Un nouveau test d'urine pourrait mesurer la santé de votre régime alimentaire
Comment votre alimentation es saine? La réponse la plus spécifique que vous pourriez probablement rassembler peut - être quelque chose comme "assez saine" ou "pas vraiment en bonne santé."
Mais maintenant, un nouveau test d'urine fournit une réponse plus précise et fiable à cette question, selon une petite nouvelle étude.
Le test détecte et mesure les niveaux de certains marqueurs biologiques qui sont créés lorsque les aliments tels que la viande, les fruits et les légumes sont décomposés par le corps après une personne qui les mange, les chercheurs ont trouvé
Ces marqueurs peuvent plus objectivement indiquer si une personne mange un régime alimentaire sain - par exemple, celui qui est riche en fruits et légumes, a déclaré le principal auteur de l' étude Isabel Garcia-Perez, un associé de recherche dans le Imperial College de Londres Département de médecine. Le test peut être exécuté en 5 minutes, selon l'étude.
Dans l'étude, les chercheurs ont demandé à 19 personnes de suivre quatre régimes différents qui vont de très bonne santé (riche en fruits et légumes) à très malsaine (avec beaucoup d'aliments riches en gras et faible en fruits et légumes). Chaque personne dans l'étude a suivi chacun de ces quatre régimes: Ils sont restés dans un laboratoire, à quatre reprises, pendant trois jours à la fois, et lors de chaque séjour, les chercheurs ont recueilli des échantillons d'urine du peuple le matin, l’après - midi et le soir.
Ensuite, les chercheurs ont analysé les échantillons d'urine pour les différents composés chimiques qui sont produites lorsque le corps décompose les aliments. Certains de ces composés indiquent qu'une personne a récemment mangé un certain type de nourriture, tels que la viande rouge, du poulet, du poisson ou des fruits ou des légumes. D’autres composés offrent un look encore plus détaillée à l'alimentation d'une personne en indiquant qu'il ou elle a récemment consommé des aliments spécifiques, tels que les raisins, les agrumes ou les légumes verts feuillus, selon l'étude, publiée aujourd'hui (12 janvier) dans la revue The Lancet Diabetes & Endocrinology.
Sur la base des résultats de leurs tests, les chercheurs ont créé un profil de modèle de composés d'urine qui indique qu'une personne est en train de manger une alimentation saine qui est riche en fruits et légumes.
Ce modèle profil d'urine peut être comparé avec le profil de l’urine d'une personne, de fournir un indicateur instantané de la façon dont le régime alimentaire sain de la personne est, selon les chercheurs.
Dans leur étude, les chercheurs ont également testé la précision du nouveau test en regardant des échantillons d'urine et de l'information alimentaire de 225 personnes au Royaume-Uni et 66 personnes au Danemark à partir d'une étude précédente. Les chercheurs ont été en mesure de prédire avec précision ces personnes de régimes à base de juste leur urine échantillons, selon les résultats.
Le nouveau test pourrait être utilisé dans la recherche qui se penche sur les habitudes alimentaires des gens, les chercheurs ont dit. En règle générale, l'information sur l'alimentation des gens qui est utilisé dans les études est auto-déclarée. En revanche, le nouveau test fournit des informations plus objectives et précises, les chercheurs ont dit.
Cependant, le travail sur le test est encore à ses premiers stades, et ils ne sont pas disponibles dans le commerce encore, Garcia-Perez dit. Les chercheurs travaillent sur le développement de l'essai plus loin, elle a dit à Live Science. Une fois que le test est développé plus loin, il pourrait également être utilisé un jour dans les programmes de perte de poids pour surveiller si les gens suivent leur régime alimentaire, Garcia-Perez a dit.