Les feuilles vertes sont l'usine d'aliments et le cœur d'une usine où tout le nécessaire par elle est synthétisé. Les légumes verts sont relativement pas cher encore abondante. Leur teneur en chlorophylle non seulement fournit à la plante les nutriments qu'elle exige, mais aide également le corps humain pour lutter contre le cancer et de neutraliser les toxines.
La chlorophylle est la substance la plus critique dans les plantes. Il leur permet d'absorber la lumière du soleil et la convertissent la lumière en énergie utilisable. Il est généralement facile de dire quand un aliment contient d'importantes quantités de chlorophylle, parce que la chlorophylle qui donne sa couleur verte que l'on trouve dans les herbes, les feuilles, et la plupart des légumes que nous mangeons. Tous les légumes verts comme les épinards, les feuilles de fenugrec, feuilles de coriandre, asperges, poivrons, brocoli, choux de Bruxelles, chou vert, céleri, chou vert, les haricots verts, petits pois, chou, olives vertes, le persil, la laitue, les feuilles de navet sont des sources concentrées de la chlorophylle. La chlorophylle exerce une pléthore de bienfaits pour la santé. L'avantage le plus surprenant qu'il donne vient du fait que sa structure moléculaire est presque identique à l'hémoglobine à l'exception de l'atome central. Dans l'hémoglobine du centre-atome est le fer, tandis que la chlorophylle est le magnésium. Cela signifie que lorsqu'il est ingéré, la chlorophylle peut réellement aider à faire le travail de l'hémoglobine (sang est d'environ 75 pour cent de l'hémoglobine). La chlorophylle aide à la reconstruction et la reconstitution des globules rouges, stimuler l'énergie et d'accroître le bien-être presque instantanément. Manger ou boire chlorophylle permet de restaurer une meilleure santé et de vitalité. Outre la reconstruction et la reconstitution des globules rouges, il bénéficie de nombreuses autres façons. Diverses études ont démontré dérivés de chlorophylles alimentaires courantes dans les deux aliments frais et transformés et des compléments alimentaires à posséder antioxydant important et activités antimutagènes. Par exemple, la chlorophylle est riche en magnésium. Le magnésium est un minéral très alcaline, ainsi chlorophylle aliments riches ont un fort effet alcalinisant sur le corps. Le magnésium permet d'offrir l'oxygène nécessaire aux cellules et tissus, favorise la formation de l'os et assure nerf optimale et la fonction musculaire. Le magnésium est également essentiel pour le système cardiovasculaire, le système digestif, le système nerveux, les muscles, les reins, le foie, les glandes sécrétant des hormones et le cerveau. Chlorophylle est la substance la plus critique dans les plantes qui leur permet d'absorber la lumière du soleil et la convertissent que la lumière en énergie utilisable. Alors que toutes les plantes vertes contiennent de la chlorophylle, certains légumes sont particulièrement élevés en elle. Le mieux étudié de tous les légumes est épinards, avec le légume contenant environ 300 à 600 milligrammes de chlorophylle par once. Teneur en chlorophylle des légumes verts est très varié. A titre d'exemple, la teneur en chlorophylle des épinards, de loin supérieure à celle des olives. La chlorophylle est un des pigments primaires dans les olives, les olives mais contient seulement 30 à 300 microgrammes par gramme, qui est une quantité maigre par rapport à l'épinard. Certains producteurs d'huile d'olive permettent délibérément feuilles pour être placés dans les pressoirs à augmenter la chlorophylle de l'huile d'olive. Pertes dramatiques de la chlorophylle se produisent après une longue cuisson. Chaque fois qu'un légume est cuit assez longtemps, il se produit un changement de couleur du vert clair à vert olive comme la chlorophylle dans les changements de légumes à phéophytines. Selon les recherches, la perte de la chlorophylle augmente régulièrement lorsque le temps d'ébullition de légumes verts est passé de 5 à 20 minutes. Trop cuite, est particulièrement mauvais quand il s'agit de la chlorophylle, mais la vapeur pendant un court laps de temps permet de préserver la teneur en chlorophylle des aliments, et absorption de la chlorophylle dans les aliments peut effectivement être augmentée. La consommation de légumes verts à l'état brut ou en jus est un excellent moyen d'obtenir les avantages de la chlorophylle. Toutes les vitamines et les minéraux nécessaires à la vie provenir de légumes. Les légumes verts à feuilles vert foncé sont une excellente source de micronutriments comme la vitamine A, B, C et K ainsi que riche en minéraux comme le calcium et le fer. En fait, ils devraient être considérés comme des pilules ou des toniques de ces éléments nutritifs concentrés.
