Ce que vous devez savoir sur la cyclosporose: l'infection parasitaire provoque des éclosions
La cyclosporose, une infection parasitaire transmise à l'homme par des aliments ou de l'eau contaminée, a rendu malade au moins 504 personnes dans 16 États américains depuis la fin de juin. Trente personnes ont été admises à l'hôpital.
Les rapports du parasite microscopique, généralement trouvés dans les climats tropicaux et subtropicaux, ont été particulièrement fréquents dans le Midwest, touchant 146 personnes dans l'Iowa et 82 dans le Nebraska, avec d'autres rapports en provenance de l'Illinois, Minnesota, Kansas et Missouri. Bien que les Centers for Disease Control (CDC) a tracé les foyers de l'Iowa et du Nebraska à des mélanges de salades préemballés qui sont venus du Mexique, l'origine des autres infections n'est pas encore connue. L'Arkansas, le Connecticut, la Floride, la Géorgie, la Louisiane, le New Jersey, New York (y compris la ville de New York), l'Ohio, le Texas et le Wisconsin sont des États supplémentaires qui ont signalé la cyclosporose.
Les infections à cyclospora en Amérique du Nord sont rares. La cyclosporose a été identifiée pour la première fois en 1979 en Papouasie-Nouvelle-Guinée et seulement trouvée aux États-Unis en 1995. Alors que les Américains peuvent attraper l'infection à l'étranger et devenir malades après leur arrivée à la maison, les éclosions chez les personnes qui n'ont pas voyagé à l'étranger ont été causées par des produits importés contaminés, Comme la laitue, les petits pois, les framboises et le basilic frais.
Les personnes qui ingèrent la cyclospora développent généralement une diarrhée aqueuse intense et intense et peuvent également ressentir des crampes abdominales, des ballonnements, des nausées, de la fatigue et une perte de poids. «Les gens devraient s'inquiéter de la cyclospora car, contrairement à d'autres maladies diarrhéiques, elle peut causer des symptômes qui persistent pendant plusieurs mois», explique Robert B. Boughan, médecin interne et pédiatre de Lutherville, Maryland. Cela est particulièrement inquiétant pour les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes ayant un système immunitaire compromis, comme les personnes vivant avec le VIH. Une diarrhée sévère et / ou prolongée peut entraîner une déshydratation, ce qui peut entraîner d'autres problèmes de santé.
La cyclosporose devrait être prise très au sérieux, dit Boughan. "Le traitement n'est pas toujours nécessaire, mais est généralement recommandé en raison de la durée des symptômes." Cela peut être plus facile à dire qu'à faire, cependant. Tout le monde n'est pas diagnostiqué en temps opportun pour deux raisons: d'abord, la personne qui a l'infection ne peut pas chercher de l'aide tout de suite, ne pas se rendre compte que la maladie peut avoir été causée par le parasite et en second lieu, parce que le médecin peut ne pas ordonner la bonne tester. "Le test d'ova et de parasite qui est ordinairement ordonné pour les personnes qui ont soupçonné une intoxication alimentaire ou une maladie parasitaire ne capte pas toujours cyclospora, donc les médecins doivent commander un test très spécifique", explique Boughan. Un cours d'antibiotiques éliminera généralement le parasite.
La ciclosporose peut-elle être évitée? Puisque le parasite est transporté sur des produits contaminés, nous pouvons réduire notre risque de le contracter en lavant tous les produits, mais nous ne pouvons pas éliminer complètement le risque. «La meilleure façon est d'être vraiment agressif juste de se laver avec de l'eau», dit Boughan. Il n'y a pas un produit commercial particulier ou de lavage végétal qui a été prouvé pour être plus efficace que d'autres pour cyclospora et il n'est pas toujours possible d'enlever toutes les spores. «Il y a des spéculations sur le fait qu'il existe des qualités de la forme et de la morphologie [de la spore] qui rendent physiquement difficile de déloger le produit», note Boughan.
Même les produits étiquetés «pré-lavés» devraient être nettoyés à la maison. «Dans cette épidémie particulière, il semble que c'est probablement lié à certaines de ces salades préparées. Beaucoup de fois, vous allez acheter des produits qui disent qu'ils ont été lavés triples, mais nous recommandons certainement les gens de laver même ces produits », souligne Boughan. Cyclospora ne peut pas être transmis d'une personne à l'autre. Il faut sept jours pour que les spores deviennent infectieuses.
Si quelqu'un contracte l'infection, la déshydratation doit être évitée. Les symptômes de la déshydratation légère à modérée incluent:
La soif
Bouche sèche
Fatigue
Diminution de l'urine
Urine de couleur foncée (l'urine normale est de couleur paille)
Étourdissements, évanouissements
La déshydratation sévère est une urgence médicale. Les symptômes comprennent:
Soif extrême
Pas de larmes
Pas de transpiration, peu importe comment chaud
Irritabilité et confusion
Peu ou pas d'urine
Peau sèche sans élasticité
Chez les nourrissons, les fontanelles (taches molles sur la tête)
Yeux enfoncés
Battement de cœur rapide
Pression artérielle faible
Inconscience