Le système digestif de l'homme est une série d'organes qui transforme les aliments en nutriments essentiels qui sont absorbées dans le corps et se déplace le matériau de déchet utilisé hors du corps. Il est essentiel à une bonne santé parce que si le système digestif s'arrête, le corps ne peut pas se nourrir ou se débarrasser des déchets.
Description du système digestif
Le tube digestif, aussi connu comme le tractus gastro-intestinal (GI), commence à la bouche, continue de l'œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin (communément appelé le côlon) et du rectum, et se termine à l'anus. L'ensemble du système - de la bouche à l'anus - est d'environ 30 pieds (9 mètres) de long.
La digestion commence avec la mastication. Dents, qui font partie du système squelettique, jouent un rôle clé dans la digestion. Chez les carnivores, les dents sont conçues pour tuer et briser la viande. Les dents herbivores sont faites pour broyer les plantes et autres denrées alimentaires pour soulager à travers le processus de la digestion. La salive, qui est sécrétée par les glandes salivaires dans la bouche, contient une enzyme, l'amylase salivaire, qui décompose l'amidon.
Avaler pousse mâchait la nourriture dans l'œsophage, où il traverse l'oropharynx et de l'hypopharynx. À ce stade, la nourriture prend la forme d'un bolus - une petite masse ronde - et la digestion devient involontaire. Une série de contractions musculaires appelées péristaltisme, transporte la nourriture à travers le reste du système. L'œsophage se jette dans l'estomac.
Suc gastrique de l'estomac, qui est principalement un mélange d'acide chlorhydrique et la pepsine, commence la dégradation des protéines et de tuer les bactéries potentiellement nocives. Après une heure ou deux de ce processus, une pâte semi-liquide épais appelé formes de chyme.
A ce stade, la vanne du sphincter du pylore s'ouvre et chyme pénètre dans le duodénum, où il se mélange avec les enzymes digestives du pancréas et de la bile acide de la vésicule biliaire. La prochaine étape pour le chyme est l'intestin grêle, un 20 pieds (6 mètres) en forme de tube organe où la majorité de l'absorption des nutriments se produit. Les nutriments entrent dans la circulation sanguine et sont transportés vers le foie.
Le foie crée glycogène à partir de sucres et de glucides pour donner l'énergie du corps et convertit les protéines alimentaires dans de nouvelles protéines nécessaires par le système sanguin. Le foie décompose également des produits chimiques indésirables, comme l'alcool, qui est détoxifié et transmis par le corps comme un déchet.
Quel que soit le matériau qui reste va dans le gros intestin. La fonction du gros intestin, qui est d'environ 5 pieds de long (1,5 mètres), est principalement pour le stockage et la fermentation de la matière indigeste. Aussi appelé le côlon, il comporte quatre parties: le côlon ascendant, le côlon transverse, le côlon descendant et le côlon sigmoïde. C'est là que l'eau du chyme est absorbé dans le corps et les matières fécales sont formés principalement de l'eau (75 pour cent), de fibres alimentaires et d'autres produits de déchets. Les fèces sont stockés jusqu'à ce qu'ils soient éliminés de l'organisme par la défécation.
Les maladies de l'appareil digestif
Beaucoup de problèmes peuvent affecter le tractus gastro-intestinal, notamment: douleurs abdominales, sang dans les selles, ballonnements, constipation, diarrhée, brûlures d'estomac, de l'incontinence, des nausées et des vomissements et de la difficulté à avaler.
Parmi les maladies les plus connues du système digestif est le cancer du côlon. Il s'agit généralement d'un cancer à croissance lente qui est souvent de survivre s'ils sont pris tôt.
Beaucoup de maladies et d'affections du système digestif - y compris le syndrome du côlon irritable, l'intolérance au lactose, diverticulite, le RGO, la maladie de Crohn, maladie coeliaque, ulcère gastro-duodénal et une hernie hiatale - peut être chronique et sont difficiles à diagnostiquer et à traiter. Beaucoup de maladies du système digestif sont liés aux aliments que nous mangeons, et de nombreux malades doivent restreindre leur alimentation. [Conseils pour prévenir les maux d'estomac]
Il y a un certain nombre de tests pour détecter les affections de l'appareil digestif. Une coloscopie est l'examen de l'intérieur du côlon à l'aide d'un instrument longue, flexible, fibre optique visualisation appelé un coloscope. D'autres procédures de test comprennent endoscopie digestive haute, l'endoscopie par capsule, cholangiopancréatographie rétrograde endoscopique et l'échoendoscopie.
L'étude du système digestif
Gastro-entérologie est la branche de la médecine axée sur l'étude et le traitement des troubles du système digestif. Les médecins pratiquant cette spécialité sont appelés les gastro-entérologues. Le nom est une combinaison de trois mots de grec ancien Gaster (gastros) (estomac), enteron (intestin) et logos (la raison). Il s'agit d'une sous-spécialité de médecine interne certifié par l'American Board of Internal Medicine.
Les références au système digestif peut être retracée pour les anciens Egyptiens. Quelques jalons dans l'étude du système gastro-intestinal comprennent:
Claudius Galien (130-200 environ) vécut à la fin de la période antique grecque et a examiné les enseignements d'Hippocrate et d'autres médecins grecs. Il a théorisé que l'estomac a agi indépendamment des autres systèmes dans le corps, presque avec un cerveau séparé. Cela a été largement acceptée jusqu'au 17ème siècle.
En 1780, Lazzaro Spallanzani médecin italien a mené des expériences pour prouver l'impact de suc gastrique sur le processus de digestion.
Philipp Bozzini a développé le Lichtleiter en 1805. Cet instrument, qui a été utilisée pour examiner les voies urinaires, du rectum et du pharynx, a été la première endoscopie.
Adolf Kussmaul, un médecin allemand, a développé le gastroscope en 1868, à l'aide d'un avaleur de sabres pour aider à développer le processus de diagnostic.
Rudolph Schindler, connus pour certains comme le «père de la gastroscopie», décrit bon nombre des maladies impliquant le système digestif de l'homme dans son ouvrage illustré publié au cours de la Première Guerre mondiale Lui et Georg Loup a développé un gastroscope semi-flexible en 1932.
En 1970, Hiromi Shinya, un chirurgien généraliste d'origine japonaise, a présenté le premier rapport d'une coloscopie à la New York Société de chirurgie et mai 1971 a présenté ses expériences à l'American Society for Gastrointestinal Endoscopy.
En 2005, les Australiens Barry Marshall et Robin Warren ont reçu le prix Nobel de physiologie ou médecine pour leur découverte de Helicobacter pylori et son rôle dans l'ulcère gastro-duodénal.