Définition
L'allergie au
lait est une réponse anormale du système immunitaire de l'organisme au lait et
aux produits contenant du lait. Le lait de vache est la cause habituelle de
l'allergie au lait, mais le lait de brebis, de chèvres et de buffles peut
également provoquer une réaction. Certains enfants qui sont allergiques au lait
de vache sont allergiques au lait de soja, aussi. L'allergie au lait est une
des allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants.
Une allergie au
lait survient généralement minutes à quelques heures après la consommation de
lait. Les signes et symptômes de lait gamme d'allergie de légers à graves et
peuvent inclure une respiration sifflante, des vomissements, de l'urticaire et
des problèmes digestifs. Rarement, l'allergie au lait peut provoquer une
anaphylaxie - une réaction potentiellement mortelle sévère.
L'évitement est
le principal traitement pour l'allergie au lait. Heureusement, la plupart des
enfants surmontent une allergie au lait de 3 ans.
Symptômes
Les symptômes
d'allergie au lait, qui ne diffèrent de personne à personne, se produisent à
quelques minutes à quelques heures après avoir bu du lait ou manger des
produits laitiers.
Immédiatement
après la consommation de lait, les signes et symptômes d'une allergie au lait
pourraient inclure:
Urticaire
Respiration
sifflante
Vomissement
Les signes et
symptômes qui peuvent prendre plus de temps pour développer les suivants:
Selles molles,
qui peuvent contenir du sang
Diarrhée
Crampes
abdominales
Toux ou
respiration sifflante
Nez qui coule
Yeux larmoyants
Éruption cutanée
avec démangeaisons, souvent autour de la bouche
Coliques, chez
les bébés
L'allergie au
lait ou intolérance au lait?
Il est important
de différencier une véritable allergie au lait de l'intolérance aux protéines
du lait ou intolérance au lactose. Contrairement à une allergie au lait,
l'intolérance n'implique pas le système immunitaire. L'intolérance au lait
provoque des symptômes différents et nécessite un traitement différent d'une
véritable allergie au lait. Signes et symptômes de protéines de lait ou
intolérance au lactose communs incluent des problèmes digestifs, tels que
ballonnements, des gaz ou de la diarrhée, après avoir consommé du lait ou de
produits contenant du lait.
Anaphylaxie
Rarement,
l'allergie au lait peut provoquer l'anaphylaxie, une réaction potentiellement
mortelle qui peut réduire les voies respiratoires et la respiration bloc. Si
vous ou votre enfant a une réaction au lait, dites à votre médecin à ce sujet,
peu importe la façon dont la réaction était doux. Les tests peuvent aider à
confirmer une allergie au lait, donc vous pouvez prendre des mesures pour
éviter des réactions futures et potentiellement pire. L'anaphylaxie est une
urgence médicale et nécessite un traitement avec de l'épinéphrine (adrénaline)
tir et un voyage à la salle d'urgence. Les signes et les symptômes commencent
peu de temps après la consommation de lait et peuvent inclure:
Constriction des
voies respiratoires, y compris une gorge enflée qui rend difficile de respirer
Rougeur du
visage
Démangeaisons
Shock, avec une
baisse marquée de la pression sanguine
Quand consulter
un médecin,?.
Consultez un
médecin ou un allergologue si vous ou votre enfant ressentez les symptômes
d'allergie au lait peu de temps après la consommation de lait. Si possible,
consultez votre médecin lorsque la réaction allergique se produit. Cela aidera
le médecin à établir un diagnostic. Recourir à un traitement d'urgence si vous
ou votre enfant développe des signes ou des symptômes d'anaphylaxie.
