Comment faire du thé aux herbes fraîches?
Si vous avez été ajoutez les brins d'herbes fraîches à vos thés noirs ou verts, vous pouvez passer à l'étape suivante et faire un thé entièrement à base de plantes qui peuvent vous surprendre avec son envoûtant subtile. Que vous jardinez ou tout simplement cuisinez beaucoup, les ingrédients dont vous avez besoin sont susceptibles à portée de main.
Équipement
• Une presse française fonctionne bien pour le thé à base de plantes. Si vous avez utilisé pour le café, lui donner environ cinq rinçages, chacun avec un peu de vinaigre, pour se débarrasser de l'élément de fumée inhérente du café. Nettoyer la fois la verseuse et l’unité de plongeur, également susceptibles d'avoir des odeurs. Une râpe ou d’agrumes zester est également très pratique.
• Vous pouvez également définir un thé panier infuseur dans une tasse ou une théière, ou utiliser une théière en verre, particulièrement attrayant pour les tisanes.
Attention
Évitez d’utiliser un infuseur teaball , ce qui limite la capacité de l' eau à circuler parmi les herbes, ce qui limite la libération de leurs saveurs.
Ingrédients
Zest environ 2 pouces carrés de la surface d'un citron ou de lime ou de pamplemousse ou d' orange , et le placer dans la base de la carafe ou dans le panier de thé. Ajouter à la carafe ou le panier:
• une gousse
• un grain de poivre
• et 3 gousses de cardamome, cogné avec le bout plat d'un manche de couteau pour froissent la nacelle extérieure.
Pointe
Si vous avez un coin de citron ou de lime va perdre le dessèchement, vous pouvez utiliser ce lieu de zeste. Herbes assèchement similaire fonctionnent bien, comme leur saveur intensifie.
Placez une bouilloire sur le poêle et commencer à chauffer suffisamment d'eau pour faire une tasse de 8 onces de thé.
Rassemblez vos herbes. Si vous avez un jardin, vous pouvez, par exemple, recueillir des boutures de baume de citron feuilles, une quantité de la taille d'une balle de ping-pong, et une quantité égale de citron thym petites branches feuillues s '. D’autres options incluent le basilic, la ciboulette, l’aneth , la marjolaine, l' origan, le persil, les membres de la famille de la menthe poivrée - en particulier, ce qui peut rendre un délicieux thé glacé - le romarin, la sauge ou de verveine.
Méthode
Pour les tisanes, chauffer l'eau jusqu'à ce que juste en dessous du point d'ébullition, à environ 212 degrés Fahrenheit , que vous pouvez dire en retirant la bouilloire juste avant qu'il siffle ou en versant un peu d' eau dans une tasse et en utilisant un thermomètre numérique à lecture instantanée. Versez un verre d'eau au - dessus des herbes et des épices.
Méthode de presse française : Placez l'unité de plongeur au - dessus de la carafe. Laissez le mélange infuser pendant 5 minutes et appuyer sur le piston, puis versez-vous une tasse de thé à base de plantes.
Thé panier et théière ou une tasse, ou théière en verre méthode : Réchauffer la théière ou une tasse et versez l'eau. Insérez le panier infuseur et versez l'eau chaude depuis une hauteur d'environ 6 pouces, il gazouille. Laisser infuser environ 5 minutes. Vous pouvez réinjecter les herbes à plusieurs reprises.
Attention
Évitez de ramasser des herbes sauvages, qui peuvent avoir été traités avec des pesticides, pour le brassage à base de plantes.