Le zeste de citron ou de l'écorce est chargé avec des flavonoïdes et des polyphénols qui aident à contrôler le niveau de glucose dans le sang.
Nous savons tous que l’eau potable chaude et jus de citron tôt le matin, non seulement les aides à la perte de poids, mais renforce également le système immunitaire. Et donc, nos réfrigérateurs sont toujours stockés avec du citron. Mais peu de gens savent que le zeste de citron ou de l’écorce est emballé avec des propriétés anti-diabétiques qui peuvent vous aider à gérer votre taux de sucre dans le sang .Donc, la prochaine fois que vous pressez un citron, ne pas le jeter! Plutôt le retirer et stocker.
Comment ça aide?
Les pelures de citron contiennent des polyphénols, ce qui améliore la résistance à l'insuline, une condition dans laquelle les cellules ne répondent pas à l'action de l'hormone insuline. Il le fait en supprimant l'accumulation de graisse dans la région abdominale. La présence de naringine et hespéridine, composés aide à contrôler le diabète .En outre, il diminue également la dégradation du glucose dans le foie et inhibe le métabolisme du glucose - la production de nouvelles molécules de glucose dans le foie. Voici un régime alimentaire des diabétiques de régime peuvent utiliser pour un meilleur contrôle de la glycémie.
Comment pouvez- vous l’utiliser?
• Vous pouvez ajouter le zeste de citron aux salades au lieu de presser le jus de citron, car non seulement améliore la saveur, mais améliore également son goût. Râper citron frais et saupoudrer sur la salade pour le rendre appétissant.
• Pour améliorer encore le goût d'un curry ou ajouter zing à dals, ajouter une à deux cuillères à café de zeste de citron tout en la préparant.
• Remplacer le jus de citron avec le zeste de citron pour faire mariner le poisson de poulet ou de cuisson pour profiter de ses effets anti-diabétiques.
La prochaine fois que vous achetez des citrons, vous savez ce qu'il faut faire avec le zeste de citron ou les pelures .Aussi, prenez vos médicaments à temps et suivre un régime alimentaire strict et routine de conditionnement physique pour maintenir votre niveau de glycémie dans le contrôle.