Ce que sont les térébenthinées?

 Ce sont surtout des plantes ligneuses à feuilles composées.Celles-ci et les tiges ont un  appareil sécréteur à essence ;baume ou résine .Les fleurs ont un disque intrastaminal plus ou moins apparent,androcée diplostémone,ovaire pluriloculaire.

-Famille des zygophyllacées

Cette famille comprend 250espèces habitant les régins arides du globe beaucoup sont des espèces xérophyles ou halophiles,arbustes ou plantes suffrutessentes;parfois succulentes rarement herbacées .Les fleurs sont pentacycliques,pentamères androcée obdiplostémone,le mésophylle renferme des cellules à mucilage ,poils secreteurs disque charnu developpé, le fruit est une capsule.

Zygophymum tribulus terrestris,fagonia,nitraria,balanites.

Interets économiques:

guaiacum officinale et guaiacum sancium sont riches en saponines leur bois très dur et très lourd contient la résine de gaiac.

Peganum harmala(harmel)sommités fleuries renfermedes alcaloides agissantcomme excitant cérébral-Famille des rutacéCe sont des plantes ligneuses,surtout des arbres des pays chaa plus de 700espà feuilles composées pennées pas de stipules,calice corollle pentamère,androcée obdiplotémone tendant à devenir isostémone ou méristémone,gynécée formé de 5C,les carpelles ne sont doudés qu'au niveau des styles et des stigmates chez les rutoides et chacun donnera une coque déhiiscente,ils sont entierement soudés et au nombre de 2 à 3,seulement chez les toddalioidés qui ont comme fruit une drupe ou une samare,également soiudés chez les aurantoidés ou le fruit est une baie.L a formule floraleestcomme suit:5S+5P+(5+5)E+5C:

Le nombre et la disposition des étamines varient selon le genre.Les rutacées ont des poches secretrices à essence épidermique(feuilles,jeunes tiges,fruit)

-Sous famille des rutoidées

La formule florale est comme suit: 5S+5P+(5+5)E+5C

Ruta chalepensis  Rue d'Alep avec deux sous espèces l'une du nord au sud,l'autre plutot au nord et au centre.

Ruta montana existe dans les regins de Beja sidi mechreg manouba,hammamet,le kef,djrrissa,ferianna moulares(au sud) en tunisie.

-Sous famille des toddalioidées

--Sous famille des aurantioideées

Les carpelles sont entierement soudés ,l'ovaire est pluriloculaire,le fruit est une baie.

Les genres citrus sont des petits arbres des regions tempérées chaudes des pays méditerranéens,cultivée en Tunisie .Lafleur comporte 5S soudés,5P libres,de nombreuses étamines,et 6 à  12 carpelles soudés sur toute sa longueur,présence d'un disque nectarifère

Citrus médica :le citronnier

Citrus aurantium bigaradier fournit la feuille d'oranger,l'essence d'un petit grain (pousses et fruits immaturés),l'ecorce de l'oranges amères,l'essence de fleurs d'orangers ou de néroli,l'essence de bigaradier(péricarpe de fruit),la ssp bergamia donnant l'essence de bergamote et l'acide citrique

Citrus amara   oranger amer

Citrus sinensis oranger doux

Citrus sinensis forme sanguinea

Citrus  maximaou Citrus sinensis variété de cummara pamplemousse

Citrus nobilis  mandarinier

Onremaque l'importance économique et alimentaire des Citrus(les agrumes),pour les pays méditerranéens.Plusieurs espèces sont ornementales.

-Famille des térébenthinées

Proches des rosacées,plantes ligneuses,feuilles isolées,composées,absence de poches secretrices mais des canaux sécréteurs à résine dans le liber!!?La fleur hermaphrodite ou unisexuée,calice et corolle pentamères,androcée obdiplostémone avec parfois certaines sont avortées,un disque intrastaminal,3Cune loge et un ovule,le fruit est une drupe.

Anacardium: les fleurs sont polygames,zygomorphes,une seule étamine est fertile,le fruit indéhiscent,porté par un pédoncule charnu piriforme,les pédoncules de A.occidentale dits pomme de cajou ou,pomme d'acajou sont comestibles de même que dans le fruit,la graine appelée noix de cajou.

Pistacia vera pistachier cultivé en Tunisie,Sicile et orient,des graines comestibles ou pistaches oléagineuses et à cotylédons chlorophyliens.Le pistacia lentiscus et le pistacia terebinthus originaires de l'Europe méditerranéenne,fournissent des oléorésines(mastic,térébenthinede chio)

Rhus(sumacs)5E,fruits petites drupes.La résine de R.succedanea,R.vernicifera et de R.venenata fournit la laque de japon.D'autres espèces produisent du tannin,comme R.coriaria /.Le R.cotinus ou fustet qui vit dans le midi de France à des inflorescences d'un grand nombre de fleurs stériles leur pédoncule s'allonge après la florazisonse recouvre de poils et demeure sur l'arbre jusqu'en automne,c'est l'arbre aux perruques cultivé comme plante d'ornement,le R.toxicodendron ou sumac vénéneux provoquent de graves irritations de la peau par simple contact sujets sensibles.

On consomme les fruits de Mangirea indica(le manguier),et de Spondias de même que les graines grillées      de l'nacardium occidentale(la noix  d'akajou pistacia vera (la pistache),les fruits de plusieurs espèces de thus entrent dans la composition de boissons.Un vernis noir laqué est tiré de toxicodendronvernicifluum.quelques espèces sont ornementales Les genres cotinus arbre à perruques),le Rhus (sumac),et Schinus (le poivre rose).Le groupe a aussi une importance en medecine par la présence d'un composé phénolique.