Causes
Toutes les
véritables allergies alimentaires sont causées par un mauvais fonctionnement du
système immunitaire. Votre système immunitaire identifie certaines protéines du
lait comme nuisible, déclenchant la production d'immunoglobulines anticorps
(IgE) E pour neutraliser la protéine (allergène). La prochaine fois que vous
entrez en contact avec ces protéines, ces anticorps IgE reconnaissent eux et
signaler votre système immunitaire à libérer de l'histamine et d'autres
substances chimiques. Histamine et d'autres produits chimiques du corps provoquent
une gamme de signes et de symptômes allergiques. L'histamine est en partie
responsable de la plupart des réponses allergiques, y compris le nez qui coule,
les yeux qui piquent, la gorge sèche, éruptions cutanées, urticaire, nausées,
diarrhée, difficulté à respirer et choc anaphylactique.
Il existe deux
principales protéines du lait de vache qui peut provoquer une réaction
allergique:
Caséine, qui se
trouve dans la partie solide (pâte) de lait caille
Le lactosérum,
qui se trouve dans la partie liquide du lait qui reste après que le lait caillé
Vous ou votre
enfant pouvez être allergique à une seule protéine de lait ou allergique à la
fois la caséine et le lactosérum. Ces protéines ne sont pas seulement présentes
dans le lait, mais ils sont également présents dans les aliments transformés.
En outre, la plupart des gens qui réagissent au lait de vache également être
allergique à mouton, de chèvre et de bufflonne. Moins fréquemment, les
personnes allergiques au lait de vache sont aussi allergiques au lait de soja.
Les facteurs de
risque
Certains
facteurs peuvent augmenter le risque de développer une allergie au lait:
Autres
allergies. Beaucoup d'enfants allergiques au lait ont également d'autres
allergies. Souvent, cependant, l'allergie au lait est la première à se
développer.
La dermatite
atopique. Les enfants qui ont une dermatite atopique -, une inflammation
chronique fréquente de la peau - sont beaucoup plus susceptibles de développer
une allergie alimentaire.
L’histoire de la
famille. Le risque d'une allergie alimentaire n’augmente de personne si un ou
les deux parents ont une allergie alimentaire ou d'un autre type d'allergie -
tels que le rhume des foins, l'asthme, de l'urticaire ou l'eczéma.
Âge. L'allergie
au lait est plus fréquente chez les enfants. Comme vous vieillissez, votre
système digestif mûrit, et votre corps est moins susceptible de réagir à lait.
Complications
Les enfants qui
sont allergiques au lait sont beaucoup plus susceptibles de développer certains
autres problèmes de santé, y compris:
- Allergies à d'autres aliments - comme les œufs,
soja, arachides ou même la viande bovine
- Le rhume des foins - une réaction à squames
d'animaux, les acariens, les pollens de graminées et d'autres substances
Préparation pour
votre rendez-vous
Vous êtes
susceptibles de commencer par voir votre médecin de famille, un médecin
généraliste ou le pédiatre de votre enfant. Cependant, vous pouvez alors être
référé à un médecin qui se spécialise dans les troubles allergiques
(allergologue-immunologiste).
Voici quelques
informations pour vous aider à vous préparer à votre rendez-vous et de savoir à
quoi s'attendre de votre médecin.
Ce que vous
pouvez faire
Soyez au courant
des restrictions pré-rendez-vous. Lorsque vous faites le rendez-vous, demandez s'il y a quelque chose que vous devez faire à
l'avance. Par exemple, si vous allez avoir des tests d'allergie fait, votre
médecin vous ou votre enfant d'arrêter de prendre des médicaments
antihistaminiques pour une certaine période de temps avant l'essai.
Notez tous les
symptômes que vous ou votre enfant a connus, y compris celles qui peuvent
sembler sans rapport avec la raison pour laquelle vous avez programmé la
nomination.
Faites une liste
de tous les médicaments, les vitamines et les suppléments que vous ou votre
enfant prenez, le cas échéant.
Rédiger les
questions à poser à votre médecin.
Préparer une
liste de questions peut vous aider à tirer le meilleur parti de votre temps
avec votre médecin. Pour une allergie au lait, certaines questions
fondamentales à poser à votre médecin:
Pensez-vous que
c'est une allergie au lait ou intolérance au lactose?
