et un milk - shake, au cas où vous étiez curieux.) L’activité anti-inflammatoire a été entravée après le repas en graisses saturées, en acides gras polyinsaturés ont stimulé cette activité. Dans une autre étude, manger les niveaux de substances qui déclenchent l’inflammation des graisses réduit à moins saturée participants. 

Encore une chose: En plus de viandes transformées, les graisses saturées est également dans l'agneau, le poulet avec la peau encore sur, le bœuf, le fromage, les gâteaux, les biscuits et la crème glacée. Vous n'êtes pas obligé de couper ces aliments entièrement, mais vous pouvez suivre les conseils de l’American Heart Association de limiter les calories provenant des graisses saturées à moins de 7 pour cent de vos calories quotidiennes. Si vous mangez 2000 calories par jour, ce qui représente environ 16 grammes de gras saturés.

Glaçage et aux micro-ondes Petit déjeuner Sandwiches

Ce qui est en eux: Les gras trans 

La science: Les femmes qui consomment les graisses les plus trans avaient des niveaux de CRP 73 pour cent de plus que les femmes mangent les graisses trans moins, selon une étude dans le Journal of Nutrition. (Le groupe de haute consommation mangeait 3,7 grammes par jour, tandis que le plus bas consommé 1,5 grammes par jour, en moyenne. Pour quelqu'un qui mange 2000 calories par jour, l’American Heart Association recommande de coiffage gras trans à 2 grammes par jour, à peu près le montant que vous 'd obtenir de 3 cuillères à soupe de glaçage en conserve.) Une autre étude dans l’American Journal of Clinical nutrition a constaté que les graisses trans plus les femmes mangeaient, les plus élevés de leurs marqueurs de l’inflammation systémique. 

Encore une chose: À la fin de 2018, vous ne serez pas à vous soucier de gras trans dans vos aliments plus, grâce à une interdiction par la Food and Drug Administration. Jusque - là, vérifiez la liste des ingrédients pour l’huile partiellement hydrogénée, et si vous achetez des aliments emballés ou transformés, optez pour ceux qui disent «sans gras trans» sur l'emballage, plutôt que zéro gramme énumérés dans l'étiquette nutritionnelle (entreprises pouvez lister zéro grammes si un produit contient moins de .5 grammes par portion).

Le Broth que vous utilisez pour soupe

Qu’est- ce qu'il ya dedans: glutamate mono sodique ou MSG 

La science: Lorsque les souris ont été injectés avec MSG, ils ont développé une inflammation tout au long de leur corps ainsi que l’augmentation de la graisse abdominale et le diabète de type 2. Ce sont des résultats spectaculaires, et, bien sûr, cette étude, publiée dans le Journal of Autoimmunité , n'a pas été fait sur les humains, mais les chercheurs ont conclu que leurs résultats devraient inciter un réexamen de savoir si elle est vraiment sans danger pour MSG d'être dans notre alimentation la fourniture. 

Une dernière chose: MSG peut être trouvé dans les puces, en plus de quelques bouillons. Les FDA stipule que tout ajouté MSG doit être inclus sur la liste d'un produit comme ingrédient glutamate monosodique. Les mauvaises nouvelles sont que le MSG se produit aussi naturellement dans les ingrédients comme isolat de protéines et de l’extrait de soja, et depuis la liste des aliments avec MSG naturelle est longue, il peut être difficile de faire une vérification approfondie de l'étiquette avant d'acheter quelque chose. Votre pari le plus sûr lors de l’achat des aliments qui pourraient ont MSG est de chercher "Pas MSG" sur l'emballage

