Qu'est-ce Soupe de carottes au gingembre?

Soupe de carottes au gingembre

La soupe de carottes au gingembre est un type de soupe de carottes avec un goût de gingembre forte. Aromatique et couleurs vives, La soupe de carottes au gingembre peut être végétalien, végétarien, ou aucun des deux. Il est encore doux, soupe épicée, végétale qui peut être servi en entrée ou plat principal.

Peu importe la recette, La soupe de carottes au gingembre contient toujours le gingembre, les carottes et le bouillon. La plupart des recettes nécessitent gingembre frais, qui peut être trouvé dans la section des produits de nombreuses épiceries. Selon que la recette est végétarien ou non végétarien, du type de bouillon utilisé sera généralement légumes ou de poulet. Tant la racine de gingembre et les carottes devraient être pelées avant de placer dans la soupe. Les carottes peuvent être pelées avec un couteau ou un éplucheur de pommes de terre traditionnelles, mais le gingembre, en raison de sa forme étrange, est normalement mieux pelées en utilisant le bord d'une cuillère.

Les oignons, soit en dés ou hachées, sont presque toujours présents dans les recettes, mais ils peuvent être remplacés par des fuites. Normalement sautés, certaines recettes demandent les oignons soient caramélisés. Lorsque vous travaillez avec une recette qui nécessite oignons caramélisés, le sucre sera toujours nécessaire et peut donc être moins bonne santé que d'une recette qui ne nécessite oignons sautés. Les oignons sont généralement sautés dans l'huile d'olive ou végétale, même si certaines recettes demandent de beurre. L'huile est habituellement une alternative plus saine.

D'autres ingrédients peuvent inclure des patates douces, du jus d'orange, de noix de muscade, ou l'ail. Diverses épices, comme le curry et la coriandre, sont parfois utilisés. Cette soupe est souvent garnie, ce qui signifie un élément décoratif comestible est ajouté à la partie supérieure d'un plat avant de servir pour le goût et l'attrait visuel. Garnir peut être la crème sure, crème douce, la ciboulette, le persil, l'ail, le yogourt ou le gingembre rasé.

Presque toutes les recettes nécessitent la soupe à être soumis à un mélangeur ou de nourriture pour les réduire en purée les ingrédients soigneusement avant de manger. La soupe peut être servi immédiatement, réfrigéré et chauffé jusqu'à plus tard, ou congelés pour une utilisation future. Il augmente généralement bien, même après plusieurs semaines dans le congélateur.

Bien que certaines recettes sont en meilleure santé que les autres, le gingembre soupe de carotte est un aliment sain et généralement, quand il est préparé à certains égards, peut être une option extrêmement saine. Les carottes non seulement satisfont à l'exigence quotidienne de légumes, mais de promouvoir l'œil et la santé du cœur. Ils augmentent également les os, la peau et la santé des cheveux. Ginger est un antibiotique naturel et anti-inflammatoire, mais son usage médicinal principal est de soulager la douleur de l'estomac ou des nausées. Pour cette raison, la soupe de carottes au gingembre est souvent utilisée pour soulager les maux d'estomac