La sensibilité caféine décide si le café est bon ou mauvais pour vous. Cependant boire du café sans caféine préférence peut être bon pour votre santé.
Le café est peut-être l'une des boissons les plus consommées widely- dans le monde et aussi l'un de la boisson la plus intensément scruté dans la mesure du mode de vie et la santé est concernée. À certains moments, une tasse de café est un aliment sain et d'autres fois c’est le «breuvage du diable».
Aujourd'hui, le café est cultivé dans environ 80 pays allant de l'Amérique à l'Afrique et l'Asie, avec le Brésil et la Colombie sont les deux plus grands producteurs. Selon l'Organisation internationale du café, la production mondiale de café en 2009 était de 120 613 000 sacs (environ 8 millions de tonnes). C’est le deuxième au pétrole, en termes de commerce international, donnant possibilités de gagner à plus de 125 millions de personnes dans le monde. Le café est populaire en effet!
"La tasse de matin de café a une joie de vivre à ce sujet qui l'influence acclamations de l'après-midi ou le soir tasse de thé ne peut pas se attendre à reproduire," a écrit Oliver Wendell Holmes - médecin et un des plus grands 19 ème écrivain siècle - dans son livre de table talk »Au cours des Tasses".
Qu'est-ce qui donne du café son facteur de joie de vivre? Eh bien, ce est la caféine, ou 1, 3,7-triméthylxanthine, qui est un alcaloïde psychotrope pharmacologiquement importante. La caféine ne est pas seulement limitée à café, il se produit naturellement dans le thé, le cacao, et est ajouté à des boissons gazeuses et énergisantes.
La quantité de caféine dans une tasse de café pourrait varier en fonction de l'origine ou la composition du café, le procédé de brassage et la force de l'infusion.
Ainsi, la quantité de café est trop? 'Alimentation et la nutrition Guide complet »de l'American Dietetic Association recommande un maximum de 200 à 300 mg de caféine par jour. Cela se traduit à environ deux à trois tasses de café par jour ou cinq tasses de thé ou 10 comprimés de certains analgésiques.
La quantité de café que vous pouvez tolérer dépend de la façon dont vous êtes sensibles à la caféine dans le café. Certaines personnes sont plus sensibles que d'autres caféines. Sensibilité caféine dépend de la quantité de caféine que vous pouvez tolérer, votre condition physique, et aussi votre stress et l'anxiété niveau global. Si vous buvez du café régulièrement, vous pouvez ne pas remarquer les effets aussi rapidement que la personne qui boit une tasse occasionnelle. Que vous soyez un accro du café ou vous buvez du café de temps en temps, et indépendamment de votre sensibilité à la caféine, le passage à café décaféiné (décaféiné) pourrait bien servir l'objectif sans compromettre votre santé.
Un mot sur le café décaféiné - Université de Floride étude et d'autres études ont montré que la quasi-totalité du café décaféiné contiennent une certaine mesure de la caféine du café décaféiné ne est pas le même que le café sans caféine..
Si vous êtes soucieux de calories, se pencher sur les ingrédients qui entrent dans votre café. Ce frappe et le cappuccino ou même que le blanc moka de chocolat peuvent être chargés avec les calories! Apprenez à connaître votre café pour profiter complètement.