Certains des avantages pour la santé les plus importants de panais comprennent leur capacité à réduire les chances de développer un diabète, en réduisant le taux de cholestérol, d'améliorer les processus digestifs sains, prévenir la dépression, protéger contre les malformations congénitales chez les nourrissons, favorise la croissance et le développement, renforce le système immunitaire, et abaisser la pression artérielle pour protéger la santé cardio-vasculaire.
Le panais est un légume-racine qui sont originaire d'Eurasie et ont été largement utilisés dans cette région depuis les temps anciens. Elle est étroitement liée aux carottes et le persil, et pour cette raison, il est souvent confondu avec des carottes dans les documents historiques. Cependant, il est une plante annuelle ou bisannuelle rustique avec un certain nombre d'applications culinaires. Il a même été utilisé comme édulcorant pour les aliments avant de sucre de canne est devenu une importation majeur pour l'Europe. Vous trouverez encore souvent panais comme un plat principal de légumes dans de nombreux pays d'Europe, en particulier au Royaume-Uni, où les «neeps et Tatties" (panais et pommes de terre) est l'un des plats les plus célèbres en Ecosse les. Panais
Panais peuvent être consommés crus, comme les carottes, mais la plupart des applications culinaires communs exigent le légume à cuire. Alors qu'ils sont souvent remplacés par des carottes dans les recettes, ils sont légèrement plus doux au goût que les carottes, ce qui les rend encore plus précieux et polyvalent. Dans le passé, les panais ont même été utilisés en phytothérapie et comme un aphrodisiaque. Non seulement ces légumes-racines délicieux et utiles, mais ils sont également remplis de nutriments sains qui sont essentiels pour la santé humaine, y compris des niveaux significatifs de certains minéraux essentiels. Jetons un coup d'œil de plus près exactement quels nutriments panais contiennent.
Ces légumes polyvalents contiennent des niveaux élevés de potassium, le manganèse, le magnésium, le phosphore, le zinc et le fer, en plus d'une impressionnante gamme de vitamines, notamment la vitamine B, C, E et K, ainsi que des niveaux élevés de fibres et des protéines.
Tout le monde semble être à la recherche pour le grand secret pour déverrouiller un système cardiovasculaire sain, et tandis que les fruits et légumes sont toujours un bon choix, panais avoir un impact encore plus grand que d'habitude, étant donné le niveau élevé de potassium, qui agit comme un vasodilatateur et réduit la pression artérielle, ainsi que le stress sur le cœur. Les niveaux élevés de folate dans le panais est le complément parfait, car il réduit les niveaux d'homocystéine dans le sang, qui sont associés à un risque plus élevé de maladie cardiaque.
Panais ont été félicités pour leur teneur élevée en fibres pendant de nombreuses années, en particulier parce qu'il est composé de fibres solubles, la variété qui est étroitement associée à la réduction des niveaux de cholestérol (en favorisant davantage la santé cardiaque) et avec un moins de chances de développer un diabète. En plus de cela, les fibres alimentaires est une composante clé de notre processus digestif, facilitant la circulation saine des aliments dans le tube digestif, une réduction de la constipation, et la prévention d'autres troubles gastro-intestinaux.
Bien que l'acide folique a déjà été mentionné en conjonction avec un cœur sain, il est également important de noter que l'acide folique (un membre de la famille des vitamines B) est également reliée à la réduction de neurones malformations congénitales du tube chez les nourrissons et l'optimisation des processus métaboliques liés à la production d'énergie et votre système nerveux. En outre, l'acide folique a été positivement corrélé avec des niveaux inférieurs de la dépression chez ceux qui ajoutent régulièrement à leur régime alimentaire.
Comme une option à faible teneur en calories avec des niveaux élevés de fibres solubles, panais vous remplissent et empêchent la libération de la ghréline, qui est une «faim» hormone. Cela peut réduire considérablement vos chances de grignoter entre les repas et vous aider avec vos objectifs de perte de poids. En outre, les processus digestifs optimisés vous aider à éliminer les déchets et obtenez votre absorption des nutriments dans un état optimal pour obtenir les nutriments les plus sains de votre nourriture.
Panais sont également emballés avec les vitamines antioxydantes et des composés organiques qui protègent le corps contre les envahisseurs étrangers, ainsi que des sous-produits toxiques de notre propre métabolisme cellulaire. Vitamine C et E agissent comme des antioxydants dans le corps et d'éliminer ou de neutraliser les radicaux libres qui peuvent causer des maladies chroniques, y compris le cancer. La vitamine C stimule également la production de globules blancs pour attaquer les maladies et les microbes étrangers dans le corps, en plus de fonctionner comme un élément clé dans la production de collagène, qui est un élément constitutif fondamental de notre corps.
Bien que la teneur en protéines est pas impressionnante élevé dans le panais, la gamme complète de minéraux et de vitamines que les panais vante signifie qu'il est une collation idéale ou plus alimentaire, car il peut aider à équilibrer les régimes qui peuvent souffrir d'imprévisibilité ou carence en éléments nutritifs. Tout comme les carottes sont une excellente collation sur le pouce, panais peuvent même être une option saine, plutôt que des croustilles et de la malbouffe.