Certains des avantages les plus importants de daikon incluent sa capacité à prévenir certains types de cancer, stimuler le système immunitaire, réduire l'inflammation, améliorer la digestion, détoxifier le corps, renforcer les os, aider la santé respiratoire, et de stimuler la perte de poids.
Bien que les radis soient très fréquents en Europe et dans les Amériques, daikon est un type de blanc, radis d'hiver inhabituel qui pousse principalement dans l'Est, notamment en Asie de l'Est et du Sud-Est. Le daikon est caractérisé par de grandes feuilles à croissance rapide et une longue racine blanche. Il est techniquement considéré comme un légume crucifère, et a donc un grand nombre des mêmes avantages dans ses feuilles comme les autres légumes populaires, mais est également félicité pour la teneur en nutriments de sa racine, qui est communément décapé et consommé comme légume au Japon, en Chine et d'autres pays asiatiques comme une partie de leur cuisine. Daikon est aussi couramment utilisé sous forme dés comme ingrédient dans les soupes, salades, curry, plats de riz et divers condiments, tandis que les feuilles sont souvent consommées comme légumes verts typiques de la salade. Le jus est le plus couramment commercialisé comme une boisson saine pour un large éventail de conditions.
Les qualités impressionnantes de daikon, y compris ses niveaux d'énergie à faible teneur en éléments nutritifs et alimentaires élevés, sont ce qui le rend un tel très recherché ingrédient dans de nombreux aliments, et les avantages pour la santé de daikon ont été bien connue depuis des générations. Jetons un coup d’œil de plus près les avantages pour la santé de daikon.
Santé respiratoire: La combinaison de l'activité antibactérienne et antivirale avec les propriétés expectorantes de daikon et le jus de daikon, il est idéal pour éclaircir des problèmes respiratoires. Si vous avez un excès de mucosité ou de mucus dans vos voies respiratoires, il peut capturer des bactéries et de lui permettre de grandir. Jus daikon non seulement efface le flegme, mais aussi d'éliminer les bactéries et autres agents pathogènes, en gardant votre système respiratoire sain.
Santé digestive: jus Daikon a également été montré à posséder des enzymes similaires à ceux trouvés dans le tube digestif humain, y compris l'amylase et estérase. Ceux-ci peuvent faciliter la digestion plus efficace des hydrates de carbone complexes, des protéines et des graisses dans les composés facilement manipulables plus pour le corps. Cela peut réduire la constipation et augmenter l'efficacité de l'absorption des nutriments dans l'intestin.
Détoxifier le corps: daikon est connu depuis longtemps comme un diurétique, par nature, ce qui signifie qu'elle stimule la miction. Cela aide à garder les reins propres et fonctionnent à un niveau élevé en stimulant l'élimination de l'excès de toxines, les graisses, et même de l'eau par l'urine.
Prévention du cancer: Daikon a non seulement une haute teneur en éléments nutritifs, mais possédait aussi certains composés phénoliques antioxydants qui ont été montrés pour réduire divers types de cancer, en particulier de l'estomac. Nitrosamine est les composés spécifiques trouvés dans daikon qui empêche le développement de nombreuses substances cancérigènes.
Système immunitaire: La forte concentration de vitamine C dans daikon en fait un partenaire idéal pour votre système immunitaire, car il stimule la production de globules blancs et contribue à accélérer la guérison et de réparation à travers les cellules et les tissus du corps. Feuilles daikon sont la plus riche source de vitamine C, donc si vous voulez un coup de pouce de la santé, une salade de feuilles de daikon avec un peu de jus de daikon sur le côté!
Action anti-inflammatoire: La recherche a montré que le niveau de composés anti-inflammatoires présents dans le jus de daikon et les racines normales et les feuilles peut réduire considérablement l'inflammation dans le corps, ce qui conduit à un cœur sain, moins de chances de développer de l'arthrite, traite la goutte , et facilite inconfort et la douleur des blessures et des muscles tendus.
Santé osseuse: Comme la plupart des autres légumes crucifères, daikon est une riche source de calcium, ce qui est essentiel pour la santé osseuse. Si vous êtes à risque de développer l'ostéoporose ou commencez à sentir la douleur de votre âge, ajoutant un peu de daikon et de calcium à votre alimentation peut certainement améliorer vos conditions et ralentir ce processus naturel de vieillissement.
Perte de poids: Bien que ce soit principalement un symptôme deuxième degré de manger daikon, la teneur en calories et faible taux de cholestérol nature du légume, combinée à sa haute teneur en fibres et en nutriments, en fait une aide à la perte de poids, car il vous remplit et vous donne les nutriments essentiels de votre journée, sans stimuler de manière significative la quantité de calories consommées ou de cholestérol dans votre alimentation quotidienne.
Santé de la peau: l'huile daikon est relativement rare, mais il peut être appliqué directement sur la peau pour des résultats anti-âge. Des résultats similaires sont également confrontés lors de daikon est normalement consommée, mais les propriétés antioxydantes des légumes aide à prévenir les effets des radicaux libres, qui sont les sous-produits nocifs du métabolisme cellulaire. Vous pouvez prévenir les rides, augmenter la lueur et de la circulation à la peau, et même de réduire l'apparition de taches et de l'âge des taches.
Un dernier mot d'avertissement: Certains éléments de preuve a été suggéré que daikon et d'autres variétés de radis doivent pas être consommés par des personnes ayant des calculs biliaires. Autre que cela, daikon est pas couramment connue comme un allergène et est généralement considéré comme sain pour personne.