Le petit déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée?
Les scientifiques n'ont pas réussi à répondre à une réponse
La plupart des gens ont été perpétuellement rappelé depuis l'enfance que le petit-déjeuner est un must . Mais au cours des dernières années, les nutritionnistes et les scientifiques ont mis en doute ce moment crucial. Et malgré une multitude de recherches, la communauté scientifique n'a toujours pas trouvé une conclusion solide quant au moment où le meilleur moment pour manger votre premier repas de la journée est vraiment.
La courte réponse, explique la nutritionniste sportive et la diététicienne enregistrée Leslie Bonci, est que cela dépend de votre âge et de vos habitudes quotidiennes. Pour les enfants, des études ont montré que le fait de manger un repas la première chose le matin a une influence positive sur la performance cognitive à l'école, en particulier sur les comportements axés sur les tâches, et en particulier chez les élèves de moins de 18 ans. Mais pour nous, les personnes âgées, l'heure exacte Nous attendons notre premier repas de la journée en ce qui concerne les préférences personnelles. Mais souvent, dit Bonci, nos préférences personnelles reflètent nos habitudes quotidiennes.
Il y a des gens qui ne sont tout simplement pas affamés quand ils se réveillent, même si les morsures de nourriture peuvent les rendre malades physiquement. "Mais ce sont souvent les gens qui mangent plus tard la nuit", dit Bonci, "ou ne font pas quelque chose d'intense sur le matin". Malgré le régime de trois repas par jour qui est devenu enraciné dans la société moderne, Le corps humain ne fonctionne pas vraiment sur un calendrier aussi rigide. Si vous mangez un grand repas la veille, vous n'allez pas nécessairement avoir faim simplement parce que c'est l'heure du petit déjeuner, dit Bonci. Ceux qui se réveillent en train de mourir de faim sont généralement ceux qui ont mangé un repas léger la veille, ou ont mangé un grand repas, mais beaucoup plus tôt dans la journée.
Mais si une habitude alimentaire est meilleure qu’un autre est encore à débattre. Selon Bonci, il n'y a pas eu d'études concluantes qui ont révélé avoir mangé le petit-déjeuner pour avoir un effet positif sur la perte de poids ou l'entretien du poids. Il n'y a pas eu suffisamment d'études concluantes pour prouver que les adultes reçoivent un bénéfice cognitif lorsqu'ils mangent le matin non plus. Bien sûr, Bonci dit que si vous êtes diabétique ou avez d'autres problèmes de santé chroniques, vous ne devriez pas vous abstenir de prendre votre petit-déjeuner. En outre, si vous exercez la première chose le matin, il est préférable de manger après votre séance d’entraînement pour réhydrater et reconstituer vos calories perdues. Mais ses conseils pour les personnes en bonne santé? Juste manger quand vous avez faim.
Manger quand vous avez faim vous assure que vous ne mangez pas plus tard dans la journée, dit Bonci. Et quant au type de nourriture? Selon Bonci, le petit-déjeuner ne doit pas nécessairement être le repas américain traditionnel de céréales, d'œufs ou de crêpes. En fait, dit-elle, dans de nombreuses cultures asiatiques, il n'y a pas vraiment de «nourriture pour le petit-déjeuner». Les gens mangent simplement une alimentation variée, quelle que soit la durée du repas ou du type. "Si vous voulez des pains de pepperoni, cela est parfaitement acceptable", dit-elle, bien qu'elle ajoute qu'il est également important de la changer et de manger une alimentation équilibrée.
Mais alors que le jury se préoccupe de l'importance d'un repas du matin, Bonci souligne l'importance de l'hydratation dès que vous êtes en train de faire face. Si vous avez faim, mangez! Et si vous n'avez pas faim, buvez un bon verre d'eau. Et si vous mangez le petit déjeuner à l'aube ou enregistrez votre premier repas jusqu'à ce que le jour se soit bien déroulé dans le territoire du déjeuner, briser votre rapide avec un repas équilibré est toujours un bon pari.