Quel est régime Dukan?
Régime Dukan est probablement le régime le plus populaire pour la perte de poids, avec des millions de personnes à travers le monde, y compris des célébrités comme Kate Middleton, Jennifer Lopez et Gisele Bundchen, après avoir essayé. Malgré sa popularité, ce régime a été critiqué comme étant inefficace et sans fondement scientifique par de nombreux diététiciens et spécialistes de la santé à travers le monde. Cependant, il y a de nombreux nutritionnistes et les médecins généralistes qui recommandent le régime Dukan à leurs patients car ils sont convaincus de la stabilisation du poids à long terme obtenus par ce régime alimentaire.
Du régime Dukan / avantages de Régime Dukan
Alors, quel est le régime Dukan? Il s'agit d'un régime alimentaire riche en protéines restrictive qui commence par une phase de perte de poids rapide, et est suivie de trois phases pour maintenir la perte de poids. Développé par une nutritionniste et spécialiste du comportement alimentaire Pierre Dukan, le régime est un régime alimentaire sain proposé qui prend en charge la consommation autant que vous aimez de 100 aliments, 72 du monde animal et 28 du monde végétal. Le progrès des différentes phases est graduelle et sous surveillance pour s'assurer que vous ne développez pas les carences et les déséquilibres électrolytiques phases du régime Dukan Voici les quatre phases du régime Dukan pour perdre et stabiliser votre poids:. Régime Dukan Phase 1 - Également appelé l'attaque Phase, dans cette phase, vous mangez 72 maigres aliments riches en protéines tels que le bœuf, le poisson, le poulet, les œufs, le soja et le fromage cottage. C'est une façon de relancer le métabolisme pour perdre 2 kg à 3 kg en 2 à 10 jours. La seule source de glucides est de 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine par jour. Au moins 1,5 litre d'eau doit être consommée chaque jour.
Régime Dukan Phase 1
Régime Dukan Phase 2 - La phase suivante est la phase de croisière où les remplaçants de régime entre les jours de protéines pures (phases PP) et des protéines accompagnées de légumes 28 spécifiques (phases PV), mais pas de fruits. Dans cette phase, vous pouvez perdre environ un kilo par semaine.
Régime Dukan Phase 2
Régime Dukan Phase 3 - Cette phase est la phase de consolidation où vous êtes prêt pour le retour à une alimentation équilibrée. Dans cette phase, vous risquez de perdre un kilo en 10 jours environ. Vous serez manger une alimentation riche en protéines de base un jour de la semaine (de préférence le même jour chaque semaine) et de consommer des quantités illimitées de protéines et de légumes, un fruit faible teneur en sucre, une portion de fromage et 2 tranches de grains entiers pain, les autres jours Régime Dukan Phase 4 -. Cette phase est la phase de stabilisation et c'est la partie de l'entretien à long terme du régime que vous devez suivre pour le reste de votre vie afin que vous ne mettiez pas en arrière sur la poids que vous avez perdu. Il est basé sur 3 simples, concrets, des mesures simples mais non négociables. 1. Consommer tous les repas de protéines d'une journée chaque semaine. 2. Mangez trois cuillères à soupe de son d'avoine par jour. 3. Partez pour une promenade de 20 minutes chaque jour. Régime Dukan alimentaires Liste Dr Pierre Dukan a identifié 100 ingrédients pour être consommés autant que vous voulez dans votre plan de repas régime Dukan, qui sont 72 ingrédients d'origine animale destinées à être consommées de la phase d'attaque partir et 28 ingrédients à base de plantes que vous pouvez manger de la phase de croisière. partir Viandes et abats - beefsteak, breasola / séché à l'air / vent bœuf séché, foie de veau, gras réduit bacon, filet de bœuf, jeu, du rein, des tranches pré-cuit jambon (sans matière grasse ou couenne), lapin, rôti de bœuf, rumsteck, bifteck de surlonge, de la langue, de veau, escalope de veau
Régime Dukan Liste des aliments: viande
Volaille - poulet, foie de poulet, pintade, autruche, pigeon, poussin (très jeune poulet), pré cuites poulet et de dinde tranches, la caille, dinde
Régime Dukan Liste des aliments: poulet
Poisson - Bass, morue, bâtons de fruits de mer, sole limande / citron, sole, mulet, l'aiglefin / fumé Haddok, le merlu, le flétan / flétan fumé, le hareng, le maquereau, la baudroie, la plie, la goberge / colin, rouget, saumon / fumé saumon, les sardines, la dorade, la raie, l'espadon, truite (arc en ciel et le saumon), le thon, le flétan noir, le merlan de la mer - Calamari / calmars, palourdes, coques, crabes, écrevisses / langoustes, langoustines, homards, moules, crevettes / crevettes , les huîtres, les pétoncles, buccins.
