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La sensibilité de la caséine peut provoquer
des spasmes intestinaux.et Les personnes atteintes
soupçonnées
allergies laitiers devraient subir des
tests pour détermine si elles sont sensibles à la
caséine ou d'une autre protéine de lait
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La caséine est un type de protéine que l'on trouve dans le lait, ainsi que dans de nombreux produits alimentaires préparés dans le commerce. Une sensibilité de caséine peut provoquer un certain nombre de symptômes négatifs, bien qu'il soit techniquement pas considérée comme une réelle allergie. Certains des symptômes les plus fréquemment rapportés qui peuvent suggérer la sensibilité de la caséine comprennent des douleurs abdominales, de la diarrhée et des douleurs et des douleurs dans tout le corps. La cause exacte de la sensibilité à la caséine n'a pas été complètement élucidée, mais il peut y avoir une composante génétique dans de nombreux cas. La seule façon de gérer de manière cohérente cette condition est d'éviter complètement tous les produits laitiers et des produits alimentaires supplémentaires qui contiennent de la caséine.
Il n'y a aucun test de diagnostic fiable disponible pour la sensibilité de la caséine, si le diagnostic est généralement considéré comme confirmé si les symptômes cessent après l'élimination de la caséine de l'alimentation, un processus souvent désigné comme un régime d’élimination. Problèmes gastro-intestinaux sont fréquents après avoir consommé des produits alimentaires contenant cette protéine. Cela peut inclure des douleurs abdominales, des spasmes intestinaux et de diarrhées urgentes. Ces symptômes apparaissent généralement dans un laps de 30 minutes à deux heures après avoir consommé de la caséine, mais cela peut varier. Il est toujours sage de signaler des symptômes gênants à un médecin afin que les conditions médicales plus sérieuses puissent être exclues.
Les autres symptômes qui peuvent être associés à la sensibilité à la caséine comprennent des maux de tête, des douleurs musculaires, ou d'essoufflement. La douleur thoracique peut parfois être présente ainsi, surtout quand l'essoufflement se produit. Certaines personnes peuvent ressentir des engourdissements et des picotements, souvent décrite comme une sensation de fourmillements, en particulier dans les mains ou les pieds. Si l'élimination de la caséine de l'alimentation ne résout pas ces symptômes, il est important de consulter un médecin pour obtenir une évaluation médicale, comme certains de ces symptômes peuvent également indiquer la présence d'une condition médicale plus sévère qui pourrait nécessiter des tests supplémentaires.
Une sensibilité de la caséine peut souvent être diagnostiquée dans l'enfance, même si elle peut parfois prendre plus de temps. Les symptômes à surveiller chez les bébés comprennent les conditions de la peau comme l'urticaire ou de l'eczéma ou des troubles gastro-intestinaux tels que des vomissements ou de la diarrhée. Les symptômes respiratoires tels que l'asthme peut parfois être le résultat d'une sensibilité de la caséine. Les bébés qui présentent des signes de tout type d’allergie aux produits laitiers ou d'intolérance sont souvent passés à une formule à base de soja. Dans la plupart des cas, cela résout le problème, bien que certains bébés qui ont une sensibilité aux produits laitiers soient également réagir d'une manière similaire aux produits à base de soja.