L'intolérance au lactose est un problème digestif commun où le corps est incapable de digérer le lactose, un type de sucre essentiellement présent dans le lait et les produits laitiers.
Les symptômes de l'intolérance au lactose sont:
• un gonflement de l'estomac
• flatulence (vent)
• diarrhée
L'intolérance n'est pas la même qu'une allergie alimentaire . Si vous êtes allergique à quelque chose, même une petite particule peut suffire à déclencher une réaction, alors que la plupart des personnes souffrant d'intolérance au lactose peuvent consommer encore de petites quantités de lactose sans effets néfastes.
La quantité de lactose qu'une personne peut consommer peut changer, parfois fortement, de personne à personne.
Quelles sont les causes de l'intolérance au lactose?
Le corps digère le lactose en utilisant une enzyme appelée lactase pour digérer le lactose en deux sucres simples appelés glucose et le galactose, qui peut ensuite être facilement absorbés dans la circulation sanguine. Les enzymes sont des protéines qui provoquent des réactions chimiques de se produire.
En cas d'intolérance au lactose, le corps ne produit pas assez de l'enzyme lactase séjours afin de lactose dans le système digestif, où il est fermenté par des bactéries (de la même manière que la levure est fermenté pour produire de la bière). C'est ce processus de fermentation qui provoque les symptômes associés à l'intolérance au lactose.
Niveaux de lactase tombent souvent que les gens vieillissent et certains problèmes de santé peuvent également réduire la production de lactase.
Diagnostiquer l'intolérance au lactose
Si vous pensez que vous pouvez être intolérants au lactose, il est important de prendre rendez-vous pour obtenir un diagnostic confirmé (ou d'infirmer) par un médecin.
De nombreux experts craignent que les gens à tort "auto-diagnostic" comme une intolérance au lactose et manquer sur les éléments nutritifs qui produit laitier fournir.
De même, de nombreux parents pensent à tort qu'ils ont passé la condition à leurs enfants, où ce ne peut pas réellement être le cas.
L'intolérance au lactose peut être diagnostiquée par un test d'haleine ou de sang qui peuvent évaluer comment le corps réagit au lactose.
Traiter l'intolérance au lactose
Limiter votre consommation de nourriture et de boisson contenant du lactose est le principal traitement de l'intolérance au lactose.
Selon les niveaux de l'intolérance d'une personne, ils peuvent aussi exiger des suppléments de calcium et de vitamine D supplémentaires pour garder les os solides et en bonne santé.
Les conseils d'un diététicien peuvent parfois être utiles pour déterminer le meilleur régime pour une personne.
Substituts de lactase sont également disponibles. Ce sont des gouttes que vous pouvez ajouter à vos repas ou des boissons pour améliorer votre digestion du lactose.
Qui est concerné
Niveaux d'intolérance au lactose peuvent différer entre les différents groupes ethniques. Par exemple, on pense que seulement 1 personne sur 50 d'origine suédoise a un certain degré d'intolérance au lactose alors que presque toutes les personnes d'origine chinoise ont la condition.
Il est plus fréquent chez les personnes d'origine asiatique ou afro-Caraïbes.
La plupart des cas se développent d'abord chez les personnes âgées de 20 à 40, bien que dans de rares cas, l'intolérance peut être présente à la naissance. Les deux sexes sont également touchés par l'intolérance au lactose.
Perspective
Il peut être difficile au début pour évaluer la quantité de lactose que vous pouvez manger sans effets nocifs. Mais le plus souvent, avec le temps, une personne apprend à "juger leurs propres limites" et de travailler sur ce qu'ils peuvent manger et boire sans lui causer de symptômes.
Les complications telles que l'ostéoporose, causées par un manque de nutriments dans l'alimentation, peuvent généralement être évités avec les conseils d'un médecin ou une diététiste si les compléments alimentaires sont nécessaires.