Quels sont les avantages de lait d'amande par rapport au lait de soja?

Boire  du  lait d'amande est  bénéfique

 pour ceux qui sont allergiques à la fois

 des produits laitiers et de soja.

Un des principaux avantages de lait d'amande contre le lait de soja est qu'il peut être apprécié par les gens qui sont allergiques au soja. Certaines personnes peuvent aussi préférer le goût du lait d'amande contre le lait de soja ainsi. Le lait d'amande peut aussi avoir moins de calories et grammes de gras que le lait de soja. Les variétés non sucrées peuvent aussi avoir moins de sucre que le lait de soja.

Bien que les deux lait d'amande et le lait de soja sont adaptés à boire pour les personnes qui sont lactose intolérant, allergique aux produits laitiers ou qui suivent un végétalien régime alimentaire, le lait de soja peut-être pas le meilleur choix pour les personnes qui ne peuvent pas non plus consommer le soja. Certaines personnes choisissent le lait d'amande contre le lait de soja parce qu'ils sont préoccupés par le soja génétiquement modifiés. D'autres sont allergiques au soja et les produits laitiers et choisissent de boire le lait d'amande à la place.

Quelques personnes trouvent que le facteur décisif au lait d'amande contre le lait de soja est le goût. Certains laits de soja, en particulier les variétés sans saveur et sans sucre, peuvent goûter beaucoup comme les haricots. Le goût du lait d'amande est plus doux et légèrement sucré. Depuis le goût de lait d'amande est plus doux, il fonctionne généralement mieux lorsqu'il est utilisé dans les produits de boulangerie ou sur le dessus de céréales. Le lait de soja est généralement plus adapté aux applications salées, comme étant ajouté à la purée de pommes de terre ou les ragoûts.

Le lait d'amande peut avoir

 moins de calories et de gras

 que le lait de soja

Les deux amandiers et de soja laits sont disponibles avec arôme ajouté. Une personne peut acheter du chocolat lait d'amande et le lait de soja au chocolat ainsi que des variétés de vanille. Les variétés aromatisées peuvent avoir beaucoup de sucre supplémentaire, bien que non sucré du lait d'amande à la vanille est également disponible.

Le contenu nutritionnel du lait d'amande contre le lait de soja est très différent. Le lait d'amande a généralement moins de calories. Un 8 oz (227 g) verre de lait d'amande peut contenir aussi peu que 40 calories alors qu'un 8 oz (227 g) verre de lait de soja contient généralement 80 ou 90 calories.

Le lait d'amande contient aussi habituellement moins de grammes de gras que le lait de soja. Tant d'amande et le lait de soja sont sans cholestérol et ne contiennent pas de matières grasses très saturées. Le sucre est généralement ajoutée à la fois de soja et de lait d'amande, si une personne qui essaie de limiter le sucre peut choisir une variété non sucré.

Depuis le soja et le lait d'amande ne sont pas naturellement riche en calcium que le lait de vache est, une personne doit chercher une variété enrichie en vitamine D et de vitamine B12. Le lait d'amande elle-même est une bonne source de vitamine E, de potassium et de manganèse.