Il est nécessaire de rappeler le patient de consulter le médecin avant de se lancer dans une diète sans glial est nécessaire de rappeler le patient de consulter le médecin avant de se lancer dans une diète sans gluten. Il n'existe pas de traitement définitif contre cette maladie et une adoption a vie d'une de diète sans gluten permet de faire disparaître les symptômes, de traiter aussi certaines carences et de prévenir certaines complications.
Prendre une diète sans gluten: éviter de consommer des aliments comme les pains les biscuits et les pattes des céréales comme le blé l'orge et le seigle et se méfier de quelques autres aliments ou le gluten se trouve caché tout en suivant les conseils du médecin traitant et les nutritionnistes en cas de nouveau céréale dans le marché.
Il ne faut pas oublier que certains aliments contiennent du gluten comme les yogourts aux fruits la crème glacée des mélanges a chocolat chaud des cubes de bouillon les fromages cottage faibles en gras les sauces au fromages les viandes en conserves les sauces tomates et le beurre d'arachide les protéines végétales hydrolysées et texturées, le malt l'amidon et le seiten les bières et l'emballage de certains médicament les boissons alcoolisées obtenues a partir de du blé d'orge ou du seigle etc...
Il est nécessaire de faire attention a la contamination croisée et donner plus d'importance a la consommation des aliments frais les moins transformes comme fruits légumes, poissons , viandes; volaille non mélanges a la farine de céréales
les médicaments préconises:
C'est au médecin d'autoriser l'utilisation de certains médicaments disponibles sur le marché comme les corticostéroïdes qui pourront être utilisés en plus de la diète sans gluten a savoir le prednisone ou l’hydrocortisone et le dapsone pour les éruptions cutanées.
Il vaut mieux suivre également les recherches scientifiques menées dans ce sujet.