Il est largement observé que les femmes ont tendance à devenir plus gros que les hommes quand ils mangent des aliments riches en graisses. Être maigre ne est pas sain, mais étant obèses invite aussi de nombreux problèmes de santé mortels. Une étude récente fait avec une souris montre comment l'alimentation riche en graisses déclenche des réactions chimiques chez les souris femelles et les résultats semblent avoir les réponses pour lesquelles les femmes ont tendance à prendre plus de graisse que l'homme après avoir mangé saturé en excès d'aliments gras.
À l'échelle moyenne, les femmes ont de 6 à 11% plus de graisse corporelle que les hommes. La raison est considérée comme les niveaux élevés d'œstrogène chez les femmes, qui réduisent la capacité de brûler de l'énergie après avoir mangé et résultant en plus de matières grasses étant stocké dans les cellules du corps. Des études montrent que la puberté féminine et les grossesses précoces sont les deux principales scènes de l'augmentation de l'œstrogène, qui est considérée comme efficace états de stockage des graisses dans la préparation de la fertilité, le développement fœtal et l'allaitement. Toutefois, l'excès de dépôt de graisses dans le corps conduit à divers problèmes de santé comme le diabète de type 2, les maladies cardiaques et le cancer. L'étude a découvert les événements biochimiques chez les souris femelles qui conduisent à une série d'activités qui active une enzyme, qui à son tour entraîne la formation de cellules de graisse viscérale. Cela conduit à l'accumulation de graisse en excès dans la région du ventre. Cette enzyme est présente en plus grande quantité chez les femmes que chez les hommes. Les scientifiques ont tenté de modifier génétiquement des souris en supprimant l'enzyme et ont constaté que les souris femelles resté maigre, en particulier dans la région abdominale, même quand ils ont continué à manger des aliments gras. Avec la génétique avec le régime riche en graisses, en jouant un rôle majeur dans l'accumulation de la graisse dans le corps, les femmes sont invitées à inclure une alimentation équilibrée et l'exercice régulièrement pour rester en forme et en bonne santé.