Le typage métabolique est une façon de manger sur la base de taux métabolique individuelle de l'organisme et les besoins nutritionnels. Médecins William Wolcott et Harold Kristal années de recherche consacrés aux effets de la dactylographie métabolique. Selon les théories des médecins, la dactylographie métabolique peut aider à améliorer la circulation, de l'humeur, et le contrôle du poids, entre autres problèmes de santé. Leur recherche a montré que les gens qui ne mangent pas les bons aliments avaient un métabolisme lent résultant en un gain de poids et certains problèmes médicaux.
Le type métabolique prend deux composantes principales en considération. Les deux composants sont l'oxydation des aliments et le système nerveux autonome. Oxydant alimentaire implique comment rapide ou lent une personne se nutriments en énergie. Le système nerveux autonome entre en jeu, car elle équilibre sur certains processus dans le corps, y compris la combustion des graisses et l'utilisation du glucose.
Pour ce faire, le régime alimentaire de type métabolique, les gens devraient manger de l'un des trois types métaboliques en fonction de leur profil métabolique, constitué de type protéines, de glucides et de type de type mixte. Le type de protéine est constitué de grandes quantités de protéines et de matières grasses avec moins d’hydrates de carbone. Le type de glucides a une plus grande quantité d'hydrates de carbone tels que les fruits, les légumes et les grains entiers avec moins de protéines et de graisses. Le type mixte est une combinaison de protéines, des glucides et des lipides.
Les deux médecins ont conclu qu'une alimentation métabolique offrirait de nombreux avantages aux personnes si elles mangeaient du type correct. Ces avantages comprennent la perte de fringales de sucre, ayant moins faim et la meilleure oxydation. Les partisans de la diète croient aussi qu'il contribue à améliorer la résistance aux rhumes et virus ainsi que ralentir le vieillissement. Les médecins suggèrent il peut aider à la digestion et même prévenir certaines maladies comme le cancer.
Beaucoup de centres de nutrition offrent maintenant la dactylographie métabolique dans le cadre de leurs plans de régime et de la nutrition. Pour l'individu pour obtenir un régime conçu sur mesure, la personne doit prendre un test de dactylographie métabolique. Le test unique est composé de questions que l'utilisateur doit répondre en ce qui concerne les préférences alimentaires, les goûts, la consommation de caféine et les envies. Autres questions sur le questionnaire se rapportent à des niveaux type de peau, de poids et de l'énergie.
En plus du questionnaire, les médecins utilisent les résultats d'un test de panneau métabolique. Ce test est effectué par prélèvement d'un échantillon du sang de l'individu et de l'envoyer à un laboratoire pour analyse. Le laboratoire effectue des tests pour le sucre et les anomalies électrolytiques ainsi que des problèmes avec les fonctions des reins et du foie. Les médecins peuvent également vérifier les carences en vitamines qui pourraient interférer avec les processus métaboliques.
Même si la plupart des gens sont partisans de la dactylographie métabolique et ses avantages, certains médecins estiment que privant le corps d'un groupe de nutriments ou les aliments est pas bénéfique. Les gens contre le typage métabolique prudence que si quelqu'un venait à manger beaucoup moins de glucides ou de graisses et puis plus tard les rajoutés dans le régime alimentaire, l'individu serait regagner tout ou partie de la perte de poids. Ils soutiennent que le typage métabolique ne conduirait pas à la perte ou à la santé poids avantages à long terme.