Les types de plats apéritifs vont partir d'aliments de doigt froid aux plats chauds. Quelle est la part de tous les plats apéritif en commun est qu'ils sont conçus pour être de petites portions servies avant un repas. Apéritifs peuvent être trempettes chaudes ou froides ou des versions miniatures d'un plat principal, comme les quiches bouchées ou minuscules hamburgers. Les légumes et les fromages et les viandes coupées en portions bouchées peuvent également servir à l'apéritif. Une bonne planification est nécessaire lors du choix d'apéritifs, comme certains ne font pas bien assis à la température ambiante.
Dips sont plats apéritif communes desservies lors d'événements comme les fêtes ou des mariages. Un plongeon peut être quelque chose d'un bol de vinaigrette Ranch servi avec des légumes crus à quelque chose de plus compliqué, comme un épinard artichauts ou sept couches trempette aux haricots . Guacamole servi avec des croustilles tortilla est un autre plongeon commun. Le houmous est habituellement un plat apéritif standard, servi avec du pain pita et légumes crus. Certains cuisiniers aiment varier les ingrédients dans l’houmous et utilisent des haricots noirs ou blancs à la place de pois chiches.
Les autres plats apéritif communs comprennent des portions bouchées de nourriture, comme les mini-quiches ou sandwichs. Sliders, qui sont de petits hamburgers ou pâté de poulet sandwiches, sont un autre type de plat apéritif miniature. Petites quiches peuvent contenir une gamme d'ingrédients, de jambon ou bacon légumes hachés.
Les plats apéritifs peuvent être froids ainsi. Plats de froid ou de la chambre peuvent être mieux servis lors d'une fête, parce que l'hôte ne sera pas à vous soucier de la vaisselle perd de la chaleur et la saveur que la fête continue. Bruschetta , pain garni de tomates hachées, est un plat commun servi comme un apéritif. Les disques viandes comme le salami et le fromage sont d'autres entrées idéales. Les viandes et les fromages sont assis sur un plateau avec des accompagnements comme les craquelins, la moutarde et le miel. Les clients peuvent se servir.
Certains plats apéritifs nécessitent très peu de préparation. Un cuisinier peut placer un bol de noix mélangées sur une table et appeler un apéritif. Un assortiment d'olives et de légumes crus, comme des bâtonnets de céleri, tomates cerise et carottes, peut également servir à l'apéritif.
Certains types d' entrée chaude plats doivent être consommés rapidement ou ils perdront la saveur ou la qualité. Certaines personnes aiment à servir apéritifs frits tels que mozzarella bâtons ou raviolis frits. Il peut être préférable d'avoir un serveur de marche à travers la partie portant un plateau avec les entrées chaudes afin qu'ils soient consommés rapidement.