L'index glycémique et la charge glycémique pour les aliments

L'index glycémique et la charge glycémique pour les aliments 100+

La mesure des effets de glucides peut aider à la gestion du glucose

L'indice glycémique est une valeur attribuée aux aliments en fonction de la lenteur ou la rapidité de ces aliments provoque une augmentation des taux de glucose sanguin. Aussi connu comme «sucre dans le sang," les niveaux de glucose dans le sang supérieur à la normale sont toxiques et peuvent entraîner la cécité, l'insuffisance rénale, ou augmenter le risque cardiovasculaire. Les aliments à faible sur l'indice (GI) échelle glycémique ont tendance à libérer le glucose lentement et régulièrement. Les aliments riches sur l'indice glycémique du glucose libération rapide. Les aliments à faible IG ont tendance à favoriser la perte de poids, tandis que les aliments riches sur la GI aide à grande échelle avec récupération d'énergie après l'exercice, ou hypo- (ou insuffisantes) glycémie offset. Les coureurs de longue distance auraient tendance à privilégier les aliments riches sur l'indice glycémique, tandis que les personnes atteintes de diabète pré ou épanouies auraient besoin de se concentrer sur les aliments à faible IG. Pourquoi? Les personnes atteintes de diabète ne peuvent pas produire des quantités suffisantes de l'insuline qui aide à sucre qui sanguin processus signifie qu'ils sont susceptibles d'avoir un excès de glucose dans le sang. La libération lente et régulière du glucose dans les aliments à faible indice glycémique est utile pour maintenir la glycémie sous contrôle.

Pour vous aider à comprendre comment les aliments que vous mangez peuvent influer sur votre taux de glucose sanguin, voici une liste de l'index glycémique et la charge glycémique, par portion, pour plus de 100 aliments courants.