Régime Dukan Liste des aliments: fruits de mer
Oeufs - des œufs de poule, de caille
Régime Dukan Liste des aliments: Egg
Les produits laitiers - Fromage blanc (faible en gras), sans gras fromage blanc, yaourt, yaourt grec libre sans gras, Quark (faible en gras), lait écrémé
Régime Dukan Liste des aliments: produits laitiers
Les protéines végétales - konjac, le son d'avoine, tofu Légumes - Artichaut (globe), asperges, aubergines, betteraves, brocoli, choux de Bruxelles, chou, carotte, chou-fleur, céleri / céleri-rave, chicorée, courgette, concombre, fenouil, haricots verts, chou-rave, d'agneau laitue, poireau, laitue, champignons, oignon, cœurs de palmier, poivrons, citrouille, radis, rhubarbe, les germes de soja, les épinards, les prestations de tomate Régime Dukan Santé régime Dukan a été sévèrement critiquée par les nutritionnistes comme un régime restrictif dangereux. L'American Dietetic Association, il donne également un pouce vers le bas parce que le régime alimentaire ne comprend pas tous les nutriments nécessaires à une bonne santé. Cependant, le régime Dukan fait ce qu'il est censé faire, c'est, il est bénéfique pour la perte de poids durable.
Avantages Régime Dukan Santé: Perte de Poids
Bien que ce régime ne soit pas beaucoup de recherches sur les données pour les prestations de santé de faible teneur en glucides et faible teneur en gras sont autant valable pour le régime Dukan. Dans une étude pour comparer les effets d'une faible teneur en matières grasses (LF) vs. Faible -carbohydrate (LC) régime sur la perte de poids, les chercheurs canadiens a conclu que la restriction énergétique réalisé par un régime très LC est aussi efficace que la stratégie alimentaire de LF pour la perte de poids et la diminution de la graisse corporelle chez les adultes en surpoids et obèses. Etant donné que le régime Dukan est à la fois, une faible teneur en glucides ainsi qu'un régime alimentaire à faible teneur en matières grasses, les résultats de cette étude sont applicables à ce régime. Cette même étude a également indiqué que ces régimes ont été aussi efficaces dans la réduction de la pression artérielle systolique d'environ 10 mm Hg et diastolique de 5 mm de mercure. Cela signifie que le régime Dukan peut être bénéfique dans la réduction de l'hypertension artérielle.
Avantages Régime Dukan santé: hypertension artérielle
L'étude a également souligné - «les rapports de cholestérol total et de cholestérol LDL cholestérol HDL ont tous été améliorés dans les deux groupes de régime comme ce fut le rapport de triglycérides et le cholestérol HDL», indique cardiovasculaire réduction des risques de maladie. Ce résultat peut être interprété comme avantages cardiovasculaires de régime Dukan trop. Bien qu'il n'y ait pas d'études sur la façon dont le régime Dukan affecte le diabète, les chercheurs en déduisent que la perte de poids peut être utile dans l'amélioration de la sensibilité à l'insuline, et en conséquence, le diabète de type 2.
Avantages Régime Dukan Santé: le diabète
Effets secondaires du régime Dukan
altère la fonction rénale - contraintes de régime Dukan sur le processus de la cétose dans lequel le corps attaque ses propres graisses. Puisqu'il s'agit d'un régime riche en protéines faible en glucides, il vise directement les fonctions rénales créant risques potentiels de diverses maladies rénales.
Régime Dukan Effets secondaires: maladies du rein
Augmente le risque d'ostéoporose - régime alimentaire riche en protéines exige de votre corps à traiter plus de calcium, dont il commence à extraire de vos os conduisant à la perte de densité osseuse. À long terme, la perte de densité osseuse conduit à l'ostéoporose.
Régime Dukan Effets secondaires: ostéoporose
Peut entraîner des carences nutritionnelles - Les premières phases du régime Dukan contiennent faible teneur en glucides et pas de fibres, le corps est loin de l'apport quotidien nécessaire en fibres, résultant de la constipation et la diarrhée et augmentant le risque de carence en vitamine E et la vitamine B. Le régime alimentaire peut également causer le syndrome du côlon irritable (IBS) chez certaines personnes à cause de cela augmente le risque de certains cancers -. Régimes riches en protéines comme les Dukan augmenter les niveaux d'alimentation de sang de l'IGF-1 qui contribuent aux cancers, notamment le cancer du côlon.
Régime Dukan Effets secondaires: cancer du côlon
Léthargie, la mauvaise haleine, et la bouche sèche sont d'autres effets secondaires du régime Dukan. Ce régime est également considérée comme dangereuse pour les personnes qui sont à risque de déséquilibre électrolytique. Dukan Recette régime Voici une recette végétarienne facile qui fournit la moitié de votre consommation quotidienne de le son d'avoine pour le fromage et l'oignon pain plat avec houmous Pour faire la galette phase de stabilisation., mélanger 4 cuillères à soupe de son d'avoine, yaourt sans matières grasses 3 cuillères à soupe, 1 œuf battu, 2 oignons hachés et 25 g de fromage râpé Cheddar. Chauffer 3 gouttes d'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et essuyer avec du papier de cuisine. Répartir le mélange dans la casserole, faire une surface plane. Faites cuire pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré. Tourner doucement et cuire pendant encore 4-5 minutes, puis retirer de la poêle et coupez-les en quartiers. Votre pain plat est prêt. Pour le houmous vous avez besoin de 400 g de pois chiches (Kabuli chana), 1 pelées gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de yaourt naturel sans gras, petite poignée de persil frais, jus d'un demi citron, une pincée de paprika et le sel au goût. Mettre le tout dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que presque lisse. Ajouter un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée. Servir le houmous sur des coins de pain de fromage avec de la salade.