Avant de mordre à belles dents dans une pizza fraîchement cuite avec du fromage supplémentaire, réfléchir à deux fois: La délicieuse pizza contient beaucoup de sel qui pourraient nuire à votre cœur!
Il ne fait aucun doute que le sel ajoute à la saveur des aliments. Malheureusement, une forte consommation de sel est liée à une maladie cardiaque. Le sel augmente la pression artérielle et donc le travail du cœur. Une enquête a révélé que la consommation de sel quotidienne aux États-Unis est beaucoup plus que ce qui est actuellement recommandé. Les lignes directrices actuelles permettent une consommation maximale en sodium de 2,3 g chez les personnes normales et 1,5 g chez les patients à un risque élevé de maladie cardiaque comme les Afro-Américains, les personnes souffrant d'hypertension artérielle, le diabète ou une maladie rénale. Quels sont les aliments à teneur élevée en sel? L'enquête constaté que près de la moitié de la consommation de sel était à partir d'aliments comme le pain, de la charcuterie et salaisons, pizza, la volaille, les soupes, sandwiches, fromage, plats de pâtes mélangées, des plats de viande mélangée, et snacks salés. Le problème de riche en sel contenant de la nourriture n’est pas seulement limité aux Etats-Unis. Les mêmes aliments sont maintenant couramment disponibles sur le marché indien. La plupart d'entre eux sont prêts-à-manger, fournissant ainsi une alternative séduisante à la cuisson. Sensibilisation doit être créé auprès du grand public pour contrôler la consommation de ces aliments et tenir à un régime sain indien avant qu'il ne soit trop tard. Une façon de contrôler la consommation de sel serait donc de mettre en œuvre des lignes directrices pour les fabricants et les restaurants pour réduire le sel alimentaire contenu de leurs aliments. L'impact de la réduction du sel dans ces aliments pourrait être énorme; il pourrait éviter un grand nombre de décès dus aux maladies cardiaques et entraîner d'énormes économies dans les dépenses liées à la santé. Une autre façon de réduire la consommation de ces haut-sel des aliments contenant est de sensibiliser le grand public. Les gens devraient également être appris à vérifier les étiquettes des produits alimentaires et choisir des aliments qui contiennent peu de sodium Contrôlez votre consommation de sel et vous avez moins de chances de souffrir d'une maladie cardiaque