Une alimentation riche en aliments comme le poulet frit, bacon, jambon et thés sucrés augmente les chances de souffrir d'un AVC, selon une étude présentée à la Conférence de l'International Stroke à Hawaï.;Les aliments frits, transformés et boissons sucrées augmentent le risque de maladies
L'étude a été menée sur plus de 20.000 Américains, qui incluent des blancs ainsi que les Afro-Américains âgés de 45 ans ou plus. Il a tenté d'étudier la raison derrière les différences régionales et ethniques dans l'incidence des AVC. Les participants inclus dans l'étude répondent aux questions concernant leur alimentation et la santé globale. Ils ont été suivis pendant une période de plus de 5 ans, à intervalles réguliers, et tous les coups qui ont eu lieu au cours de cette période ont été enregistrées. Les chercheurs ont constaté que ceux qui ont mangé des régimes Amérique du Sud traditionnelles qui constituaient des aliments frits comme le poulet et les frites frits, aliments transformés, comme le bacon et le jambon, et les boissons comme les thés sucrés et sodas sont à un risque plus élevé de souffrir d'un AVC. Ces aliments augmentent le taux de cholestérol, augmenter la pression artérielle et d'aggraver le diabète, qui peut augmenter les chances d'accident vasculaire cérébral. Selon l'étude, les gens qui ont mangé ces aliments six fois par semaine avaient un risque 41% plus élevé de souffrir d'un AVC, par rapport à ceux qui ont mangé ces aliments une fois par mois. Le risque était environ 5 fois plus élevé chez les Afro-Américains ayant consommé ces aliments par rapport aux Américains blancs. D'autre part, le risque était de 29% chez les personnes qui consommaient une alimentation riche dans les fruits, les légumes, les grains entiers et de poissons. Cette étude pourrait expliquer pourquoi la course est si commune dans les Afro-Américains qui vivent dans les États du Sud de l'Amérique. Ainsi, il est conseillé de réduire la nourriture frite, les viandes transformées et les boissons sucrées, et ajouter plus de fruits, légumes et grains entiers à votre alimentation si vous voulez vivre une vie libre de course!