Y a-t-il des
tests pour diagnostiquer l'allergie au lait? Ne ces tests nécessitent une
préparation?
Est-il possible
de dépasser cette allergie?
Y a-t-il des
traitements disponibles?
Est-il
nécessaire d'éviter le lait et les produits laitiers?
Quels aliments
sont les plus susceptibles de contenir des produits laitiers?
Est-il
nécessaire de rester à l'écart des autres enfants de boire du lait?
Que dois-je dire
à l'école de mon enfant de cette allergie?
Comment peut
allergie au lait mieux gérée avec d'autres conditions?
Y a-t-il des
brochures ou autres documents imprimés que je peux emporter avec moi? Quels
sites Web ne vous recommandez de visiter?
Ai-je besoin
d'avoir un stylo d'adrénaline disponible à tout moment?
N'hésitez pas à
poser toutes les questions qui vous viennent à l'.
À quoi
s'attendre de votre médecin
Votre médecin
est susceptible de vous poser un certain nombre de questions, y compris:
Quand avez-vous
ou votre enfant premier éprouvez une réaction au lait?
Pouvez-vous
décrire la réaction?
Cela se produit
chaque lait de temps ou quelque chose fait avec du lait est consommé?
Combien de temps
après la consommation de lait ou de produits laitiers ne symptômes commencent?
Quelle est la
gravité est les symptômes?
Est-ce que
quelque chose semble améliorer les symptômes, tels que les médicaments
d'allergie ou d'évitement de lait?
Qu'est-ce, sinon
rien, semble aggraver les symptômes?
Avez-vous ou
votre enfant tout essayé des produits fabriqués pour les personnes souffrant
d'intolérance au lactose? Si oui, ne les aide?
Est-ce quelqu'un
d'autre dans votre famille allergique au lait?
Ce que vous
pouvez faire dans l'intervalle
Si vous avez
mangé quelque chose contenant du lait, et que vous éprouvez des symptômes
d'allergie doux, en prenant un médicament antihistaminique peut diminuer votre
inconfort. Mais, être à l'affût des symptômes plus sévères qui pourraient
nécessiter des soins médicaux. Si vous ou votre enfant présentez des symptômes
d'une réaction anaphylactique, consultez immédiatement un médecin en cas
d'urgence.
Tests et le
diagnostic
Lorsque la
nourriture est la cause d'une réaction allergique, il n'est pas toujours facile
d'identifier ce que la nourriture est à blâmer. Pour évaluer si vous ou votre
enfant a une allergie au lait, votre médecin peut:
Posez des
questions détaillées sur les signes et les symptômes
Effectuer un
examen physique
Avez-vous tenir
un journal détaillé des aliments que vous ou votre enfant mange
Avez-vous
d'éliminer le lait de votre alimentation ou l'alimentation de votre enfant (de
régime d'élimination) - et puis avez-vous rajouté la nourriture pour voir si il
provoque une réaction
Il ou elle peut
également recommander l'une ou l'autre des tests suivants:
Test cutané.
Dans ce test, votre peau est piquée et exposé à de petites quantités de
protéines trouvées dans le lait. Si vous êtes allergique, vous développez une
bosse (ruche) à l'emplacement de test sur votre peau. Les spécialistes de
l'allergie sont généralement mieux équipés pour effectuer et interpréter les
tests cutanés d'allergie. Soyez conscient que ce type de test n'est pas
toujours précis pour détecter une allergie au lait.
Le test sanguin.
Un test sanguin permet de mesurer la réponse de votre système immunitaire au
lait en mesurant la quantité de certains anticorps dans le sang, appelé
immunoglobuline anticorps (IgE) E. Un échantillon de sang est envoyé à un
laboratoire médical, où il peut être testé pour observer la sensibilité au lait.
Cependant, ce test n'est pas toujours précis dans l'identification correcte
d'une allergie au lait.
