Traitement de la listériose
La plupart des infections de Listeria ne ont pas besoin de traitement spécifique, que les symptômes disparaissent habituellement dans les trois jours.
Au cours des analgésiques en vente libre, comme le paracétamol et l'ibuprofène , peuvent offrir un certain soulagement pour les douleurs musculaires et de la fièvre, si vous en avez besoin.
Conseils de la diarrhée et des vomissements
Si vous avez la diarrhée, il est très important que vous buvez beaucoup de liquides pour remplacer ceux qui ont été perdus. Il y a aussi plusieurs médicaments disponibles, mais ceux-ci sont rarement nécessaires.
Si vous avez été nausées et les vomissements, il devrait être bon d'éviter de manger pendant une courte période. Cependant, assurez-vous que vous continuez de boire des liquides, et de manger dès que vous le pouvez. Mangez plusieurs petits repas légers et éviter les aliments gras ou épicés.
Contactez votre médecin si vos symptômes ne se améliorent pas en quelques jours.
Listériose grave
Si la listériose se propage dans le sang ( septicémie ) ou le système nerveux central, vous serez admis à l'hôpital de sorte que vous pouvez être donné des injections de antibiotiques (antibiotiques par voie intraveineuse), tandis que votre santé est soigneusement contrôlée.
La longueur de temps que vous aurez besoin de passer à l'hôpital dépendra de savoir si l'infection se est propagée à partir de votre sang ou le système nerveux à d'autres organes, tels que votre cerveau.
La plupart des personnes atteintes de la listériose grave ont besoin d'au moins deux semaines de traitement avec des antibiotiques par voie intraveineuse. Cependant, dans les cas les plus graves, au moins six semaines de traitement peuvent être nécessaires.
La listériose chez les nourrissons
Traitement de la listériose chez les nourrissons est la même que celle pour les adultes, même se il est généralement recommandé que les enfants sont gardés dans une unité de soins intensifs (USI) à titre de précaution.
La listériose pendant la grossesse
Si vous développez la listériose pendant la grossesse, vous recevrez des antibiotiques pour aider à prévenir la propagation de l'infection à votre bébé. Vous pouvez également être donné supplémentaires échographie pour évaluer la santé de votre bébé.
Prévenir la listériose
La meilleure façon d'éviter de contracter la listériose est de toujours vous assurer que vous suivez une bonne hygiène alimentaire de base.
Cela comprend:
• Éplucher les légumes crus, les salades ou les fruits ou les laver avant de les manger.
• Se laver les mains avant de préparer la nourriture, avant de manger et après être allé aux toilettes.
• Lavage des surfaces et ustensiles de cuisine régulièrement, en particulier après la préparation de la viande crue, la volaille et les œufs.
• Toujours séparer les aliments crus des aliments prêts-à-manger. Ne pas stocker au-dessus de la viande crue de prêt-à-manger des aliments parce qu'il y a un risque que le jus contenant des bactéries nuisibles pourrait fuir de la viande crue.
• Toujours la cuisson des aliments et de vérifier soigneusement les instructions de cuisson attentivement, y compris le temps de cuisson.
Pour les aliments prêts à consommer, les moyens les plus importants pour réduire le risque de listériose sont les suivants:
• N’utilisez pas d'aliments après sa «date limite de consommation
• assurez-vous que la température de votre réfrigérateur est comprise entre 0-5ºC
• suivre les instructions de stockage sur les étiquettes des aliments
Conseils aux «à risque» les groupes
Si vous êtes dans un groupe à haut risque de contracter la listériose - par exemple, si vous êtes enceinte ou si vous avez un système immunitaire affaibli, vous devriez éviter de manger des aliments qui sont connus pour être à risque de contamination à la Listeria.
Aliments à éviter:
• fromage affiné aux moisissures doux, comme brie, le camembert et chèvre (un type de fromage de chèvre)
• fromages à pâte persillée molle, comme le bleu danois et gorgonzola
• tous les types de pâté, y compris les légumes pâté
• lait non pasteurisé
• aliments insuffisamment cuits
Il est sûr de manger du fromage à pâte persillée disque pendant la grossesse, comme Stilton, ainsi que d'autres types de fromage à pâte dure, y compris le cheddar et parmesan - même se ils sont fabriqués à partir de lait non pasteurisé.