Le riz bambou est pas un cépage spécifique de riz, mais est plutôt un riz blanc à grain court qui a été traité avec le jus de jeunes plantes de bambou. Alors que le broyage du riz, de la chlorophylle du bambou est ajouté. Ce processus entraîne le riz d'être riche en vitamine B, et lui donne une saveur et un arôme très semblable à celle d'un jasmin thé vert.
Un riz vert, bambou pâle frappant est pas techniquement considéré comme le riz à sushi, mais est parfois utilisé pour les sushis à prêter couleur à rouleaux de sushi. Il ne devrait pas être cuit comme le riz à sushi régulière. Pour cuire, 1,5 tasses d'eau (0,35 L) devraient être ajoutées à chaque 8 once (227 g) de riz. Il devrait ensuite être cuit comme d'habitude, mais laissé au repos pendant 20 minutes après la cuisson.
Le riz bambou est pas un cépage spécifique de riz, mais est plutôt un riz blanc à grain court qui a été traité avec le jus de jeunes plantes de bambou. Alors que le broyage du riz, de la chlorophylle du bambou est ajouté. Ce processus entraîne le riz d'être riche en vitamine B, et lui donne une saveur et un arôme très semblable à celle d'un jasmin thé vert.
Un riz vert, bambou pâle frappant est pas techniquement considéré comme le riz à sushi, mais est parfois utilisé pour les sushis à prêter couleur à rouleaux de sushi. Il ne devrait pas être cuit comme le riz à sushi régulière. Pour cuire, 1,5 tasses d'eau (0,35 L) devraient être ajoutées à chaque 8 once (227 g) de riz. Il devrait ensuite être cuit comme d'habitude, mais laissé au repos pendant 20 minutes après la cuisson.
riz Bambou peut également être servi comme un style asiatique risotto ou un plat d'accompagnement quand le cuisinier veut ajouter une note percutant de la couleur à un repas. Après il est cuit, le riz est généralement humide et collante. Certains marchés asiatiques portent cette variété, et il peut également être commandé à partir de catalogues de produits alimentaires par correspondance ou les magasins d'alimentation spécialisés.
La couleur de jade du riz peut compléter de nombreux types de repas, et peut être agréable à l'œil ainsi que de contribuer un arôme parfumé et un goût délicat. Tandis que le riz est souvent une partie inaperçue d'un repas, le riz en bambou provoquera invités à prendre connaissance de sa saveur subtile et la coloration attrayante.
Cooks qui souhaitent expérimenter avec du riz en bambou peuvent souhaiter essayer de le servir avec sauté au lieu du riz blanc ou brun. Le riz fournit un contraste visuel unique de la couleur rose du saumon, ou la couleur dorée des côtelettes de porc . En fait, il peut être utilisé comme un substitut pour le riz blanc dans pratiquement tous les repas, à prêter une touche festive à la présentation de repas.
riz Bambou peut également être servi comme un style asiatique risotto ou un plat d'accompagnement quand le cuisinier veut ajouter une note percutant de la couleur à un repas. Après il est cuit, le riz est généralement humide et collante. Certains marchés asiatiques portent cette variété, et il peut également être commandé à partir de catalogues de produits alimentaires par correspondance ou les magasins d'alimentation spécialisés.
La couleur de jade du riz peut compléter de nombreux types de repas, et peut être agréable à l'œil ainsi que de contribuer un arôme parfumé et un goût délicat. Tandis que le riz est souvent une partie inaperçue d'un repas, le riz en bambou provoquera invités à prendre connaissance de sa saveur subtile et la coloration attrayante.
Les cuisiniers qui souhaitent expérimenter avec du riz en bambou peuvent souhaiter essayer de le servir avec sauté au lieu du riz blanc ou brun. Le riz fournit un contraste visuel unique de la couleur rose du saumon, ou la couleur dorée des côtelettes de porc . En fait, il peut être utilisé comme un substitut pour le riz blanc dans pratiquement tous les repas, à prêter une touche festive à la présentation de repas.