Le caféier se compose d'un buisson avec de petits fruits rouges. La majorité des produits de café ont été fait par le passé à partir des fèves à l'intérieur du fruit du café, mais pas le fruit réel lui-même, car il a gâché si rapidement et n'a pas pu être préservé efficacement. Coffeeberry est un produit fabriqué principalement à partir du fruit de l'usine de café après les responsables ont découvert un moyen d'empêcher le fruit de se gâter.
Lorsque la plante de café est récoltée pour fabriquer des produits, traditionnellement les fèves sont extraites du fruit rouge sur la brousse. Les grains sont ensuite torréfiés et vendu entier ou moulu en poudre à utiliser pour la fabrication de boissons au café ou des produits de café aromatisé. Une fois que les fèves sont traitées, le fruit était traditionnellement écarté car elle périrait trop rapidement pour être traités en toute sécurité. Les décideurs derrière Coffeeberry trouvé une méthode pour traiter le fruit de café sans qu'il gâter; Toutefois, le processus exact est un secret commercial.
Les fabricants du produit Coffeeberry promouvoir comme ayant plusieurs avantages pour la santé. Ils affirment que le fruit de la brousse de café contient plus de nutriments que les haricots, qu'ils croient perdre la plupart de leurs éléments nutritifs pendant le processus de torréfaction. Les décideurs approuvent le produit comme étant une bonne source d'acides phénoliques, composés trouvés dans les plantes qui sont censés prévenir une variété de maladies, dont les maladies cardiaques, le cancer, ou un AVC. Ils affirment également le produit peut aider à traiter le diabète, l'anxiété et la dépression, et peuvent agir comme un anti-inflammatoire.
Les produits CoffeeBerry sont généralement disponibles sous deux formes principales: la poudre ou un extrait liquide. La poudre peut être mélangée avec la plupart des liquides tels que l'eau, le thé, le café, ou de l'alcool, et tout simplement consommé comme boisson. Il peut aussi être ajouté aux biens recettes de boulangerie, tels que les barres granola ou des muffins. La version de liquide extrait du produit tend à être utilisée le plus souvent pour des suppléments nutritionnels commerciaux et peut être emballé dans une capsule ou en mélange avec de l'eau et par voie orale. L'extrait peut également être ajouté à l'antivieillissement des produits de soin et appliquée localement comme un moyen de prévenir les rides et la peau sèche associée au vieillissement.
Le goût de Coffeeberry tendance à être doux. Les responsables du marché du produit comme ayant un léger goût qui ne sera pas en concurrence avec ou occulter d'autres saveurs, qui lui permettront d'être ajouté à des recettes ou des boissons sans changer radicalement le goût final du plat. Il est également promu comme étant capable d'être facilement consommée sur son propre sans avoir un goût désagréable.