La goutte est un trouble du métabolisme de la purine, dans lequel un excès d'acide urique dans le sang apparaît. Les sels de l'acide urique sont ensuite déposés sous forme de petites particules de béton (appelés Tophus) dans les articulations et d'autres tissus purine est un composant de l'ARN et de l'ADN et est également présent dans de nombreux aliments tels que le foie, les sardines, les autres aliments carnés, des impulsions et les légumes. Il se décompose en un acide organique faible, dite aussi de l'acide urique et l'énergie dans le traitement des rejets qui est utilisé pour d'autres réactions chimiques dans le corps. Ainsi, les sources d'acide urique peut être exogène et endogène ainsi. Normalement, on dissout l'acide urique dans le sang et qui passe par les reins dans l'urine, où il est éliminé.
L'augmentation des niveaux d'acide urique dans le sang (hyperuricémie) pourrait être due à trois raisons principales: Augmentation de la production d'acide urique élimination facultés de l'acide urique par les reins augmentation de la consommation d'aliments riches en purines comme les viandes rouges et les produits hyperuricémie.. Par lui-même n'est pas dangereux. Toutefois, si l'excès de cristaux d'acide urique se forme en raison de l'hyperuricémie, la goutte peut se développer.
L'augmentation des niveaux d'acide urique dans le sang (hyperuricémie) pourrait être due à trois raisons principales: Augmentation de la production d'acide urique élimination facultés de l'acide urique par les reins augmentation de la consommation d'aliments riches en purines comme les viandes rouges et les produits hyperuricémie.. Par lui-même n'est pas dangereux. Toutefois, si l'excès de cristaux d'acide urique se forme en raison de l'hyperuricémie, la goutte peut se développer.
| Les aliments à haute teneur en purine | Les aliments à modérée teneur en purines | Les aliments à Négligeable teneur en purines |
| (Purine 100-1000mg / 100g aliments) | (Purine 0-100mg / aliments 100g) | |
| Extraits de viande | Viande de volaille blanche (poulet, canard, dinde) | Fruits |
| Viande hachée | Les haricots secs | Lait |
| la viande d'organes (rein, cerveau, coeur) | Lentilles | Les produits laitiers |
| Poissons comme le hareng, le maquereau, le thon, les sardines | Pois secs | La plupart des légumes |
| Crustacés | Champignons | Céréales |
| Bouillon et consommé | Épinards | Noix |
| Bœuf | Haricots | Fromage |
| Porc | Les haricots de Lima | Les légumes verts |
| Bacon | Asperges | Les pains ne contenant pas de levure |
| Agneau | Chou-fleur | Café |
| Les aliments préparés avec beaucoup de levure (bière, pain) | Champignons | Thé |
| Les boissons alcoolisées | ||
| Ris de veau |
Les aliments riches en purines doivent être complètement éliminés de l'alimentation dès que la goutte est détectée. Environ 1 portion (60 à 100g) de viande, de poisson ou de volaille, 1 servir (30g) de haricots secs, les lentilles, les pois secs, une demi-portion (demi-tasse, 125g) de légumes parmi les purine modérée des aliments contenant sont autorisés tous les jours lorsque des épisodes de goutte aiguës ne sont pas ressentis et le traitement est en cours aliments avec d'autres facteurs alimentaires négligeables ou très moins teneur en purines peut être librement consommé:.. Les personnes atteintes la goutte sont données riche en glucides, modéré en protéines et faible régime pauvre en graisses.
1. L'apport en glucides libéral empêche le catabolisme des tissus et la formation de corps cétoniques. En cas de déficit de glucides, le corps se décompose plus de muscle et de la graisse et de plus grandes quantités de corps cétoniques sont produites.
Les corps cétoniques sont en concurrence avec de l'acide urique pour l'excrétion et peuvent donc augmenter davantage les taux d'acide urique. Les personnes atteintes de la goutte qui ont recours à un régime très faible en calories (moins de 900 calories par jour) afin de réduire le poids, effectivement causer leurs niveaux d'acide urique à aller encore plus haut. L'alimentation doit être suffisante en hydrates de carbone, mais faible en glucides raffinés.
2 . L'apport en protéines modérée avec une proportion importante de protéines provenant du lait, fromage, riches en protéines légumes et de céréales est recommandé pour les personnes souffrant de goutte. des sources de protéines végétales comme les haricots et les lentilles contiennent une quantité élevée de nucléo-protéines (ou des purines), augmentant ainsi la biosynthèse endogène de l'acide urique. Par conséquent, ils doivent être consommés que dans des quantités limitées.
3. Faible à consommation modérée de graisses est recommandée.
Les aliments gras en excès peuvent déplacer des glucides de l'alimentation. Glucides insuffisante rend le corps à brûler plus de graisse et les résultats de la production de corps cétoniques. Les corps cétoniques inhibent plus l'excrétion de l'acide urique. Quatre. Apport liquidien libéral est très essentiel car il aide à l'excrétion de l'acide urique. Il permet aussi à l'acide urique dilué pour minimiser le risque de formation de calculs.
5. L'alcool peut déclencher des crises de goutte. L'alcool déshydrate le corps de l'eau et cette action augmente les niveaux d'acide urique du corps ». Il peut déclencher des crises de goutte.
Donc, l'alcool doit être évité tant que mesure préventive et curative en cas de goutte. Vin rouge en particulier, est mauvais pour la goutte.
