Vous voudrez peut-être commencer à inclure le brocoli dans votre alimentation comme une étude récente a montré qu'il peut réduire le risque de cancer du foie et de prévenir le développement de foie gras
Vous voudrez peut - être commencer à inclure le brocoli dans votre régime alimentaire comme une étude récente a montré qu'il peut réduire le risque de cancer du foie et de prévenir le développement de foie gras. Comme la consommation de brocoli a déjà été liée à la réduction du risque de certains cancers , notamment du sein , du côlon et des cancers de la prostate , les chercheurs de l'Université de l' Illinois voulaient voir s'il y avait un lien entre le végétal et le cancer du foie et le foie gras ou gras non alcoolique maladie du foie (NAFLD).Chercheur Elizabeth Jeffery dit que la majorité de la population américaine mange un régime alimentaire riche en graisses saturées et de sucres ajoutés. Toutefois, ces deux éléments sont stockés dans le foie et peut être converti en graisse du corps. Consommer une haute teneur en gras, régime riche en sucre et ayant un excès de graisse corporelle est liée au développement de NAFLD, qui peut conduire à des maladies telles que la cirrhose et le cancer du foie.
«Nous avons appelé ce un régime occidentalisé de style dans l'étude parce que nous voulions modéliser la façon dont beaucoup d'entre nous mangent aujourd'hui, dit Jeffery. L'équipe voulait connaître l'impact de brocoli d'alimentation à des souris avec un cancérogène cancérigène foie connue et donc ils étudié quatre groupes de souris; dont certains étaient sur un régime de contrôle ou l'alimentation occidentalisée et certains ont reçu ou non donné le brocoli. L'étude montre que chez les souris sur le régime occidentalise fois le nombre de nodules de cancer et de la taille des nodules de cancer a augmenté dans le foie. Mais lorsque le brocoli a été ajouté à l'alimentation, le nombre de nodules diminue. Taille n'a pas été affectée. L'étude paraît dans le Journal of Nutrition.