Les champignons saprophytes exploitent des substances organiques mortes
dont ils provoquent la décomposition mycélium saprophyte ordres des mucorales:
c'est u important ordre de siphomycées. Elles sont fréquentes dans
les moisissures qui se développent sur les aliments, les fruits, les
feuilles mortes et tous milieux riches en substances nutritives.
Le rhizope forme la moisissure blanche qui recouvre le pain
humide abandonné à l'air .Cet exemple permet d'observer
l'extension du mycélium et sa multiplication végétative très
efficace au moyen de spores aériennes. Celles-ci sont produites dans des
bouquets de sporocystes émergeant de place en place sur certains
siphons progressant à la manière de stolons. Une grande quantité de
spores est produite disséminées par éclatement des sporocystes.
La reproduction sexuée
des mucorales fait intervenir une cystogamie avec rapprochement de
bourgeons latéraux qui entrent en contact et fusionnent.
Certaines espèces sont homothalliques un mycélium issu
d'une spore conduit à la cystogamie) D'autres part sont hétérothalliques
(la reproduction sexuée s'intervient que lorsqu'il y a rencontre
de mycélium issus de signes complémentaires).La fusion des
gamétocystes conduit à une copulation de nombreux noyaux (zygote
coenocytique);Le zygote s'enkyste, il s'entoure de paroi épaisse et résistante
et constitue une volumineuse zygospore. Un seul noyau persiste, il subit une
redchoma des sa germination. Le cycle est haplophasique.
Exemple de thalle
d'allomyces arbuscula (chitridiomycètes)
Les thalles saprophytes
sont dressés et ramifiées. A leurs extrémités se différencient des sporanges et
des sporocystes. Dans les sporanges sont élaborés des
zoospores uni-flagellées diploïdes,
chacune étant susceptible de reproduire un sporophyte. Les
sporocystes dont la paroi s'épaissit passent par une phase de repos avant
de subir la méiose puis de former des zoospores haploïdes, elles seront à
l'origine de thalles gamétophytiques;
Ces derniers
homothalliques ont des gamétocystes terminaux, les mâles alternant
avec les femelles. De la fusion gamétique dérive un zygote qui nage
pendant quelques minutes et engendre un sporophyte.