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| arbre d'arganier |
L’arganier est
un arbre unique par sa résistance comme un rocher inébranlable triplement
-coloré , dont la première moitié est jaune lisse, la seconde vert fructueux,
doux, humide, signe de paix et parfois tacheté de brune qui donne l’impression
de force et de résistance aux conditions climatiques difficiles. Les arganiers ,
arbres d'état-major sont extrêmement rares, qu'on trouve seulement dans le sud
du Maroc. L’arganier, arbre spécifiquement marocain, endémique du sud-ouest du
pays, classé par l’UNESCO en 1998 « Patrimoine culturel international de
l’Humanité.
Les piliers d'arbres
poussent uniquement au Maroc Cet arbre a été découvert récemment qu'il existait
aussi au Mexique, des millions d'arbres existaient depuis des milliers d'années
et remontant aux temps très reculés (tertiaire).possédaient une énorme capacité de résistance à la sécheresse et lutte
contre la désertification et s'étendaient sur une superficie de milliers
d'hectares dans les provinces du sud du Maroc entre Asafi et sidi Ifni y
compris Essaouira et Agadir et Taroudant et Tiznit et Chichaoua
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| Fruit d'arganier |
les arbres
jouent un rôle économique important dans la vie des habitants de la région En
plus de extraction de l'huile à partir des graines et épluchures des perles de
pâte restant après l'extraction de l'huile, sont utilisés pour le bétail. Les
habitants de la région travaillent pour protéger les arbres, le sol et
préserver l'équilibre écologique, L’arbre possède des racines qui s’enfoncent
profondément jusqu'à 200m à la recherche d'eau donc il agit pour stabiliser le
sol et sa protection contre l'érosion tout en facilitant en même temps
l'infiltration d'eau.
Cet Acgerh est
extrait de l'huile utilisée pour manger (des plus savoureuses huiles convivial
saveur différente) et utilisée ainsi que pour la beauté et les verres de la
peau et servant également à guérir certaines maladies cardiaques, chroniques,
les rhumatismes, stimulation de la circulation , champignons, bactéries et à
apaiser les douleurs et aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang et
également utilisée pour des maladies de la peau Une étude récente a montré une
résistance au cancer car il contient schotténol Mad
Fleur d'aganier
Les fleurs
blanches à jaune verdâtre apparaissent en mai- juin. Le fruit est une baie
ovale, fusiforme de 30 mm de long environ, jaune-brun à maturité contenant une
noix très dure abritant deux ou trois amendons. La maturation a lieu de mai à
septembre.
L’arganier est
une espèce monoïque : les fleurs mâles et femelles sont portées par le même
arbre. Les fleurs sont protogynes le style émergeant de l’ovaire avant que les
anthères ne épanouissement pour libérer le pollen
Trois types
d'arganiers peuvent ainsi être distingués :
- les arganiers
précoces qui commencent à fleurir en automne et dont les fruits mûrs commencent
leur abscission seize mois plus tard, au printemps de l'année de fructification
;
- les arganiers
tardifs dont la floraison se produit en hiver de l'année de floraison et dont
la chute des fruits mûrs aura lieu au cours de l'été de l'année de
fructification ;
- les arganiers
qui fleurissent sur une période plus ou moins étendue chevauchant entre
l'automne et le printemps de l'année de floraison et dont la chute des fruits
mûrs s'étale entre le printemps et l’été de l'année de fructification.
La fleur de
l'arganier est monoïque, pentamère, constituée en glomérules localisés au
niveau des entre noeuds et à l'aisselle des feuilles et pouvant être composé de
15 fleurs et plus
La pollinisation
de l'arganier est surtout entomophile, les insectes intervenant pour plus de 60
%
Tous les rameaux
de l'arganier fleurissent. Toutefois, si on considère les rameaux de l'année,
les rameaux de plus d'un an, les rameaux de plus de deux ans et les branches
principales, la branche fructifère et le rameau de plus de deux ans sont les
seuls à porter de fruits à maturité
Le fruit de
l'arganier est une drupe dont la couleur à maturité évolue vers le jaune ou le
rouge. Il présente six formes différentes : fusiforme ; ovale apiculée, ovale,
goutte, arrondie et globuleuse. Sa taille varie de 1 à 5 cm. Les fruits mûrs de
l'arganier, étant sénescents, ne sont pas récoltés directement sur l'arbre, on
les collecte sous les arbres. L'arganier réagit à la sécheresse par la perte
des feules Le cycle de floraison-fructification s'étale sur une période de 9 à
16 mois selon les arbres .Un arbre produit environ 8 kg par an de fruit. Les
feuilles, vert sombre et coriaces, sont consommées par le bétail tels que les
chameaux et les chèvres qui n’hésitent pas à grimper sur les branches, même si
beaucoup de bergers se font un plaisir de mettre leurs chèvres dans l’arbre,
pour que les touristes puissent prendre quelques clichés et ceci contre
quelques dirhams
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| une arganeraie en plein désert |
Maroc déploie un
effort considérable à travers une stratégie prospère de mise en valeur, comme
faisait l’Algérie actuellement, en matière de la culture d’arganier étant
surtout valorisé par son fruit. Plusieurs travaux de recherche faits montrent
surtout les potentiels disponibles pour l'amélioration de la fructification à
la fois par le choix de génotypes performants et par l'optimisation des
techniques de production.
L'huile d'argan
est proposée sous deux forme l'huile alimentaire et l'huile cosmétique qui est
utilisée par les femmes pour leurs corporels et capillaires grâce à sa richesse en vitamine E
L’huile d’argan
stabilise l’hypercholestérolémie en réduisant le taux du mauvais
cholestérol et en augmentant le taux du
bon cholestérol. Elle réduit l’hypertension et possède une anti-obésité en
agissant en tant que coupe-faim quand elle est consommée en repas du matin.
L’huile d’argan a un effet positif sur le fonctionnement du foie. Elle
neutralise les radicaux libres et protège le tissu conjonctif .Elle relance et
stimule les échanges et oxygénation cellulaire en améliorant la qualité du
ciment intercellulaire. Elle agit contre le dessèchement de la peau et le vieillissement physiologique de la peau antiride
en restaurant le film hydrolipidique et en augmentant les apports nutritifs au
niveau des cellules. Intérêt pour le scholtenol contenu dans l’huile d’argan
qui aurait des propriétés anti cancérigènes .En cas de consommation régulière
l’huile d’argan ajoute à son palmarès une nouvelle vertu thérapeutique. En
effet des chercheurs ont découvert récemment que la consommation régulière de
l’huile d’argan réduirait de 50% le risque de développer une hypertension
artérielle. L’huile d’argan fait
également des merveilles pour les cheveux, le visage et les ongles.
Devenue l'huile
, la plus riche et plus chère du monde possédant de nombreux avantages, ... d'orientation
de beaucoup d'attention de chercheurs, ce qui rend les entreprises coopératives
de production incapable de satisfaire la demande croissante sur les marchés
étrangers, en plus des bienfaits thérapeutiques ont démontré certaines études
scientifiques en France et ailleurs ont démontré d'autres avantages liés à la
beauté.
Économiquement,
l’arganier a plusieurs utilisations. Sa coquille est utilisée comme combustible
et pour la menuiserie, ses feuilles et sa pulpe pour le fourrage, ses amendons
pour l’huile d’argan et son tourteau pour l’alimentation du bétail. Ainsi
l’arganier assure la subsistance de familles marocaines. Il permet également de
stabiliser les populations des campagnes et donc de limiter le phénomène de
l’exode rural puisque il demande 20 millions de journées de travail par an