Si vos
vérifications et épreuves ne peuvent pas confirmer une allergie au lait, votre
médecin peut administrer une provocation par voie orale, dans laquelle vous
êtes nourris d'aliments différents qui peuvent ou peuvent ne pas contenir du
lait en quantités croissantes pour voir si vous réagissez à celles qui
contiennent du lait.
Si votre médecin
soupçonne vos symptômes sont causés par autre chose que d'une allergie
alimentaire, vous devrez peut-être d'autres tests pour identifier - ou infirmer
- d'autres problèmes médicaux.
Traitements et
des médicaments
Le seul moyen
pour éviter une réaction allergique est d'éviter complètement le lait et les
protéines. Cela peut être difficile parce que le lait est un ingrédient commun
dans de nombreux aliments.
Malgré tous vos
efforts, vous ou votre enfant pouvez toujours entrer en contact avec le lait.
Si cela se produit, les médicaments, comme les antihistaminiques, peuvent
réduire les signes et les symptômes d'une réaction allergique au lait doux. Ces
médicaments peuvent être pris après l'exposition au lait pour contrôler une
réaction allergique et aider à soulager l'inconfort. Discutez avec votre
médecin sur les médicaments qui pourraient le mieux pour vous.
Si vous ou votre
enfant a une réaction allergique grave (anaphylaxie), vous pouvez avoir besoin
d'une injection d'urgence de l'épinéphrine (adrénaline) et un voyage à la salle
d'urgence. Si vous êtes à risque d'avoir une réaction grave, vous ou votre
enfant pouvez avoir besoin pour mener à épinéphrine injectable (comme un
EpiPen) à tout moment. Demandez à votre médecin ou à votre pharmacien montrer
comment utiliser cet appareil si vous êtes prêt pour une urgence.
La
désensibilisation, aussi parfois appelée immunothérapie, n'ont pas été révélés
efficaces pour traiter les allergies alimentaires, mais la recherche est en
cours.
Prévention
Il n'y a aucun
moyen sûr de prévenir une allergie alimentaire, mais vous pouvez prévenir les
signes et les symptômes en évitant les aliments qui les provoquent. Si vous
savez que vous ou votre enfant est allergique au lait, le seul moyen sûr
d'éviter une réaction allergique est d'éviter les produits laitiers. Sachez ce
que vous ou votre enfant mange et boit. Assurez-vous de lire attentivement les
étiquettes des aliments. Regardez pour la caséine, un dérivé du lait, qui peut
être trouvé dans certains des endroits inattendus, comme dans certaines
conserves de thon ou d'autres viandes. Posez des questions sur les ingrédients
lors de la commande dans les restaurants.
Les sources de
produits laitiers
Sources
évidentes de protéines de lait allergènes sont présents dans les produits laitiers,
y compris:
Le lait entier,
du lait écrémé, du lait écrémé, de babeurre
Beurre
Yaourt
La crème glacée,
gelato
Fromage et tout
ce qui contient du fromage
Moitié-moitié
Le lait peut
être plus difficile à identifier quand il est utilisé comme ingrédient dans les
produits alimentaires transformés, y compris les produits de boulangerie, les
viandes transformées et céréales de petit déjeuner. Sources cachées de lait
comprennent:
Petit lait
Caséine
Ingrédients
écrites avec le préfixe "lact" - tels que le lactose et le lactate
Bonbons, comme
le chocolat, nougat et caramel
Produits gras de
remplacement, comme Simplesse
Protéines en
poudre
Saveur
artificielle de beurre
Arôme de fromage
artificiel
Hydrosolate
Même si un
aliment est étiqueté «sans lait» ou «succédané», il peut encore contenir des
protéines de lait allergènes - vous devez donc lire attentivement l'étiquette.
En cas de doute, contactez le fabricant pour être sûr qu'un produit ne contient
pas d'ingrédients laitiers.