6. L'acidité ou de l'alcalinité globale du corps peuvent également être responsables pour les épisodes de la goutte. Les aliments consommés affectent le pH du corps. L'augmentation du niveau de pH (le rendant plus acide) va augmenter la quantité d'acide urique qui peut être dissoute dans le sang. Plus important encore, un régime qui alcalinise le corps est bénéfique pour la santé générale et la prévention des maladies. Fruits, légumes, légumineuses bas sur purines et plus d'aliments alcalins doivent être opté pour. (Le lien mentionné ci-dessous pourrait être renvoyé à savoir sur l'acide et alcaline cendres productrice attaque de goutte peut réduire chez les personnes qui mangent un régime alimentaire sain qui est certainement une alimentation riche en fibres (fruits et légumes, grains entiers), des protéines de bonne qualité (lait faible en gras, yaourt, noix, soja) et faible en graisses saturées, cholestérol (beurre, ghee, la viande, les crustacés).
Une alimentation saine avec le plan de l'exercice est recommandée afin d'atteindre une perte de poids régulière aussi. Les personnes atteintes de goutte sont à un risque plus élevé de maladie cardiaque. L'alimentation doit être faible en gras et en cholestérol. Ce régime ne serait pas seulement réduire le risque de goutte, mais aussi le risque de maladie cardiaque. Les légumes verts, carottes, betteraves, concombres comme les salades ou les jus de légumes sont dit d'être très efficace pour gérer la goutte. Les fruits comme les pommes, bananes, raisins, et les bananes sont aussi bénéfiques pour la condition.
On dit qu'ils effacer les acides toxiques présentent avec de l'acide urique dans le corps. goutte est une forme d'arthrite dont il est prouvé que certains aliments aggravent les symptômes. La nouvelle recherche suggère maintenant que quelques aliments peuvent également empêcher cette condition.Dans une étude publiée dans le New England Journal of Medicine, il a été constaté qu'un apport libéral de faible teneur en matières grasses des produits laitiers réduit le risque de goutte chez les hommes de moitié. La raison de cet effet protecteur, toutefois, n'est pas encore connue.
1. L'apport en glucides libéral empêche le catabolisme des tissus et la formation de corps cétoniques. En cas de déficit de glucides, le corps se décompose plus de muscle et de la graisse et de plus grandes quantités de corps cétoniques sont produites.
Les corps cétoniques sont en concurrence avec de l'acide urique pour l'excrétion et peuvent donc augmenter davantage les taux d'acide urique. Les personnes atteintes de la goutte qui ont recours à un régime très faible en calories (moins de 900 calories par jour) afin de réduire le poids, effectivement causer leurs niveaux d'acide urique à aller encore plus haut. L'alimentation doit être suffisante en hydrates de carbone, mais faible en glucides raffinés.
2 . L'apport en protéines modérée avec une proportion importante de protéines provenant du lait, fromage, riches en protéines légumes et de céréales est recommandé pour les personnes souffrant de goutte. des sources de protéines végétales comme les haricots et les lentilles contiennent une quantité élevée de nucléo-protéines (ou des purines), augmentant ainsi la biosynthèse endogène de l'acide urique. Par conséquent, ils doivent être consommés que dans des quantités limitées.
3. Faible à consommation modérée de graisses est recommandée.
Les aliments gras en excès peuvent déplacer des glucides de l'alimentation. Glucides insuffisante rend le corps à brûler plus de graisse et les résultats de la production de corps cétoniques. Les corps cétoniques inhibent plus l'excrétion de l'acide urique. Quatre. Apport liquidien libéral est très essentiel car il aide à l'excrétion de l'acide urique. Il permet aussi à l'acide urique dilué pour minimiser le risque de formation de calculs.
5. L'alcool peut déclencher des crises de goutte. L'alcool déshydrate le corps de l'eau et cette action augmente les niveaux d'acide urique du corps ». Il peut déclencher des crises de goutte.
Donc, l'alcool doit être évité tant que mesure préventive et curative en cas de goutte. Vin rouge en particulier, est mauvais pour la goutte.
6. L'acidité ou de l'alcalinité globale du corps peuvent également être responsables pour les épisodes de la goutte. Les aliments consommés affectent le pH du corps. L'augmentation du niveau de pH (le rendant plus acide) va augmenter la quantité d'acide urique qui peut être dissoute dans le sang. Plus important encore, un régime qui alcalinise le corps est bénéfique pour la santé générale et la prévention des maladies. Fruits, légumes, légumineuses bas sur purines et plus d'aliments alcalins doivent être opté pour. (Le lien mentionné ci-dessous pourrait être renvoyé à savoir sur l'acide et alcaline cendres productrice attaque de goutte peut réduire chez les personnes qui mangent un régime alimentaire sain qui est certainement une alimentation riche en fibres (fruits et légumes, grains entiers), des protéines de bonne qualité (lait faible en gras, yaourt, noix, soja) et faible en graisses saturées, cholestérol (beurre, ghee, la viande, les crustacés).
Une alimentation saine avec le plan de l'exercice est recommandée afin d'atteindre une perte de poids régulière aussi. Les personnes atteintes de goutte sont à un risque plus élevé de maladie cardiaque. L'alimentation doit être faible en gras et en cholestérol. Ce régime ne serait pas seulement réduire le risque de goutte, mais aussi le risque de maladie cardiaque. Les légumes verts, carottes, betteraves, concombres comme les salades ou les jus de légumes sont dit d'être très efficace pour gérer la goutte. Les fruits comme les pommes, bananes, raisins, et les bananes sont aussi bénéfiques pour la condition.
On dit qu'ils effacer les acides toxiques présentent avec de l'acide urique dans le corps. goutte est une forme d'arthrite dont il est prouvé que certains aliments aggravent les symptômes. La nouvelle recherche suggère maintenant que quelques aliments peuvent également empêcher cette condition.Dans une étude publiée dans le New England Journal of Medicine, il a été constaté qu'un apport libéral de faible teneur en matières grasses des produits laitiers réduit le risque de goutte chez les hommes de moitié. La raison de cet effet protecteur, toutefois, n'est pas encore connue.