Ce sont des plantes ligneuses dont la formule florale est
la suivante:5S+5P+(5+5)E+3C
-Famillle des sapindacées
Les fleurs sont actinomorphes,hermaphrodites ou
unisexuées,calice et corollle tétramère ou pentamère disque intra ou
extrastaminalétamines au nombre de 8,ovaire biloculaire avec 2ovules chacun ,le
fruit est indéhiscentle desamare pronlongéchacune(la samare),d'une aile.Dans le
liber des feuilles et de latige certaines cellules allongées contiennent un
latex ou un liquide réfringent
Acersaccharinum,on extrait du tronc un sac riche en
saccharose.En tunisie on a le Acer monspssulonum erable de montpellier
arbre qui peut atteidre 8metres de hauteur .Les feuilles sont à
trois lobes triangulaires rochers des montagnes ,rare sommet de djebel
zagouan,djebel bargou et dejebel serj.La famille comporte
plusieurs espèces qui fournissent des fruits toujours consommés Litchi(le
litchi)Nephelium (ramboutan).Les fruits de certaines espèces de sapindus sont
utilisés comme savon naturel en raison de la présence de saponines.Plusieurs
espèces sont ornementales tel que Acer et aesculus (le marronnierd'inde)
