Le régime méditerranéen est connu pour réduire le risque de maladie cardiaque. Et maintenant, une recherche récente a montré que ce régime permet de réduire le risque de développer un cancer ainsi. Au cours des dernières années, beaucoup a été discuté sur l'alimentation méditerranéenne et son effet préventif de la maladie. On peut déjà être au courant du fait que le régime méditerranéen réduit le risque de maladie cardiaque, l'ostéoporose et la démence. Outre les recherches récentes, ci-dessus précise que ce modèle de régime réduit le risque de développer un cancer.
Couper le risque de cancer avec le régime méditerranéen
Le régime méditerranéen est riche en légumes, fruits, noix, grains entiers et de poissons. Il limite la consommation de graisses malsaines. Le régime est dit à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins, l'inflammation de combat, de réduire le risque de maladie cardiaque et la réparation des dommages cellulaires liés oxygène. L'accent sur l'utilisation de l'huile d'olive et la marge de manœuvre d'avoir le vin rouge est ce qui rend ce régime un peu différent des autres régimes alimentaires sains. En un mot, le régime méditerranéen souligne:
• beaucoup d'exercice,
• la consommation d'aliments à base de plantes (comme les fruits et les légumes, les grains entiers, les légumineuses et les noix),
• la consommation de graisses insaturées sous la forme d'huile d'olive et de canola huile sur les graisses saturées comme le beurre et la margarine,
• limiter la viande rouge à pas plus de quelques fois par mois,
• la consommation de poisson et de la volaille au moins deux fois par semaine
• boire du vin rouge avec modération (en option). On dit que les résidents de la Grèce mangent très peu de viande rouge et consomment en moyenne neuf portions par jour de fruits et légumes riches en antioxydants. Il s'agit d'une approche saine pour le cœur qui empêche la formation de lipoprotéines de basse densité (LDL) oxydées -. Le «mauvais» cholestérol qui est plus susceptible de constituer des dépôts dans les artères Il existe de nombreuses études sur l'effet de l'alimentation méditerranéenne sur la santé du cœur, mais seulement quelques recherches ont été effectuées sur la diète méditerranéenne et le risque de cancer, en particulier, d'une association de ce régime avec la mortalité globale ou le risque de certains cancers, et encore moins sur le risque global de cancer. Un récent rapport de recherche publié dans le British Journal of Cancer visait à étudier l'association entre le respect des habitudes alimentaires de la Méditerranée et du risque global de cancer. . Un risque global de cancer plus faible a été observé parmi les personnes avec une plus grande adhésion à la diète méditerranéenne L'un des auteurs, le Dr Dimitrios Trichopoulos, professeur de la prévention du cancer et d'épidémiologie à l'Université de Harvard, a déclaré: "Nos résultats montrent à quel point l'alimentation est dans le risque de cancer" . Selon lui, le régime méditerranéen est caractérisé par «une forte consommation de légumes (i), (ii) les légumineuses, (iii) les fruits et les noix, (iv) les céréales peu transformés, (v) l'apport modérément élevé de poissons, (vi) apport élevé en lipides mono-insaturés s'ajoutent à une faible consommation de graisses saturées, (vii) la consommation faible à modérée de produits laitiers, (viii) la faible consommation de produits à base de viande, et (ix) la consommation régulière mais modérée d'alcool. Lorsque l'on considère l'ensemble des cancers risque et les neuf groupes alimentaires considérés dans le score de régime méditerranéen, à la suite étaient les résultats:.
• Un effet protecteur apparent de fruits et de noix, les légumes, les céréales, et d'un taux élevé de non saturé de lipides saturés a été observée
• Augmentation de la consommation de viande était associée à un risque accru de cancer.
• En comparaison avec les buveurs modérés, le Hazard Ratio (HR) pour tous les cancers était de 1,03 pour les non-buveurs ou légers et de 1,12 pour les gros buveurs.
• Lorsque la stratification par le tabagisme, la protection apparente véhiculée par l'adhésion le modèle alimentaire méditerranéen était un peu plus forte chez les fumeurs actuels que chez les non-fumeurs. L'étude EPIC a conclu que «l'adhésion supérieur à un régime alimentaire méditerranéen est associée à une réduction du risque de cancer dans les pays méditerranéens et non méditerranéens, avec un peu effet protecteur fort chez les fumeurs et contre les cancers liés au tabac ». Promouvoir le régime méditerranéen pourrait donc contribuer à la prévention du cancer, en plus de la prévention des maladies cardio-vasculaires, ont-ils ajouté. Une étude antérieure publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a évalué l'association du régime méditerranéen traditionnel avec le cancer du sein dans un pays méditerranéen. Leurs conclusions a révélé que la consommation de plus d'un groupe alimentaire seul ne change pas de manière significative le risque de cancer d'une personne. Réglage des habitudes alimentaires globales vers le modèle traditionnel méditerranéen a un effet important.
L'étude indique que l'adoption de seulement deux aspects du régime méditerranéen pourrait réduire le risque de développer un cancer de 12 pour cent. Il insiste davantage - «consommer plus de bonnes graisses, comme ceux qu'on trouve dans l'huile d'olive, de mauvaises graisses comme ceux qu'on trouve dans les croustilles, biscuits et gâteaux, ont le plus grand effet de réduire le risque de cancer de neuf pour cent également faire des deux modifications au régime alimentaire,. Comme manger plus de pois, les haricots et les lentilles et moins de viande pourrait réduire le risque de cancer de 12 pour cent. "Il est dit que les femmes qui suivent de près l'alimentation ont tendance à avoir des niveaux d'oestrogène, ce qui déclenche la croissance de la majorité des cancers du sein, que les femmes qui ne suivent pas ce régime.
D'autres études suggèrent que les graisses qui se trouvent dans le régime méditerranéen - à la fois l'huile d'olive et les gras oméga-3 dans les poissons gras - peuvent ralentir la croissance des cellules cancéreuses. Le régime alimentaire est aussi généralement riche en antioxydants, qui protègent les cellules du corps contre les dommages et l'oxydation qui peut éventuellement conduire à la maladie, y compris le cancer. On peut réduire le risque de cancer en mangeant une alimentation saine et équilibrée, qui est riche en fibres, fruits et légumes, et faible en viande rouge et transformée et en graisses saturées