ALIMENTS	L'index glycémique (glucose = 100)	Portion (g)	La charge glycémique par portion
PRODUITS ET PAINS BOULANGERIE
gâteau de banane, au sucre	47	60	14
gâteau de banane, faite sans sucre	55	60	12
Génoise, plaine	46	63	17
Vanilla gâteau à base de paquets mélange avec glaçage à la vanille (Betty Crocker)	42	111	24
Pomme muffin, faite avec des flocons d'avoine et de sucre	44	60	13
Pomme muffin, faite avec des flocons d'avoine et sans sucre	48	60	9
Gaufres, tante Jemima	76	35	dix
Bagel, blanc, congelés	72	70	25
Baguette, blanc, plaine	95	30	14
pain d'orge grossier, 80% de grains	34	30	7
Pain à hamburger	61	30	9
Kaiser rouleau	73	30	12
pain de seigle noir	56	30	7
50% du blé concassé noyau pain	58	30	12
Blanc farine de blé pain, moyenne	75	30	11
Wonder  pain, moyenne	73	30	dix
Pain de blé entier, en moyenne	69	30	9
Entier à 100% du pain GRAIN (fours naturelles)	51	30	7
Pain pita, blanc	68	30	dix
Corn tortilla	52	50	12
tortilla de blé	30	50	8
BOISSONS
Coca Cola(de formule US)	63	250 ml	16
Fanta, boisson gazeuse d'orange	68	250 ml	23
Lucozade, original (boisson pétillante de glucose)	95	250 ml	40
Jus de pomme, non sucré	41	250 ml	12
Le jus de canneberge cocktail (Ocean Spray)	68	250 ml	24
Gatorade, saveur d'orange (formule US)	89	250 ml	13
Jus d'orange, non sucré, moyenne	50	250 ml	12
Jus de tomate, en conserve, sans sucre ajouté	38	250 ml	4
CEREALES BREAKFAST ET PRODUITS CONNEXES
All-Bran, moyenne	44	30	9
Coco Pops, moyenne	77	30	20
Cornflakes, moyenne	81	30	20
Crème de Wheat	66	250	17
Crème de Wheat, instantanée	74	250	22
Grape-Nuts	75	30	16
Muesli, moyenne	56	30	dix
Gruau, moyenne	55	250	13
Gruau instantané, moyenne	79	250	21
céréales de blé soufflé	80	30	17
Raisin Bran®	61	30	12
K® spécial (formule US)	69	30	14
CÉRÉALES
orge perlé, moyenne	25	150	11
Le maïs doux en épi	48	60	14
Couscous	65	150	9
quinoa	53	150	13
Le riz blanc, bouilli, type non spécifié	72	150	29
Cuisson rapide basmati blanc	63	150	26
riz brun, cuit à la vapeur	50	150	16
Étuvé riz blanc transformé (Uncle Ben's)	38	150	14
grains de blé entier, la moyenne	45	50	15
Boulgour, moyenne	47	150	12
Biscuits et craquelins
biscuits Graham	74	25	13
gaufrettes à la vanille	77	25	14
Sablés	64	25	dix
Gâteaux de riz, moyenne	82	25	17
chips de seigle, moyenne	64	25	11
craquelins Soda	74	25	12
PRODUITS ET ALTERNATIVES LAITIERS
La crème glacée, régulière, en moyenne	62	50	8
La crème glacée, premium (Sara Lee )	38	50	3
Lait, plein de matières grasses, en moyenne	31	250 ml	4
Lait, lait écrémé, en moyenne	31	250 ml	4
yogourt faible en gras avec des fruits, en moyenne	33	200	11
FRUITS
Apple, en moyenne	36	120	5
Banane, cru, moyenne	48	120	11
Dates, séchées, en moyenne	42	60	18
Pamplemousse	25	120	3
Raisins, noir	59	120	11
Oranges, cru, moyenne	45	120	5
Peach, moyenne	42	120	5
Peach, en conserve dans un sirop léger	52	120	9
Poire, crue, moyenne	38	120	4
Poire, conserve dans le jus de poire	44	120	5
Prunes dénoyautées	29	60	dix
Raisins secs	64	60	28
Pastèque	72	120	4
Haricots et les noix
haricots cuits au four	40	150	6
Haricots à oeil noir	50	150	15
Haricots noirs	30	150	7
Pois chiches	dix	150	3
Chickpeas, en conserve en saumure	42	150	9
haricots blancs, en moyenne	39	150	12
Haricots, moyenne	34	150	9
Lentilles	28	150	5
Les haricots de soja, moyenne	15	150	1
Cashews, salés	22	50	3
Cacahuètes	13	50	1
PASTA et NOODLES
Fettucini	32	180	15
Macaroni, moyenne	50	180	24
Macaroni et fromage (Kraft)	64	180	33
Spaghetti, blanc, bouilli, moyenne	46	180	22
Spaghetti, blanc, bouillir 20 min	58	180	26
Spaghetti, grains entiers, bouilli	42	180	17
EN-CAS
Croustilles de maïs, plaine, salé	42	50	11
Fruit Rouleau-Ups	99	30	24
M & M's, arachide	33	30	6
Micro-ondes popcorn, plaine, moyenne	65	20	7
Les croustilles, en moyenne	56	50	12
Bretzels, cuits au four	83	30	16
Snickers Bar, moyenne	51	60	18
LES LÉGUME
Pois verts	54	80	4
Carottes, moyenne	39	80	2
Panais	52	80	4
Baked reinette de pommes de terre	111	150	33
Boiled pomme de terre blanche, moyenne	82	150	21
Instantanée purée, moyenne	87	150	17
La patate douce, moyenne	70	150	22
Yam, moyenne	54	150	20
DIVERS
Houmous (pois chiche salade dip)	6	30	0
nuggets de poulet, congelés, réchauffés au micro-ondes 5 min	46	100	7
Pizza, pâte ordinaire au four, servi avec du fromage parmesan et sauce tomate	80	100	22
Pizza, Super suprême (Pizza Hut  )	36	100	9
Honey, moyenne	61	25	12

La liste complète de l'index glycémique et la charge glycémique plus de 1000 aliments peut être trouvée dans l'article «tables internationales de l’index glycémique et les valeurs de charge glycémique: 2008» par Fiona S. Atkinson, Kaye Foster-Powell, et Jennie C. Marque -MILLER dans le numéro de Décembre 2008 Diabetes Care , Vol. 31, numéro 12, pages 2281-2283.