Était tout ce que nous savions sur le lien entre les graisses et les maladies cardiaques mal?
Voici la preuve que les oméga-3 gras ne peuvent pas aider à protéger le cœur.
Selon une nouvelle étude publiée dans la revue Annals of Internal Medicine, en limitant la consommation de graisses saturées seul ne réduit pas le risque de maladie cardiaque .L'étude est basée sur les données de 72 études uniques (études existantes et essais randomisés sur le risque coronaire et l'apport en acides gras) avec plus de six lakh participants de 18 nations.
L'étude, menée par l'Université de Cambridge, a également trouvé un soutien insuffisant pour les lignes directrices qui préconisent la consommation élevée de graisses polyinsaturées, tels que l’oméga 3 et oméga 6, pour réduire le risque de maladie coronarienne.
«Ce sont des résultats intéressants qui stimulent potentiellement de nouvelles lignes de recherche scientifique et d'encourager une réévaluation minutieuse de nos recommandations nutritionnelles actuelles», a déclaré Rajiv Chowdhury, auteur principal de l'étude.
Les chercheurs ont découvert que l'acide gras saturé totale, qu'elle soit mesurée dans l'alimentation ou dans la circulation sanguine en tant que biomarqueur, n'a pas été associée à une maladie coronarienne risque dans les études d'observation.
En outre, lorsque les auteurs ont étudié les effets des oméga-3 supplémentations acides et gras oméga-6 sur la réduction de la maladie coronarienne dans les essais contrôlés randomisés, ils ne trouvaient pas d'effets significatifs - indiquant une absence de bénéfice de ces nutriments.
Les maladies cardiovasculaires, dont la principale manifestation est la maladie coronarienne, reste la première cause de décès et d'invalidité dans le monde entier.