la tige est généralement t chez les plantes vasculaires a symétrie axiale qui naît au dessus de la racine croit en son sens contraire et porte des feuilles ,l'axe généralement aérien qui prolonge la racine et porte les bourgeons et les feuilles .La tige se ramifie généralement en branches et rameaux formant l'appareil caulinaire.La tige presentera l’extrémité un bourgeon apical et des feuilles insérées aux niveaux des zones épaisses,les noeuds sont séparés par des espaces appelés entre-noeuds.La tige est fixée a la racine par un point situé au ras du sol appelé le collet.A l'aisselle des feuilles insérées sur la tige,il existe souvent un bourgeon dit axillaire ou latéral qui donnera après développement des tiges axillaires ou rameaux latéraux.La tige est axe aérien dressé ou rampant ou même grimpant ou souterrain portant des feuilles vertes ou parfois réduites en écailles.La tige peut avoir soit une structure ligneuse lorsqu'elles sont dures ou solides (arbre ou arbuste) soit une structure herbacée (tendre et fragile),qui est dans ce cas photo synthétiquement active.Les branches et les rameaux que l'on distingue chez les arbres et les arbustes sont également des tiges.Ce sont les ramifications le tronc est une tige ligneuse de grande taille.c'est la tige principale.Une branche est ramification secondaire .A l'inverse des troncs certains peuvent être très courtes,la plante est alors dite acaule et les feuilles forment un bouquet qui semble émerger du sol exemple oignon.Un bourgeon est ensemble de très petites pièces foliaires enveloppées par des écailles et groupées autour d'un axe très court terminé par un méristème apical.Un bourgeon apical est un bourgeon se situant au sommet de l'axe principal ou chacune des ramifications..Le rameau est organe da nature caulinaire(naissant sur la tige)feuillé et dérivant de la croissance d'un bourgeon axillaire.Un bourgeon axillaire(ou latéral ou secondaire) est un bourgeon se localisant à l'aisselle des feuilles.Le collet est une zone de transition située entre l'appareil aérien(en général la tige)et l'appareil souterrain(en général la racine).Les divers types de tiges aériennes sont situées à l’extérieur du sol .On peut les séparer en différents groupes suivant la qualité de tissus de soutient qu'elles contiennent et dont leur capacité a se tenir droite.On distingue ainsi;
-tiges herbacées; tendres et fragiles caractérisent les plantes herbacées.
-tiges ligneuses;dures et solides se trouvent chez les arbres et les arbustes
-stipes ce sont des tiges non ramifiées et ne contenant pas du bois exemple de palmier.
-chaumes tiges creuses et cylindriques (exemple des céréales).
-stolons tiges souples et parfois rampantes exemple de fraisier.Ces tiges peuvent se fixer aux supports par des vrilles (exemple de pois et vigne) par des racines ( exemple de lierre)ou par des ventouses(exemple de vigne vierge)
On connait trois modes de ramifications des végétaux ;
- la ramification dichotomique; Ce mode de ramification s'observe généralement sur des tiges dépourvues de bourgeons axillaires.Il est tes fréquent chez l'embranchement des ptéridophytes, ou le sommet de la tige se partage en deux branches.Elle a des variations
*l'appareil végétatif régulièrement t fourchu résultant d'une dichotomie dont les branches sont égales
*dichotomie compensée toujours du même coté.
*dichotomie compensée alternativement à droite et à gauche
*dichotomie chez rhynia(ptéridophytes)
-Ramification latérale;Il s'agit du mode le plus caractéristique des spermaphytes ,ou d'une tige principale se développe des rameaux latéraux provenant du développement des bourgeons axillaires.
-ramification monopodiale; la croissance du rameau est assurée uniquement par le bourgeon terminal qui est toujours le bourgeon apical.Dans la ramification monopodiale un axe principal a croissance continue porte des axes secondaires.Ce type de ramification peut se présenter sous deux aspects différents
-Soit,les premières ramifications formées sont plus développées que les dernières.L'appareil végétatif présente une forme pyramidale ou conique,c'est le mode de ramification de la plus part des conifères
-Soit les dernières ramifications formées sont plus développées que les premières,c'est la ramification monopodiale acrotone.Ce type de ramification est surtout bien représenté chez les angiospermes.
Laxe principale présente une croissance verticale,il est dit arthotrope, alors que souvent les axes secondaires montrent une croissance horizontale ou subhorizontale ,ce sont des axes plagiotropes.
-ramification sympodiale;il n y a pas un axe principal a croissance continue.Apres une phase de croissance plus ou moins longue , le bourgeon terminal cesse de fonctionner,l'axe ne s'allonge plus et il est remplacé par une ou plusieurs ramifications latérales qui après une phase de croissance seront remplacées et ainsi de suite.
*ramification sympodiale monochasiale(ou de type cime unipare).La croissance du rameau est temporairement assurée par le bourgeon terminal.Il meurt puis le bourgeon axillaire situé juste en dessous prend le relais
*ramification sympodiale dichasiale (ou de type cime bipare).La croissance du rameau est temporairement assurée par le bourgeon terminal.Il meurt puis les deux bourgeons axillaires du noeud situé en dessous prennent le relais.Les tiges s'allongent et se ramifient.deux variables sont observables
Le port des plantes ;
-port dressé(les tiges dressées possèdent une grande quantité de tissu de soutien et se tiennent donc droites sans support .
*port arborissant; un arbre est caractérisé par la présence d'un tronc correspondant a une tige principale très volumineuses qui se ramifie a son extrémité pour former les branches.
*port buissonnant;les buissons sont constitués de plusieurs tiges de même importance partant du sol. .
*Le stipe et le chaume sont aussi considérés comme étant de tiges dressées
-port grimpant(les tiges grimpantes ) possèdent peu de tissus de soutien et ont besoin d'un support pour s’élever.Elle se fixe au support par différents moyens;
* épines ;rosiers grimpants
*crampons;vigne vierge
vrilles;feuille transformée ayant la forme d'un ressort.
Dans certains cas,la plante s'enroule autour du support on dit que c'est une plante volubile exemple du liseron.
-port rampant(les tiges rampantes; se développent directement le long du sol exemple de stolon du fraisier
-Divers types de tiges souterraines;
Les tiges souterraines se développent à protégés par des feuilles sous formes d'écailles.on les classe dans les tiges.Elles possèdent souvent un orle de réserve,elles sont donc en général volumineuses.Leurs bourgeons peuvent se développer pour donner des tiges aériennes possédant des feuilles et éventuellement des fleurs .On distingue;
*les rhizomes; ce sont des tiges allongées horizontalement et garnies de racines latérales .A l’extrémité du rhizome,un bourgeon donnera la partie aérienne annuelle l'exemple du chiendent.
*les tubercules;ce sont des tiges renflées et remplies de matière de réserve exemple de pomme de terre
*les bulbes;ce sont des tiges très courtes,recouvertes de feuilles imbriquées exemple l'oignon.
Adaptation des tiges a la sechresse et aux différen tes conditions du milieu
-Les plantes succulentes sont des plantes charnues,également appelées plantes grasses qui sont adaptées pour survivre dans des milieux arides du fait des caracteristiques du sol,du climat ou forte concentration en sol.Le cactus meilleur exemple des plantes grasses presentedes tiges succulentes et recouverte par un epiderme parfaitement impermeable(epaisse cuticule).
-D'autres especes comme l'aloe presente plusieurs tiges pres du sol et des feuilles tres recopurbées.