Comment puis-je savoir si je suis allergique au lait?

Les allergies au lait sont souvent causées
 par la caséine ou de lactosérum

L’allergie au Lait est une réaction du système immunitaire au contact avec des protéines de lait entraînant des symptômes soudains ou chroniques qui pourraient, dans certains cas, être mortelle. Il est estimé à affecter environ 2,5 pour cent des jeunes enfants et semble être à la hausse. Avant de déterminer si vous ou votre enfant est allergique au lait, cependant, il est nécessaire de comprendre la distinction importante entre une allergie au lait et une intolérance au lait, parce que les symptômes et le traitement de ces conditions sont très différents.

Lorsque vous êtes allergique au lait, le système immunitaire - la partie du corps destinée à lutter contre l'infection - attaque par erreur une ou plusieurs des protéines dans le lait, le plus commun qui sont caséine et lactosérum. Les symptômes que vous éprouvez sont similaires à ceux observés avec d'autres types d'allergies et comprennent les démangeaisons, urticaire, respiration sifflante et les troubles digestifs. Dans les cas graves, une condition connue comme l'anaphylaxie peut se produire, dans ce cas, la respiration et des problèmes circulatoires peut soudainement se produire et entraîner la mort. Une attention médicale immédiate est nécessaire si des symptômes graves apparaissent et l'administration d'épinéphrine, également connus comme l'adrénaline, par injection est nécessaire pour inverser tout risque menaçant la vie.

D'autre part, une intolérance au lait, aussi connu comme le lactose intolérance, n'a rien à voir avec le système immunitaire. Elle est causée par le manque de quantité réduite ou d'une enzyme appelée lactase , ce qui est nécessaire à la digestion du lait. Les problèmes d'estomac tels que des ballonnements, des crampes et la diarrhée sont les symptômes les plus communs et, bien qu'ils puissent être mal à l'aise et ennuyeux, ils sont rarement mortels.

La seule façon de déterminer si vous êtes allergique au lait est de consulter un allergologue .Les tests cutanés et des tests sanguins seront effectués normalement, tout comme une évaluation complète de vos antécédents médicaux. Grâce à des tests, l'allergologue va chercher la présence d’immunoglobuline E (IgE) anticorps, qui sont habituellement trouvés dans le sang et la peau des patients qui sont allergiques au lait. Le test, est cependant pas infaillible, donc si vous êtes en mesure de tenir un journal alimentaire avec des notes détaillées sur le moment où vous avez consommé ce lait et les réactions ont été, votre médecin sera en mesure de faire un diagnostic instruite malgré les variations dans les tests.

Les symptômes d'une allergie au 

lait peuvent inclure de l'urticaire

Si vous êtes allergique au lait, vous devez éviter tous les produits laitiers et être particulièrement vigilants à propos de l'entrée en contact avec des protéines de lait sous aucune forme. Souvent cachés dans les aliments courants et des produits manufacturés, des protéines de lait peuvent faire une apparition en tant qu'ingrédient dans tout, des craquelins de dentifrice, sous le couvert d'arôme artificiel de beurre, caséinates, lactoglobuline et de la présure, entre autres choses. En outre, il est important de noter que les produits étiquetés "sans lactose", bien sûr pour ceux qui ont une intolérance au lactose, ne sont pas nécessairement sans danger pour quelqu'un qui est allergique au lait.

La plupart des enfants qui sont allergiques au lait finit par se débarrassent de leur état. Comme ils vieillissent et que se produit, ils deviennent capables de consommer des produits laitiers. Jusque-là, l'évitement strict de tous les produits laitiers est la seule voie sûre de mesures à prendre.