Lorsque vous
mangez, demandez comment les aliments ont été préparés. Est-ce que votre steak a
le beurre fondu sur elle? Vos fruits de mer a été trempée dans du lait avant
d'être cuit?
Bien qu'il n'y
ait aucun moyen sûr de prévenir une réaction allergique au lait, la lecture des
étiquettes, être prudent lorsque vous mangez, et en utilisant des produits
hypoallergéniques ou sans lait peut aider à vous ou votre enfant d'éviter une
réaction désagréable ou dangereux.
Si vous êtes à
risque d'une réaction allergique grave, parlez-en avec votre médecin au sujet
de la réalisation et l'utilisation de l'épinéphrine en cas d'urgence
(adrénaline). Si vous avez déjà eu une réaction grave, porter un bracelet
d'alerte médicale ou un collier qui permet aux autres de savoir que vous avez
une allergie alimentaire.
Substituts du
lait pour les nourrissons
Certaines
recherches suggèrent que pendant les quatre premiers mois de la vie d'un bébé
au lieu de donner la formule de lait de vache norme allaitement peut aider à
prévenir l'allergie au lait. Chez les enfants qui sont allergiques au lait,
l'allaitement et l'utilisation de la formule hypoallergénique peuvent prévenir
les réactions allergiques.
L'allaitement
est la meilleure source de nutrition pour votre enfant. Il est recommandé
d'allaitement pendant au moins quatre à six premiers mois de la vie, si
possible, surtout si votre enfant est à risque élevé de développer une allergie
au lait.
Formules
hypoallergéniques sont produits en utilisant des enzymes pour décomposer
(hydrolyser) protéines de lait, comme la caséine ou de lactosérum. La suite du
traitement peut inclure la chaleur et le filtrage. En fonction du niveau de
traitement, les produits sont classés comme étant soit partiellement ou
fortement hydrolysées. Ou ils peuvent aussi être appelés formules élémentaires.
Certaines formules hypoallergéniques ne sont pas à base de lait, mais
contiennent plutôt des acides aminés. Ainsi que des produits fortement
hydrolysées, des formules d'acides aminés à base sont les moins susceptibles de
provoquer une réaction allergique.
Formules à base
de soja sont basés sur les protéines de soja au lieu du lait. Les formules à
base de soja sont enrichies d'être nutritionnellement complet - mais,
malheureusement, certains enfants ayant une allergie au lait développent
également une allergie au soja.
Lait des autres
animaux, comme les chèvres ou les moutons, n'est pas un bon substitut pour le
lait de vache, car ces types de lait contiennent des protéines similaires aux
protéines allergènes dans le lait de vache.
Si vous êtes
l'allaitement et votre enfant a une allergie au lait, les protéines de lait de
vache sont passés par le lait maternel peuvent provoquer une réaction allergique.
Si c'est le cas, vous devez peut-être exclure tous les produits qui contiennent
du lait de votre alimentation. Parlez-en à votre médecin si vous savez - ou
suspect - votre enfant a une allergie au lait et présente des signes d'allergie
et les symptômes qui surviennent après l'allaitement.
Si vous ou votre
enfant sur un régime sans lait, votre médecin ou une diététiste peut vous aider
à planifier des repas équilibrés. Vous ou votre enfant pouvez avoir besoin de
prendre des suppléments de calcium et de remplacer les nutriments présents dans
le lait, tels que la vitamine D et de riboflavine.
Adaptation et
soutien
Ayant une
allergie grave ou d'être le parent d'un enfant souffrant d'une allergie
potentiellement mortelle peut être stressant. Parler à d'autres qui partagent
votre situation peut être utile. En plus d'offrir un soutien et
d'encouragement, ils peuvent aussi fournir des conseils d'adaptation utiles,
telles que la façon de traiter efficacement avec les responsables de l'école
afin que les besoins médicaux de votre enfant sont remplies. Demandez à votre
médecin s'il existe des groupes de soutien dans votre région, ou contacter
l'asthme et les allergies Fondation d'Amérique.